時蒔vegan kitchen
在高雄河堤社區總會找到讓人驚喜的小店
時蒔是家主打以蔬食麵食為主, 健康的理念為出發
以麵食類為主題, 打造出美味又健康的餐點
剛好店家附近的路邊停車格還算蠻多,
停車不是一個大問題~
店內走一個目質感的文青風路線
空間不大, 大部分都是兩人桌左右的位置
整體的設計很符合蔬食餐廳的那種清爽感
時蒔以麵食為主題的菜單,
提供分別有拌麵跟湯麵的選擇,
也可以自行升級成各種不同套餐搭配,
像是店家的新鮮果昔品質就非常不錯, 完全不輸專賣店~
時蒔還有招牌的時蒔醬 ,
平時是吃蔬食的朋友也可以買回家自己拌麵~
現場提供水可以自取
天貝豆腐乳味增湯麵 小 145
天貝是一種發源於1800年代印尼爪哇的發酵黃豆餅,
含有豐富的蛋白質, 最近是蔬食餐廳取代肉類的熱門選擇,
發酵過的香氣很獨特 ,
搭配上老闆特別調配的素味增湯,
不加入任何肉也可以品嚐到濃厚的口感
時蒔拌麵 小份 100 + 大滿足套餐 185
大滿足套餐包含了兩份小菜一份果昔還有雪花冰
果昔是店家自己調配 , 雪花冰也是老闆自己自行制作
非常用心吃得健康又美味
麵條軟硬度適中
搭配上香氣十足的腐皮 , 口味不會太重還蠻清爽
重點是份量非常多, 光是小份就可以吃得飽足
食量大的朋友直接點大份一定也可以吃得飽~
小菜部分今天是搭配絲瓜跟素米血,
素米血我覺得厲害的地方, 不會吃起來很像人工素
老板標榜所有的食材都是天然製作,
但就真的還蠻像米血的那種感覺真的很用心
套餐搭配的果昔非常的真材實料,
帶有天然的酸甜感, 口感濃厚又清爽,
很符合店家吃得健康的理念~
覺得很厲害是今天麵茶口味的雪花冰
現在外面吃冰都比較甜一點,
這邊口感比較偏向清爽, 另外提供黑糖可以自行調配
但是我覺得店家挑好的甜度是最剛好
吃冰也不會有太重的負擔,
想要吃雪花冰很推薦直接從套餐可以加點
會比單點更劃算哦~
新炸醬麵 小碗 125
新概念炸醬麵除了素食炸醬香氣不減少外
也使用了大量的小黃瓜增加爽脆口感,
一般的炸醬麵印象中都是比較重口味
但是這邊店家調整的很有香氣卻不會太鹹
也是走一個健康路線~
時蒔vegan kitchen 整體的蔬食餐廳路線
讓人覺得很蠻喜愛,雖然平時也是吃肉為主
但是來到這邊用餐也完全沒有不習慣的感覺,
老板稱用心打造健康餐飲的路線
用傳統麵食為主題大人小孩甚至長輩都比較能接受
也比較符合一般民眾吃飯的喜好,
推薦給喜歡吃麵的朋友
高雄市三民區河堤路496號
07 345 5995 | 11:00–14:00, 17:00–20:30 星期三~四 休息
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