菱角俠 忠孝店 | 台中市南區忠孝路139號
電話： 0958 513 673 | 16:00–23:00 售完為止
台中夜市美食非常多
講到台中的經典夜市
大家都會先想到逢甲, 一中夜市
不過在地人大推絕對是今天要介紹的忠孝夜市美食
就在火車站附近 , 從台中路開始一直整條忠孝路
要花上兩三個小時才逛得完~
今天要介紹的菱角俠
台中唯一的店就在忠孝夜市
主打非常簡單,
就是新鮮菱角還有芋頭所做的炸物
可以吃得到整顆菱角,
喜歡吃炸物又想較健康絕對不能錯過
菱角俠提供純粹美味 , 食材就是整顆菱角跟芋頭丁
裹上炸粉後下去炸, 採用現點現做的方式
現場點餐需要等3到5分鐘~
剝好的菱角現場會風乾,
大小品質都非常的一致
芋頭部分會做簡單醃製
本身就帶有一點微甜口感有點像蜜芋頭
店家用油清澈, 加上油溫不會太高
不會有油耗味的問題
而且現點現做非常的新鮮
也不會拿到手涼掉
只不過需要現場花點時間等待
但是個人覺得很值得
金黃色裹粉外皮
可以選擇原味,
又或者是搭配椒鹽跟煉乳,
混搭出自己喜愛的風格
可以選擇大份或小份,
小份一個人享用剛剛好
大份就適合大家分享
菱角酥 大 $100
先來介紹一下這邊招牌菱角酥,
菱角在外面一般都是用蒸的
這邊整顆下去炸 , 還可以品嘗到菱角獨特的香氣非常的特別
今天點的椒鹽, 口味不會太重
算是有適當的調味但不會去搶本身炸物香氣,
帶有一種奶香的香氣
還有吃到完整一整顆的菱角
絕對是帶著古早有創意的炸物選擇
芋角酥 小 $50 原味 | 煉乳
分別選擇了原味 , 煉乳
吃到第一口就讓我感到蠻驚豔
平時芋頭炸物都是攪拌過的芋泥, 不夠純正
芋角酥真的就可以吃到整塊大甲芋頭
還有用糖跟鹽醃製過,
煉乳口味讓奶味更加濃厚大推
趁熱吃更好吃
芋角酥整顆芋頭爆出來非常霸氣
不像外面類似產品都是在吃粉,
咀嚼起來口感綿密但是不會太軟
炸的時間控制得非常好
絕對讓人一試難忘 芋頭愛好者必吃
菱角俠雖然販售的產品很單純
但兩種絕對大人小孩都喜歡的點心
尤其是芋頭, 如果家裡附近開一間真的會每天都想吃
真材實料, 炸物沒什麼油耗味吃起來負擔不會太重
也有提供Ubereats的外送服務
喜歡芋頭菱角的朋友,
趕快來忠孝夜市買起來吧
IG:https://www.instagram.com/water_chestnut_man/
臉書:https://www.facebook.com/3waterchestnutman/
台中忠孝店
營業時間：16:00–23:00 售完為止，週二公休
電話：0958513673
地址：台中市南區忠孝路139號
桃園八德店
營業時間：週二至週五15:00–20:00，週六至週日11:00–19:00，週一公休
地址：桃園市八德區大同路8號-1號
桃園中壢店（籌備中，預計九上旬開幕）
營業時間：週一至週六15:00–21:00，週日公休
地址：桃園市中壢區博愛三路46巷3號
