咕咕雞白湯拉麵 | 高雄市左營區博愛二路777號B1
07 586 6778 | 11:00~22:00
麵屋武藏在高雄店面有一段時間,
主打每家店特色魚介湯頭,
現在副牌咕咕雞白湯也進駐高雄,
開在漢神巨蛋B1美食街部分
可以享用跟豬肉完全不同湯底的感受
咕咕雞白湯是靠近B1美食街後方
也就是美食街後來增建部分
有提供精緻的模型參考
湯頭完全就是以雞白湯為主題
提供鹽味, 醬油跟辣味選擇
另外可以選擇要不要加玉子
鍋物部分覺得太偏離拉麵了就先不討論哈哈
另外也可以做成拌麵
有點跟樓上的油組乾麵
競爭的意味
點餐後拿號碼牌自行取餐
漢神巨蛋美食街用餐品質我覺得滿不好,
以前就很少會在這邊用餐,
尤其是假日取餐需要穿過很多人,
位置不夠都會被併桌,
基本上就是快速吃完趕快走的概念~
辛味玉雞白湯拉麵 $210
今天選擇是網路上推薦,
很特別的辛辣口味
都是單一份量沒有分大小份~
麵跟麵屋武藏一樣提供細直麵的選擇
湯頭吸收上比較不容易發脹
沾上點淡淡的雞白湯香氣
吃起來Q度很剛好
完全符合專賣店煮出來的水準
糖心蛋控制的熟度很不錯
蛋白帶著淡淡的醬油味還蠻香的
肉品部分採用雞胸肉,
可能有經過舒肥關係
口感上還蠻柔嫩的,
比一般傳統叉燒拉麵來得更清爽
不過份量上不是很多,
大部分人可能都會覺得不太夠
湯頭這次選擇的辛辣
採用很像四川麻辣的辣算是特別
跟想像中滿不一樣,
雞白湯口感濃厚但是不會很鹹
喝起來特別, 不會喝完之後口乾舌燥
但是下次可能還是會點原味為主哈哈
如果是美食街來說
咕咕雞白湯的確是蠻不錯選擇
跟麵屋武藏本店比較品質差不多
份量比較偏少一點,
如果喜歡雞湯拉麵,
很推薦可以來試看看
不過建議最好還是平日,
會吃得比較舒服哈哈
延伸閱讀
記得要來追蹤一下湯姆仕的 Facebook 喔
需要開車前往? 不想搭車但又不想租一天車?
使用和運irent 自助租車服務就最適合
按照小時計費/ 99元起, 上百取車點
PriusC 日本原裝油電車
24小時隨取隨還喔~安全自在
首次用戶輸入【ir1225264】
可以獲得免費一小時時數