喬汕聖火鍋搬到潮州車站附近新地點已經兩年多時間,
潮州真的有非常多美食適合1日遊品嚐看看,
尤其是對高雄, 潮州開車半個~一個小時就可以到
走88快速道路非常方便,
更遠的朋友也推薦可以搭火車來走走,
下車後可以租腳踏車在潮州鎮上逛逛
來潮州很多人都推薦一定要吃火鍋,
喬汕聖火鍋結合在地產業像是臺灣溫體豬肉食材,還有合法捕撈鯊魚,
打造出獨一無二在地鍋物體驗~
喬汕聖獨立店面, 門口好停車還有規劃專屬車位,
從潮州車站步行過來大約10分鐘左右, 也沒有太遠,
門口霓虹燈復古造型絕對是打卡景點之一,
有預先安排過來用餐的朋友很推薦要先訂位,
否則假日可以說是一位難求~
喬汕聖店面設計在氣派傳統上加了很多文創元素,
主要是6人座為主的用餐規劃,
自己蓋的全新建物 , 整個挑高又寬敞用餐環境非常出色
後方還有獨立包廂適合家庭跟小公司聚會~
剛開幕時有來用餐過,
經過一段時間店面還是保持得非常新
以火鍋餐廳來講, 室內完全沒有煮火鍋味道,
看得出來店家在維護上真的是很花心思~
現在的醬料採用自取方式, 也會提供免費開水
這麼多醬料裡, 我個人最喜歡的是他們的沙爹醬,
在外面很少看得到,
搭配洋蔥很有南洋風味, 用來配肉超讚~
最近推出全新用餐方式
現在全新菜單沒有基本湯頭鍋底費,
黃金上湯、扁魚雞湯免湯底費等於直接免費開鍋,
選擇套餐, 白飯副食麵食也可以無限享用, 絕對可以吃到飽,
每個禮拜三是肉品買一送一日,
所有的加點肉品單點肉品包含和牛都有買一送一優惠
喜歡吃肉真的超推薦可以禮拜三來
喬汕聖火鍋現場也有處理好的冷凍魚翅
有興趣的朋友也可以現場採買帶回家,
從頂級到一般價位都有 , 都是處理好直接打開煮就能享用
今天我們選擇的套餐是魚翅雙拼鍋
可以一次挑選這邊最經典的食材,
附上菜盤還有無限享用的主食,
還有套餐可以加購的肉品跟點心等
2到3人享用份量就非常剛好
黃金御品上湯 , 扁魚湯都是屬於免費提供的湯頭
黃金上湯很適合用來煮海鮮, 還有直接品嚐享用,
直接喝起來很順口,
用來煮肉的話, 也不會蓋過肉類鮮甜,
屬於原味系湯底, 比較偏向粵式煲湯的口感
也可以加價升級成雙拼麻辣火鍋, 一次品嚐兩種不同風味~
無糖冷泡茶 100
冷泡茶口感非常去膩, 很適合搭配火鍋享用
店家是和知名的茶莊合作, 選用百分百的臺灣茶葉
合起來口感更清甜~
手切臺灣溫體豬 10oz 套餐
來這邊一定要試看看,
店家特別挑選來自屏東的溫體豬肉
10oz 差不多是半斤,
手切厚度很夠, 豬肉還會帶著天然甜度油脂比例均衡,
當天市場新鮮直送梅花豬,
吃起來的口感柔韌帶香氣,
想要再加點一盤也只要300多超划算~
魚翅 | 平方魚翅 | 鳳尾魚翅
鳳尾魚翅為上尾鰭,
連著一塊魚尾皮比較Q彈適合熬
他們藍鯊魚肉也是有販售,
想吃鯊魚肉的話也可以另外單點
和從小吃到大在宴會裡的魚翅羹很不一樣
傳統純水發，不添加藥劑,
讓魚翅的口感充滿著Q彈,
咀嚼起來不會一咬就散掉
我個人覺得有幾分像象拔蚌很特別,
平方魚翅則因部位不同口感較為柔軟~
手工花枝漿 150
上桌時已經幫忙切
直接入鍋煮就可以很方便 ,
咀嚼起來Q彈又有鮮甜味, 不會粉粉的感覺 ,
煮完後整顆花枝丸會變成偏圓形的立體很有趣~
綜合蔬菜拼盤 | 綜合菇類 套餐
提供蔬菜種類很多 , 尤其是滿滿菇類,
讓湯頭煮起來更有濃厚口感,
菜葉新鮮也處理的很乾淨~
豬油拌飯 40
傳統豬油拌飯加上一顆生蛋
還有大量油蔥, 本身就非常美味,
我們每人自己都吃了一碗,
酥脆的油蔥很下飯推薦一定要點看看~
澳洲和牛胸腹肉 10oz 套餐加購價 720
想品嚐頂級牛肉,
推薦澳洲和牛胸腹
比較高油脂比例但是帶著雪花紋路, 入口即化又香甜
都是現點現切厚度比例完美
這樣看雪花真的蠻漂亮 ,
和牛建議5到8秒的時間,
美國黑牛翼板肉 10oz 套餐加購價 560
保留安格斯紮實的肉質, 更多了豐富的油花翼板
無筋口且軟嫩適中, 富有自然肉香和鮮甜多汁
油脂比例很均勻, 比較沒有油膩感很適合煮火鍋,
重點是品質還是很棒也很新鮮~
千層蛋塔 小尺寸 現場活動贈送
跟上流行的千層蛋塔,
在這邊也吃的到可以當餐後甜點
當天活動開鍋就會送
酥脆的塔皮搭配上濃厚奶蛋味的內餡,
絕對不輸外面一般烘培坊~
喬汕聖火鍋整體的用餐體驗真的很不錯
無論肉品跟海鮮品質都絕對是水準之上,
用餐環境也非常地棒不用擔心停車問題,
大推他們的溫體豬品質超好,
還有合法捕撈的鯊魚魚翅,
可以品嚐到傳統烹調方式不一樣的美味
下次來潮州走走的時候很推薦可以試看看
喜歡吃肉也不要錯過每周三肉類買一送一活動日喔
喬汕聖火鍋 | 屏東縣潮州鎮榮祥路6號
08 789 5976 | 17:00～22:30 （最後收客時間21:30）
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