高雄鳳山美食 燥神 | 高雄市鳳山區民生路133號
0963 830 330 | 11:00–14:00, 17:00–19:30 | 星期六 11:00–14:00 星期日休息
燥神是一家在鳳山的人文青風格美食餐廳,
主打肉燥飯, 爌肉飯便當,
燥神簡單的復古風格, 走一個家常路線,
銅板價的古早味美食,
我常常都在想找一家簡單的店, 簡單吃一餐,
這邊就非常的適合, 內用空間舒適~
保留了古宅原本的風格再加上木造的桌椅
打造出的氛圍感絕對是原汁原味,
蠻喜歡這種局部改造的方式, 把真正的歷史留下來
不會整個改變掉格局的原貌卻很有氛圍
老闆堅持把簡單的美味做到最好,
主食有三種, 分別是東坡肉, 鯖魚還有肉燥
都是每天精心製作,
當天來的時候, 老闆還在進進出出廚房處理,
東坡肉淋上美味肉汁, 光是站在旁邊就可以感受到香氣撲鼻
每天提供不同的菜色可以選擇,
提供外帶便當, 感覺上不會每天都吃到一樣的款式很用心
菜單是用書法寫的, 復古又有特色
每月1到5號的吃土套餐
簡單來說就是點滷肉飯, 其他統統送你啦XD
50元就能夠吃到肉燥飯滷蛋/筍干/滷豆腐/湯,
有創意又有真的幫的到月底吃土的人~
今天我們選擇內用,
單點飯類還有小菜,
2個人這樣吃只要200元出頭,
誰說平價消費就不能好好坐下來吃個飯呢~
採用自取餐具,
櫃檯上面提供的老闆自製的辣椒醬,
喜歡加辣的朋友, 很推薦可以搭配各種蔬菜
蔬菜任選 每份 $15
每天特選蔬菜會有3-4種不同選擇
重點是每種如果單點只要15元,
份量非常的多, 而且品質都很不錯
像是番茄炒蛋番茄量就很彭派,
清燙高麗菜也不會有任何油耗味,
現場用餐就看到很多附近的居民進來買外帶
指名要買很多蔬菜,品質絕對比一般便當店來得好
東坡肉飯 大 $60
東坡肉厚切加上手作筍乾,
今天選擇大份份量, 吃得蠻飽足的
滷汁鹹中帶微甜,
叫東坡肉大家比較不會搞混肉燥跟滷肉
大塊肉肥瘦肉比例可是黃金比例,
就算是肥肉部分也滷的非常透, 不會有肉油膩感
筍乾厚實口感爽脆,
整碗飯搭在一起真的是人間美味
鯖魚飯 大 $60
鯖魚採用乾煎料理 ,
咀嚼起來特色是會外脆內軟,
本身魚肉非常清香, 完全不輸臺菜料理餐廳水準,
這邊本身就是主打把簡單東西做到極致
從這份鯖魚飯真的就可以感受的到,
連白飯都可以感受到煮的軟綿適中~
滷豆腐 $10
軟嫩豆腐口感非常入味,
選擇傳統的板豆腐口感較紮實,
可以吃辣的話這個辣椒醬絕對是隱藏版吃法
他真的是蠻有辣度的, 但是和豆腐拌起來可以大大提升香氣
我個人非常喜歡~
白菜滷 $30
台灣傳統的媽媽味,
帶著軟嫩多汁的口感煮得非常綿密,
絕對是宴會等級享受感覺的出來非常費工
手作飲料 $10
每天不同的飲料, 今天是冬瓜茶
每杯只要10元完全就是復古價,
口感上并不會太過於死甜, 覺得蠻好喝的很夠味~
燥神除了擁有文青風格的復古氛圍
餐點上用心絕對一吃就吃得出來,
秘訣就在於使用溫體豬肉 手切製程 ,
每口吃起來都是黃金比例
不會有太乾的瘦肉或者太油膩的口感
咀嚼起來很有香氣,
喜歡滷肉飯的朋友,絕對不要錯過這用心的美味料理
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083010507144
營業時間：11:00-14:00、17:00-19:30週六只營業中午，週日公休
地址：高雄市鳳山區民生路133號 | 電話：0963 830 330
延伸閱讀
格上共享車 Go Smart- 全新 Nissan Kicks 休旅車隨租隨還
湯姆仕泰國旅遊社團歡迎來分享討論:
———————————————————————-
記得要來追蹤一下湯姆仕的 Facebook 喔
