1980 CAFE 咖啡豆專賣店 | 耶加雪菲.波吉處理廠 G1
自從家中買了半自動咖啡機後,
其實使用率比我自己想像中還要高
至少假日捨棄了濾掛咖啡膠囊咖啡
在外面逛街去市集都可以挑選自己喜歡的豆子
1980 CAFE 精品咖啡烘焙事業,
在臺南開業, 專心研發有自家特色的咖啡豆線上販售,
完整烘培設備. 加上咖啡師用心精選選豆,
全臺可以網路預訂咖啡豆,
只要安坐家中就宅配到府, 也可以選擇便利商店店到店
適合忙碌的上班族們隨時取貨~
這次朋友介紹 1980 CAFE 耶加雪菲給我嘗試看看,
1980 CAFE 最大特色就是100% 新鮮烘焙
下單後才會烘豆, 然後在烘豆當天寄出,
確保每份產品都是最新鮮, 最完美狀況下提供給客人
也可以減少咖啡豆放太久失去風味的疑慮
1980 CAFE 包裝上非常的簡約,
北歐風格不管是自用還是送禮,
質感上的營造都是滿分
咖啡包裝袋品質很厚實,
避免光線還有外在因素, 影響到咖啡豆運送時的品質,
提供封條輕輕一拉就可以撕開,
另外夾鏈袋部分也不會太靠近而被不小心破壞
在細節上的確是非常用心~
耶加雪菲對大部分人, 包含我自己來說
印象中就是精品咖啡入門的開始
咖啡豆淺烘培處理酸度高 , 很容易就可以品嚐到咖啡的層次
G1等級代表生豆的瑕疵率極低,
可以說是品質最好、最高級的咖啡了,
但是這支咖啡豆販售價位卻非常有CP值,
絕對可以讓你直接用商業豆價錢,
升級當日烘培的G1精品級 衣索比亞水洗咖啡
淺烘培色澤容易分辨,
打開包裝時咖啡香氣是撲鼻而來真的不誇張,
而且咖啡豆摸起來不會有油油的感覺,
雖然自己不是什麼咖啡專家,
但是很明顯可以感受到, 光是肉眼觀察, 香氣品嚐就是與眾不同
可能沒有經歷過咖啡要喝很苦的年代,
別人問我咖啡怎麼讓才好喝我一定是推薦淺焙,
手沖不用說, 淡淡尾韻淺烘焙最容易在第一次接觸時可以分辨
就算要製作espresso , 較偏酸的口感也讓人容易入口 ,
我個人是非常喜歡 ,
甚至直接咀嚼咖啡豆也不會有苦澀感,
可以發揮用咖啡豆入菜, 製作甜點都是不錯的選擇
最近還在練習用手磨咖啡
用手磨慢慢把咖啡香氣提出來的確是非常有樂趣,
要讓家中充滿咖啡館般的咖啡香,
其實並沒有想像中難,
多用心體會, 多尋找自己喜歡的咖啡豆
很容易就會找出自己喜歡方向~
這次用濃縮咖啡方式先來品嘗這支豆子
也是我最近平日上班前最喜歡的咖啡形式
快速方便, 不用花太多時間
也非常有提神的作用,
包含磨豆沖泡花不到5分鐘,
絕對是很適合上班族早上享用
這支耶加雪菲風味介紹是寫帶著花香.花蜜.柑橘
我個人覺得他的確是有天然甜度, 尤其是花香甜而不膩,
就是那種很經典高海拔咖啡產地清爽感
不會渾濁或者是太過於濃厚
如果是重烘培, 很有可能會有巧克力風味的厚重,
但是淺烘培 , 尾韻就非常的優雅,
相信如果用手沖這種感覺應該會更強烈~
用同樣這支咖啡豆來製作假日我個人最喜歡的拿鐵
自從有了機器協助後,
在家也可以輕鬆製作拿鐵咖啡享用,
尤其是蒸氣奶泡打出來的感覺, 和加牛奶還是差很多
半自動機器濃縮咖啡, 份量跟口感上會比較完美
用來製作義式咖啡不會被牛奶搶過豆子風味,
不會像外面一般商業咖啡廳拿鐵都很平淡,
還是會有咖啡本身個性, 口感突出
可以說是一支非常萬用的咖啡豆,
耶加雪菲其實離一般人並沒有這麼遙遠
尤其是想在家中開始了解咖啡的朋友,
不管是半自動咖啡機, 手沖還是摩卡壺,
1980 CAFE 咖啡豆專賣店這款耶加雪菲真的是首選,
容易品嚐出的特色高CP值的價位, 趕快也買回家試看看吧
購買連結:
1980 CAFE
官網商城：https://www.1980cafetw.com/
連絡電話：(06)222-3100
◆ 官網訂購全館滿$599超取免運. $999宅配到府免運
