一修尼 和牛炭火燒肉 | 桃園市桃園區慈文路400號
12:00–15:00, 17:00–00:00 | 03 356 6600
關於一修尼 和牛炭火燒肉
桃園和牛燒肉要去哪裡吃呢?
一修尼除了系列的品質燒肉外
還有超多厲害日式居酒屋料理,餐點選擇超級豐富,
主打自行精修肉品,自行調製獨家醬料,
除了可以吃得飽, 價位也絕對划算
門口還有提供免費停車位可以停最多六臺車,
如果門口停滿隔壁就有地下付費停車場,
在桃園來說真的是超方便~
店內走一個明亮採光路線,採用傳統的炭火燒肉,
排風系統做得非常好, 用餐完畢完全沒有油煙味
用餐環境非常優秀~
桌上有提供基本的調味料剪刀,
另外開桌時還會另外上店家招牌燒肉醬~
巨峰葡萄氣泡飲 68
氣泡飲料配上巨峰葡萄甜度平衡剛好,
搭配較重口味的燒肉, 氣泡飲就很適合,
也可以選擇有酒精的調酒系列 ,價位都很合理哦
今天一次招牌全上來介紹,
主打頂級和牛, 伊比利豬 ,精選澳洲巧克力和牛,
招牌的整塊帶骨牛小排外面絕對沒看過,
生蠔也是來自北海道頂級品種,
還有我自己最喜歡,
外面很難吃得到或者要非常頂級燒肉才會有的厚切牛舌,
不用跑日本, 還原仙臺美味牛舌的感覺,
趕快帶大家看看今天我們吃了什麼好料吧~
幻切牛舌 688
先從店家招牌幻切牛舌打開序幕, 取牛舌最精華部位,
用深厚刀功打造出精彩視覺效果
舌根部呈現Q嫩口感,
讓人回味再三,一口咬下有爽脆口感、
還有絕對出乎意料的豐富肉汁,
這價位在臺北絕對是吃不到的,
我自己在臺北看到澳洲的換切牛舌, 基本都1200元起跳,
從臺北開車來這裡吃都划算, 而且刀工服務絕對不輸~
有部分肉品採用桌邊服務呈現,
在菜單上都會特別標示, 尤其是頂級肉品專人服務,
絕不有失手問題, 非常貼心
厚切牛舌 488
最傳統牛舌吃法,喜歡牛舌的朋友來這邊真的就對,
厚切牛舌在外面比日本貴非常多,
但在這邊完全沒這種感覺,
可以吃到頂級享用方式,
厚切入口會帶著牛舌風味還有咀嚼Q彈度,
尤其是油脂香氣久久不能散去~
巧克力和牛平鐵 688
來自澳洲頂級牧場的巧克力和牛,
巧克力和牛不只是名字 , 而是牧場在飼養時加入糖果,
讓牛肉散發突出的甜度因此得名,
每年產量都幾乎都是出口的巧克力和牛,
喜歡和牛的朋友一定要試一次,
覺得肉質是很有特色, 蠻有品嘗鮮明度油花非常漂亮~
A5 和牛霜降 888
要吃最正統的日本A5和牛, 不到千元就吃到霜降,
店家特別選了最適合燒肉的部位, 油花表現突出,
光是淡粉紅色肉質就讓人期待~
和牛羽下肉 澳洲 388
個人覺得CP值最高的羽下肉,
口感也沒有這麼高的油膩度, 入口偏軟嫩~
小牛胸腹肉 188
店家特別選擇了板腱牛肉來呈現,
軟嫩又不會油膩的特色~
韓式豬五花5件套 268
肥瘦均衡的五花肉
搭配著生菜泡菜還有韓國大醬, 泡菜蒜片等等配料
可以自行做成包肉生菜,
一口咬下的嗆辣口感就是爽,
肉真的是精修得非常漂亮,
連豬五花都是這種55比例不會油脂過多~
伊比利豬片切 288
全面選用Bellota是需經過放養8個月以上,
並吃橡樹子到一定重量後才可食用的最高等級,
看到這個油花完全就跟牛肉一樣均衡又漂亮
和外面看到一般的伊比利豬很不一樣吧,
在炭火爐上脂肪化開非常香~
伊比利豬肋條 328
最適合用來燒肉的肋條部分,
豬肉可以品嚐到牛肉Q彈感也只有伊比利豬肋條,
其實吃起來真的是跟牛肉非常類似,
如果家中有堅持不吃牛肉的人推薦可以點~
泡菜起司牛肋268
最傳統牛肋條這邊也搭配泡菜跟起司,
泡菜跟起司融化後作為沾醬使用風味突出~
紅酒肉汁帶骨牛小排 528
用中式燉煮方式呈現牛小排與眾不同風味,
採用先燉再烤的料理概念 ,
牛小排已經是入味後整塊上桌呈現燒烤 ,
這份也會有專人幫忙服務,有點像中式牛小排概念,
蠻特別在外面燒肉店沒有看過~
烤到外酥內嫩剛剛好的口感,
每口都是香濃的紅酒醬香氣,
還有酥脆的外皮融合一體~
黃金6兩松阪豬 228
豬肉另外一個非常適合燒烤部位絕對是松阪豬,
半粉紅色的肉質品質非常的棒,呈現方式也很漂亮~
厚切嫩松阪豬 368
整片厚切的松阪豬下去烤, 取松阪豬最精華的部位
肉質更加扎實 , 個人覺得蠻特別,
很難想到豬肉可以吃到這種口感個人覺得可以試看看~
伊比利戰斧豬排 588
伊比利豬油脂含量比一般的豬肉高,
有著牛肉般漂亮紋路淡粉紅色的肉質,
沒有過多調味, 使用幾乎原味的方式來呈現~
這邊伊比利豬可以吃9分熟,
直火炭烤的香氣, 讓肉有最完美的呈現~
美國prime紐約客牛排 488
想吃整片牛排推薦紐約客,
非常漂亮的紋路呈現, 肉質偏軟嫩,
加上紐約客獨特香氣特性, 整片牛排吃就是霸氣十足~
藍鑽海草蝦 188
上桌時已經去殼呈現非常貼心,
除了肉品 , 海鮮部分也是一修尼厲害強項~
奶油醬扇貝 158
超級飽滿的奶油扇貝搭配上奶油,
連外殼一起烤香氣十足~
野菜拼盤 278
選擇香甜水果玉米搭配上系列燒烤蔬菜
和肉品一同享用就最適合,
蠻喜歡這邊蝦子口感真的是Q彈又多汁,
而且服務人員幫我們服務, 熟度就最剛好完全不會過烤~
日本生食級生蠔 188
特別選用來自北海道生食級生蠔
配上香甜魚卵一口shot掉真的是超爽,
沒想到連生食表現都這麼好,
老板說很多客人來這邊不一定會點燒肉,
有些家庭可就直接點這邊的料理享用,
選擇很多, 也是CP值很高選擇~
鮭魚卵干貝丼飯 288
生食級干貝鋪上鮭魚卵呈現非常豪邁 ,
吃燒肉也可以吃到頂級居酒屋料理,
重點是每顆干貝都非常鮮甜 ,
完全是水準以上表現, 不用跑日本料理亭,
燒肉店一樣吃的到品質丼飯~
濃口和牛咖哩蛋包飯 128
常菜用心呈現, 採用和牛牛肉加上水波蛋蛋包,
每口口感都非常濃郁,
可以點給小朋友吃絕對有飽足感~
椒鹽大魷魚 168
也很厲害的串燒系列跟炸物
大魷魚可能比觀光夜市吃還劃算XD
真材實料新鮮扎實~
花魚一夜干 288
花魚一夜干在外面一般都比較貴,
喜歡烤魚的朋友點下去絕不後悔,
風味很夠而且熟度控制得很剛好,完全不會有乾柴感~
鹽酥三角骨 68
銅板價的三角骨深得我心, 也是很棒的下酒菜~
霜降生牛肉沙拉 268
油脂豐厚的牛肉 ,
肉質鮮甜軟嫩品嚐牛肉最精緻的原味,
搭配上微酸甜醬汁, 清爽夏日很推薦可以來一份~
和牛角烤串 128
看一下和牛還沒烤之前的油花
會在廚房料理好直接上桌,
角切呈現油花真的很漂亮
只要100多元一份,
沒有過多調味, 可以吃到和牛天然的鮮甜~
羅曼龍蝦沙拉 88
個人最喜歡濃郁但是清爽的一口沙拉,
剛好拿著一口吃不會有醬料的膩~
鮭魚卵山藥絲 168
平時就蠻喜歡吃山藥
一開始覺得這個山藥因為紋路有點像小黃瓜
不過日本山藥削成條狀加上芥末醬,
口感微辣 , 整體帶著牽絲口感非常清爽~
手工韓式泡菜 48
胡麻豆腐沙拉 88
吃了這麼多肉, 來點清爽沙拉
配上胡麻醬還有清淡的豆腐,
偏日式口感口味不會太重~
干貝鮮蝦串 158
串烤系列個人最推是雞腿肉
搭配不同的口味各有特色, 腿肉厚實多汁
還有干貝跟蝦子, 專人幫你料理好送上 ~
蔥鹽醬雞腿 68 明太子雞腿68 鹽烤雞腿 68
甜點
甜點部分除了經典烤麻糬,
還有店家手作系列 , 老闆真的都可以開咖啡廳了啦XD
融雪熔岩 88
自行製作融岩布朗尼蛋糕外脆 ,滿滿巧克力流心
而且重點不會過甜, 搭配上冰淇淋有1+1大於二的效果~
沖繩烤麻糬 88
吃完燒肉總要來麻糬,
到最後的時間, 炭火已經較低溫其實還蠻好燒的,
不容易失敗搭配上煉乳真的是永遠的經典
芋泥嫩仙草雪糕 88
自行製作芋泥, 沒錯就是這麼花時間
搭配上仙草非常解膩,
個人甜點最推薦這份,帶著臺灣古早味特色
真的是完全甜點店等級, 外面還不一定吃不到哦~
一修尼和牛炭火燒肉
除了提供系列精品燒肉之外,
還有滿滿的厲害熟食料理,
真的是樣樣用心, 整個菜單加起來超豐富
很適合家庭聚餐大家都可以點到自己想吃的
門口的停車方便, 中午時間也有營業
晚上更是一直營業到宵夜場(最後入場10點)
下班想要爽快的吃都可以吃得到不用擔心時間,
趕快跟朋友同事約起來吧~
一修尼 和牛炭火燒肉 | 桃園市桃園區慈文路400號
12:00–15:00, 17:00–00:00 | 03 356 6600
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