鐳哥烤雞 – 脆皮烤雞 | 高雄市左營區蓮潭路59號
0900 229 629 | 只營業禮拜四、五、日 16:00–18:30 週六不定期加開
一般說到蓮池潭會想到什麼美食呢?
今天要介紹這家鐳哥烤雞,
只有每個禮拜只有3天在蓮池潭周邊出現
沒預定絕對吃不到, 現場三輪出爐時間
採用小份量的製作, 每份烤雞都絕對用心,
朋友推薦可以現場買烤雞, 直接在蓮池潭找個地方吃
那就找個天氣好的假日直接殺來蓮池潭野餐吧~
鐳哥烤雞採用臺灣真材實料土雞
每隻都有三臺斤重,
現在有兩種不同口味,
分別是經典原味, 還有創意的檸檬烤雞,
檸檬烤雞的檸檬香氣蠻重的,
但它會中和掉原本的鹹度,
所以若特別喜歡檸檬且吃比較淡才建議點哦
價格以土雞烤雞來說, 真的是划算,
原味土雞不到500元, 3到4個人分享最剛好~
直接把甕搬到蓮池潭邊,
鐳哥烤雞家傳秘方堅持少量製作,
一開始靠著周邊居民口耳相傳,
據說有買過的人都會馬上下個禮拜再訂
採用傳統方法處理的烤雞,
在現在很多改成瓦斯或者電爐的年代堅持使用碳烤,
除了非常花時間外, 還要專人隨時控制火的溫度,
負責顧爐的大哥幾乎就一直站在旁邊非常專注
讓人非常期待烤雞出爐後的口味~
今天我們是預定5點的烤雞,
我們來取貨時看到很多人經過都想直接買,
不是要等2個小時就是直接只能回絕,
想要吃絕對建議一定要提早預訂, 避免跑這麼遠然後撲空,
因為每天提供的量真的很少~
烤雞是雞頭連雞爪,
可以看到整隻雞真的還蠻大隻的,
採用紙盒作為外帶的容器,
方便帶著回家吃, 或者是直接拿去野餐 ~
蓮池潭周邊有很多樹還有草地, 其實跟中央公園一樣
都是高雄一個週末蠻適合來野餐區域,
平時在家冷氣吹久了電腦看太多,
找朋友一起來個1日踏青, 真的是個不錯選擇,
而且蓮池潭周邊停車比我想像中好停,
只要願意走個5分鐘, 其實有很多停車格,
真的蠻推薦假日來這邊不用人擠人~
這次直接預訂了兩隻烤雞, 都是原味
下次有機會再試看看檸檬烤雞,
稍微用心擺一擺野餐是不是很有感覺,
野餐相關用具目前推廣期間,
只要有購買烤雞就可以免費租用, 租用的押金相關規定請再跟店家確認
鐳哥烤雞最鮮明的特色就是酥脆的外皮, 紮實的肉身,
烤到充斥迷人的炭香味,
金黃色的外皮可以看的出來火侯控制真的非常不錯~
有在上面爐子裡看到下面的雞油醬汁嗎?
整個香氣十足烤出來的雞油, 每份烤雞會搭配一份
除了用來沾肉增加風味外,
也可以選擇帶回家用來拌飯真的是人間美味
雞胸肉完全不柴, 還很多汁
其實整隻雞每個部位都非常好吃,
自己真的還蠻喜歡這邊肉質帶著炭香氣的美味
咀嚼起來很清爽, 絕對打破傳統烤雞的印象
在烤雞旁邊的紅豆餅, 搭配野餐大滿足
真材實料的紅豆泥個人很喜歡~
米玥麻糬堂是我很喜歡的可愛麻糬品牌
很多人經過義享天地對面應該都有看到他們高雄專櫃,
可愛的麻糬很適合當天順路買來野餐
整體來講有主食又有甜點
而且剛好烤雞就在蓮池潭旁,
把車停好直接拿著就可以用餐超棒的
多種不同口味除了傳統的麻糬經典之外,
還有很多創意口味,
搭配上可愛的兔子包裝絕對讓人連袋子都捨不得丟掉,
4顆就會贈送袋子或者是傳統藥包包裝~
米玥麻糬堂
高雄市左營區大順一路302號 | 0981 666 168
這次拿來拍照的擬真花
效果真的非常的好而且可以保存5年不變質,
比我之前用的乾燥花來的更完美
野餐就是需要一點儀式感哈哈~
追夢人商社 花藝工作室 | 預約制
台南市中西區公園路56號4樓
Facebook: DreamWorks | 追夢人商社 Instrgram : 2015dreamworks
回家再分解吃剩的烤雞,
可以看到油亮的皮就算經過一段時間溫度下降
肉質還是保持得非常鮮嫩
而且外皮還會有脆脆的感覺~
下次想要野餐千萬不要忘記最適合野餐的鐳哥烤雞
真材實料的臺灣土雞 , 鮮嫩多汁的雞肉,
不預訂就可能吃不到,
趕快跟朋友一起安排來個1日野餐趣吧~
【店家資訊】：
鐳哥烤雞 – 脆皮烤雞
地址：高雄市左營區蓮潭路59號
粉絲團 | ＩＧ：@broliu_chicken
營業時間：16:00~18:30
只營業禮拜四、五、日 | 週六不定期加開
電 話：0900229629
Google map:https://reurl.cc/OvVodD
Line群訂購: https://reurl.cc/qL81g0
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