酒弎居食屋 | 高雄市左營區至聖路247號
17:30-01:00 | 0911 060733
關於 酒弎居食屋
酒弎居食屋在左營至聖路上全新開幕,
老闆本身有超過十幾年的日式餐飲經驗
打造出親民 , 又有氛圍的日式居食空間
無論是要喝酒還是家庭來用餐都可以在菜單上找到適合餐點
營業時間從傍晚營業到凌晨1點 , 晚上想約朋友喝2杯,
還是超晚下班都沒問題, 還是可以吃得到~
晚上用餐時間蠻多家庭客,我們6點來的時候半滿,
過了7點全場幾乎是坐滿,
大部分桌子都是4人座為主
如果提早安排的朋友盡量要先訂位哦~
招待 毛豆
入座時服人員先送上招待的毛豆開開胃
點餐是採用手機掃碼點餐快速方便,
桌上有七味粉可以作為調味用, 不用再另外索取很方便~
另外每桌桌上都會奉上免的熱茶茶飲~
酒弎居食屋菜單
主要是以六大類烤物為主題,
光是串燒選擇就占了超過一半菜單
美味串燒最適合用來當下酒菜,
另外也提供主餐像是炒烏龍麵, 料理型的明太子起司烘蛋,
生魚片涼拌炸物等選擇 , 可以說是非常豐富,
也不失以串燒為主題的路線
醬燒雞肉串2串 | 明太子雞肉串2串
串燒採用厚實的雞腿肉, 非常真材實料
明太子真的是雞肉的最佳夥伴,
軟嫩腿肉搭配上濃厚明太子醬,
口感軟嫩微鹹帶有雞肉香甜~
醬燒就有著截然不同的風味,
甜甜的醬料搭配上新鮮青蔥, 比較有鹹香感
帶皮雞腿肉帶著一點微脆口感很讚~
綜合生魚片
提供鮭魚, 旗魚, 鮪魚綜合選擇,
款式經典整體來講也蠻新鮮的~
生蠔
生蠔帶著天然甜味,
蚝個頭偏飽滿, 帶著輕輕的淡香很容易入口,
活生蠔直接開超新鮮一口吞下大滿足哈哈~
鹽烤松阪豬
松阪豬口感柔嫩又不油膩
最適合就是燒烤方式呈現,
搭配上大量新鮮洋蔥,青蔥, 經過處理後不刺激 ,
讓豬肉也可以呈現出一個很清爽感,
個人還蠻喜歡的, 而且肉質非常Q彈~
午仔魚一夜干
經典一夜干魚種絕對少不了午仔
魚骨細、刺少又軟 ,
肉質甘甜鮮美油脂豐富,
提供了胡椒鹽還有檸檬提味,
烤的時間掌握非常好 , 覺得擠上一點檸檬提味就非常好吃~
特級安格斯牛小排
牛小排整片油脂豐厚,
偏粉紅色牛小排採用厚切方式呈現,
大約7-9分熟左右依然保持非常高軟嫩度,
也是這邊燒烤系列最頂級肉品, 肉質口感鮮嫩多汁,
喜歡牛肉朋友一定要來品嚐看看~
明太子烏龍麵
居酒屋飽足料理絕對少不了烏龍麵,
明太子烏龍麵濃厚奶香,
加上爽脆鹹香的明太子完全就是日本正統口感,
而且烏龍麵口感很Q彈不會很軟爛 ,
也很適合家庭客人日常晚餐享用~
水蓮
非常喜歡吃水蓮口感脆脆,
而且一定現炒吃才能炒出這種口感,
口味不會太重鹹還會保留一點甜度,
現吃才可以保持脆度~
櫛瓜
講到烤串怎麼可以少了櫛瓜呢?
獨特風味經過輕調味,
可以品嘗到比較偏原味口感多汁美味
烤過的櫛瓜水份變少更顯清甜, 恰到剛好的時間控制,
讓櫛瓜獨特的風味更突出
烤山藥
另外一份居酒屋最精典的烤物
保留山藥半生熟既脆又軟的口感,
蠻喜歡這邊山藥的品質, 口感更清爽非常讚的下酒菜~
手工黑輪
口感像香港吃到的那種炸魚球厚實,
較鬆軟而且吃起來完全沒什麼粉感,
裹粉炸完後再烤, 雙重口感一同滿足~
酒弎居食屋打造用心舒適的用餐空間
串燒燒烤系列個人最愛,
還有非常日系的明太子烏龍麵,
無論是家庭聚餐孩是跟朋友小酌都非常適合,
一直營業到凌晨1點, 下班再晚都不怕
趕快也跟朋友約起來吧
酒弎居食屋 | 高雄市左營區至聖路247號
17:30-01:00 | 0911 060733
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