食雞成熟 | 嘉義市西區民生北路186號1樓
10:30–14:30, 17:00–21:00 星期三 休息 | 05 228 8986
個人認為嘉義絕對是個被低估美食魅力的城市
可能有太強大的嘉義火雞飯作為招牌,
但是在嘉義, 想要改變這印象的店家可以說是非常多
光是近年就有品嚐過厲害的手工披薩, 侯布雄等級甜點
創意美味火鍋店,
今天要介紹的這間食雞成熟, , 是我住在對面飯店經過看到,
異國風格的裝潢結合臺灣傳統美味,
加上獨一無二的創意食材結合在一起
營造出創意無限美味~
從進門開始就可以感受到比較偏向餐酒格調
特別設立了吧臺的座位兩人一人都很適合
食雞成熟主打著獨特的中西複合餐酒館
餐點平價, 卻有著用心的創作
用餐環境非常的不錯,
不管是在地人還是遊客都很適合聚餐
誰說來嘉義定要吃火雞飯呢哈哈
雙人吧臺座位適合約會,
也很歡迎一個人享用
Google五星評論 贈小禮一份
現場打卡獲贈甜點,
每天都會有不同的款式, 來用餐可以打卡享用喔~
日式鮭魚卵滷肉飯 $150
今天選的主餐有著臺灣傳統滷肉飯,
搭配上奢華日式鮭魚卵,
套餐前菜加上湯品只要150元,
不管是份量, 還是品質都非常超值~
臺灣滷肉飯一直都是保持著較傳統路線,
較少看到有創意的搭配, 加上點小創意, 立馬呈現很不一樣的感覺,
鮭魚卵在口中一顆一顆爆漿,
融入滷肉飯香甜美味,較偏向南部口味,
味道上比較重一點, 剛好可配合鮭魚卵鮮甜, 覺得蠻不錯的
滷肉飯選用肥瘦比例很不錯的的組合, 肉量也非常多,
不會油膩, 但是散發出古早傳統香氣我覺得蠻優秀~
附上了大骨湯有滿滿的貢丸真的吃得非常滿足~
有時會因為改成蘿蔔貢丸湯,
不會一成不變, 每次來都有不同感受~
只要用餐都會附上開胃小菜以及茶飲
小菜今天搭配蕃茄、豆子、花椰菜和糖漬小甘橘,
酸甜口感配上清爽蔬菜, 可以說非常開胃,
很多餐廳加點套餐只是給一份生菜加上凱薩醬,
這邊就顯得用心~
鮮蔬鹽水雞 $140
臺灣傳統的鹽水雞直接上桌
在餐廳當然要做些改變
加入蘋果增加清爽感個人蠻喜歡的,
日式毛豆用鹽水方式很有創意,
整體的口感清爽
三種口味雞肉,
今天選擇煙燻帶著淡淡香氣, ,
個人還蠻喜歡雞肉口感比傳統來得更軟嫩,
感覺上是有特別挑選過, 果然是雞肉專賣店~
人蔘麻油雞湯 $130
進入冬天晚上來一碗暖胃湯品,
絕對是讓人感到幸福的時刻,
店家特別調整麻油雞湯, 變成較容易入口比例
提供一整隻雞腿非常霸氣,
絕對是冬天暖胃首選, 覺得麻油湯頭還蠻平衡的
不會有油膩感~
食雞成熟整體提供了用餐環境還有食材品質
都帶著自己的特殊創意,
而且重點價位也很平價 ,
提供優質的餐點也不用花到很多費用,
完全就是嘉義火車站附近隱藏版的聚餐好地點
不管是在地朋友還是來旅遊, 都很推薦可以來試看看
食雞成熟 | 嘉義市西區民生北路186號1樓
10:30–14:30, 17:00–21:00 星期三 休息 | 05 228 8986
