高雄 崑崙客棧 | 高雄市鼓山區民利街5號
07 550 0022 | 18:00–02:00 星期二~三 休息
崑崙客棧是家在美術館附近很有特色的酒館,
中式復古外觀, 經過看到一定會很有印象,
餐廳在巷弄內更增添了一份神秘感 ,
如果不說很多人搞不好以為這邊是民宿~
崑崙客棧一直營業到凌晨時段,
門口小庭園有著幾分日式整潔感,
大門拉環非常有特色第一次來絕對有驚喜,
因為空間不是很大的關係建議一定要先訂位,
如果有喝酒的話, 也推薦可以利用最近通車的輕軌
換乘捷運等交通工具回家~
崑崙客棧各種厲害精緻調酒 ,
進門的部分就是酒吧, 也可以選擇直接坐在吧臺前,
一個人來也不用怕尷尬, 還可以欣賞調酒師調酒~
店內室內同樣是走一個古色古香中式風格,
真的很像就算連續劇裡看到的客棧感,
除了有桌子外, 也有高腳吧檯,
無論是想來吃飯還是想要喝酒配下酒菜,
絕對都可以找到自己喜歡的空間,
蠻喜歡這種小小間隱私度高的餐酒館,
整體不會太吵鬧, 但是很有喝酒的氣氛~
今天在晚餐時間來吃飯大家一起喝個酒,
這邊菜單, 酒單都非常豐富
無論是想來吃正餐還是只是想喝酒點個下酒菜,
絕對都能找到自己的心頭好
雨後春筍 $420
軒尼詩白蘭地 | 山崎梅酒 | 東方美人 | 蛋白
如果4個人來一人1杯shot 這份就很剛好
品嚐的時候可以先喝道蛋白打造綿密的奶泡
再加上山崎梅酒甜甜的感覺, 白蘭地的點序
最後尾韻帶著很明顯的茶香,
整體我覺得不會很厚重, 但是卻讓人印象深刻~
金猴騰雲 $400
香蕉蘭姆酒的基底讓整杯酒的甜度突出
品嘗起來非常的順口,
尤其是女生一定會喜歡, 口味上比較純粹,
他的酒感也算比較低一點,
但是我覺得後勁蠻強, 絕對不能小看哈哈~
巫婆湯 $400
這杯最大的特色是喝起來很像沙士,
這你我都熟悉的臺灣飲料,
取名巫婆湯也很有意思,
可以先喝山楂糖的甜度,
特別選用琴酒作為基底, 中式茶杯呈現,
如果帶外國朋友點這杯充滿著臺灣特色也夠特別~
花木蘭 $400
桂花伏特加 | 接骨木 | 燈酒
伏特加口感濃厚 , 甜味來自於燈酒
接骨木清淡的香氣帶著天然花香
同樣用一個中式小酒杯造型呈現,
我覺得這裡每杯酒真的是都很有特色,
無論是在造型上還是口味上, 都很有辨識度~
松露野菇脆薯 $220
餐點部分這邊的下酒菜我覺得也很厲害
先來個經典的脆薯搭配的野菇松露醬
這邊脆薯是外酥內軟, 中間不會空空的感覺
松露野菇香氣的卻也很夠
九層塔鹹酥雞 $260
九層塔給的份量非常霸氣 ,
整份鹹酥雞完全展現了臺灣小吃精神,
味道很純粹不會有太多餘調味
完全不會有油耗感 ,
可以感受到餐廳用的油還是比較乾淨
雞肉吃起來也不會粉粉的,
整體保持的古早味, 肉水準也非常高
太陽蛋翡翠蔥花餅 $180
創意的蔥花餅, 本身的口感薄脆搭配上蛋黃醬,
和傳統吃起來有點不一樣, 加入濃濃的西式創意
擺盤就有點像月亮蝦餅,
個人還蠻喜歡這道, 很有創意~
幽靈聯名款大腸包小腸 $280
晚上到夜間限定的幽靈大腸包小腸,
是很多人來這邊享用的指定餐點,
雙醬料搭配泡菜蒜片還有洋蔥,
整體口味濃郁又很下酒~
這份大腸包小腸的份量很多,
選用的香腸完全就是真材實料,
不會是吃起來粉粉那種口感,
整體來講這邊下酒菜真的是深得我心
真的是配酒的好夥伴,
也打破了居酒屋都是吃西餐印象,
臺式也可以吃得很精緻~
川味麻婆豆腐定食 $350
純素的川味麻婆豆腐,
搭配上前菜湯品 ,
一個人吃起來就非常有飽足感
川式香麻辣味配上軟嫩柔情豆腐
品嚐起來完全不覺得這份是素食的感覺
調味味道真的是很到位, 整個鹹香又很下飯~
餐廳選擇比較有咬勁的豆腐,
不像一般傳統吃到很滑嫩的麻婆豆腐,
很有特色, 醬汁麻辣感也很突出,
一碗飯真的不夠超級下飯哈哈~
醃蜆仔口感真的超鮮甜,
直接生吃的口感, 是道非常下酒的美味~
湯裡的料真材實料,
濃郁又有層次, 以套餐配湯來講我覺得很不錯
崑崙客棧隱藏在鼓山巷弄內很接近巨蛋,
除了充滿神秘感, 餐點品質也非常優秀
主打中式調酒還有中式風格餐酒
在高雄絕對是非常有特色,
想要品嚐不一樣的調酒還有餐酒餐點,
趕快也來定訂位吧~
崑崙客棧 餐酒館 | 高雄市鼓山區民利街5號
07 550 0022 | 18:00–02:00 星期二~三 休息
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