五么號 No.51西式排餐 | 台南市東區東安路51號
11:30–14:00, 17:30–20:30 | 06 276 1665
聖誕節感覺就是要找個質感西餐好好的吃一下
年底聚餐多想吃得好又不想花超多錢?
那就絕對不能錯過今天介紹的這一家 No.51
五么號位於台南東區東安路51號
地址如其名很好記哈哈
最近全新更改了經營型態,
生意還蠻不錯的馬上來朝聖
一樓完全是餐酒風格開放式的廚房
客人跟廚師的距離更拉近
也可以看到烹調的過程
店內走不拘束的輕工業風風格
如果需要聚餐的話,
二樓空間適合比較多人的團體ㄝ
菜單部分選擇並不會很多不過樣樣精緻
可以按照自己的需求來進行選擇搭配不同等級的套餐
用餐當天是平安夜,
店家也特別推出了季節菜單材料全面升級
詳細菜單
聖誕節的套餐包含了,
開胃菜, 沙拉, 湯品, 麵包, 主食, 甜點跟飲品
而且跟一貫的餐點一樣不收服務費
威尼斯炸海鮮
前菜可以三選一
威尼斯海鮮屬於炸魚條
外表酥脆搭配主廚特製醬料
不太會有油膩感
義式焗牛肉
義式焗牛肉屬於比較重口味的前菜
濃厚湯汁作為基底
焗烤牛肉很入味加上鹹起司
底部的番茄吸入湯汁之後增加了鮮甜
寶貝沙拉
沙拉有兩種選擇,
寶貝莎拉是牛筋搭配生菜番茄
起司粉調味不會太膩
雞肉蘿蔓沙拉
當天湯品的選擇有兩種
我們兩種都有選來喝看看
蔬菜牛腩湯
牛肉清湯香氣十足
加入燉很透的牛腩湯底濃郁
主廚濃湯
今天的主廚濃湯-南瓜濃湯
奶油的味道很重, 南瓜味道不突出
算是平衡抓得很不錯
一定很適合喜歡濃湯的朋友
香蒜奶油烤軟法吐司
香蒜奶油吐司不管是單獨吃
或者是搭配湯品都很適合
蒜香的味道恰到剛好口味不會太重
季節限定海鮮總匯 $1980 2人份
挪威鮭魚-澎湖灣明蝦-香蔥油煎帆立貝
主餐聖誕節菜單是兩個人為單位作搭配
聖誕節店家特別加入了全海鮮為主題的海鮮總匯
3種不同的精選海鮮剛剛好兩個人分享
帆立貝經過炙燒香氣十足
蒜蓉提升的油香
澎湖灣明蝦去殼肉質Q彈
蝦子也非常大一隻不輸進口的品種
腸子去掉很乾淨
挪威鮭魚很甜加上一點奶油醬吃法很健康
不會柴肉質鮮嫩,
除了好吃之外鮭魚的營養價值也很高喔
直火碳烤熟成紐約客牛排20 oz $2400
另外一款是平時都有供應的招牌熟成紐約客
20oz 份量非常夠幾乎是1.3磅的重量
吃肉的朋友絕對不能錯過
直火碳烤的牛排香氣十足
表面還會帶有一點木炭的天然香味
紐約客的油脂均勻 吃起來有嚼勁
經過熟成之後肉質帶有堅果味的風味
店家對自己的肉質非常有信心
熟度大概是3分左右
熟成牛排並不會再有任何血水
肉質反而是鮮嫩的粉紅色
經過熟成的牛肉水份會鎖在肉中
烹調的過程不容易蒸發
中間的肉質咬起來會更加的鮮嫩,
所以不適合過度烹調
No.51 熟成紐約客處理的真的很不錯
表皮比較風乾的口感油脂集中在中央
整體的品質帶出的價錢可以說是非常高CP值
熟成的時間也比較抓大眾口味不會讓酵素的風味過度呈現
一個人平均只要一千多就可以吃到如此美味的熟成紐約客很划算
自製鮭魚鬆炸飯糰
搭配的炸飯糰超級好吃
店家的手工鮭魚鬆完全帶出香氣
裡面的飯又不會過硬
椰香紫米
主餐之後接著就是上甜點的時間
我們用餐當天因為是聖誕節假日期間人潮很多,
不過整體的上餐流程控制得很不錯不會等太久值得讚賞
紫米的香味很濃稠,
粒粒分明有嚼勁可以按照自己的口味搭配
抹茶奶酪
奶酪還蠻讓人驚豔的總共三層不同口感
中間的抹茶味很重, 繼續吃下去反而是奶香比較多
紅豆很甜搭配甜度很低的奶酪很天然
風味水果茶
飲料的選擇很多, 都不用加價,
風味水果茶很特別的方式加入了蕃茄
而且像我這個不是很喜歡吃番茄的人覺得
水果茶的番茄吃起來沒什麼番茄味
完全只有甜而已品質超好
熱花茶
花草使用三角茶包讓花香完全的散發
五么號No.51 可以說是低調實力堅強的餐廳
餐點的設計貼近大眾一般的排餐
只要幾百元就可以吃到全套的品質料理,
要做高級料理做起來也完全不輸飯店頂級的餐廳
重點是整個價位只有飯店用餐的一半,
熟成牛排處理的手法非常成熟
餐前的前菜口味的製作上也跟外面同價位的店有所區隔
很推薦喜歡排餐的朋友要來試看看
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