將屋拉麵是來自斗六的雞白湯系拉麵專賣,
現在在嘉義文化夜市附近也吃得到 ,
如果外地來的朋友可以把行程加入檜意森活村
附近也有知名的文化路夜市, 位置對於遊客來講絕對方便,
將屋拉麵堅持自熬泡系雞白湯湯頭 ,
利用濃厚的基底創意出各種不同口味,
還有多種不同的品質小菜,
喜歡吃濃厚系拉麵的朋友千萬不要錯過~
全吧檯設計 , 不提供預約需要現場等候
按照服務人員的指示入座,
中午的時間有午休, 晚上5點半就開始營業
不想等的話推薦開門的時候就要過來
日系木質空間排煙做得蠻不錯, 座位前有菜單也有七味粉,
填完單直接交給服務人員結帳就OK,
完全開放式廚房空間, 真的很像到了日本的拉麵店一樣~
餐點制作完成會直接端到桌前的吧檯給客人
幾乎就是在完成30秒內呈現的拉麵,
店家是以雞白湯系列為主題,
4-6都是有辣度選擇, 同樣使用雞湯作為基底
如果想要吃比較傳統口味,
雞高湯系列個人覺得蠻不錯今天也有點
也有很多不同的小菜可以選擇搭配~
當天的限定餐點都會在黑板上,
這次冬天是海鮮系列可以直接加點大蝦干貝
或者是超香蝦油跟雞湯對湯而成的蝦蝦拉麵
非常符合寒冷冬天想要喝湯暖胃的感覺~
極上雞高湯 鹽味拉麵 套餐 310
拉麵套餐的部分只要加60元,
會另外加豚叉燒還有附上飲料
份量還蠻霸氣的很推薦可以升級,
等於原本雞叉燒加上豚叉燒雙拼感,
糖心蛋提供半顆 ,
另外加上個人很喜歡的柚子胡椒,
讓整碗拉麵湯頭口感更加立體
拉麵本身內含的雞肉叉燒,
選用臺灣桂丁土雞肉,
經過舒肥後呈現柔嫩又有香氣的原味,
低溫烹調還會帶有一點原本血紅素~
麵條可以選擇三種不同的軟硬度,
提供中細麵還蠻抓湯頭口味
就算泡比較長時間也不容易軟掉,
今天這一份是選硬麵~
套餐會另外加入豚叉燒厚切低油感, 口感同樣軟嫩
這份的湯頭跟雞白湯相比
相對是比較清爽一點也不會到很油膩,
尤其是加入了柚子胡椒很讚
套餐飲料
套餐都會附上飲料, 可以選雪壁或者可樂
無糖茶16茶可以加10元升級,
沒有咖啡因晚上喝也不用怕~
濃厚蝦蝦拉麵 套餐 新上市 380
來品嚐店家新上市的濃厚拉麵
湯頭使用雞白湯作為基底,
加入濃厚蝦油和蝦醬加強熬煮
入口還可以品嚐到蝦子鮮甜厚重口感,
絕對會讓你一口接一口忍不住喝完
套餐同樣會增加有炙燒過的豚叉燒
搭配上大量蒜末, 喜歡鹹甜濃厚口感大推這份
選用來自宜蘭的胭脂蝦,
日本料理愛用的蝦品種, 直接給五隻有夠誠意,
新鮮Q彈的蝦子 , 同時也會搭配上日本大蔥,
還有大量蒜末, 真的是超讚的海鮮系拉麵~
濃厚蝦蝦直接升級成整顆糖心蛋
除了套餐升級搭配的豚叉燒
濃厚蝦蝦同樣搭配舒肥雞叉燒,
如果選擇套餐的話等於兩種肉品加上蝦子
真的吃得非常彭湃~
這一份麵條是屬於正常硬度,
表現上同樣優秀保持著一定有麵芯口感
期間限定 酥炸小鱈魚 120
小鱈魚酥脆整條魚都可以吃，
魚肉細嫩好吃又特別,
來自宜蘭龜山島純淨海域
吃起來真的跟鱈魚有幾分像,
幾乎沒有過多的調味品嘗魚肉本身的鮮甜
如果來現場剛好當天有進貨很推薦一定要試看看~
炸雞翅 120
同樣選用桂丁雞的雞翅,
上桌就可以明顯感受到這雞翅真的超大隻
大概是一般看到雞翅1.5倍,
桂丁雞這品牌在臺灣的頂級雞肉很有名,
土雞扎實又多汁的口感, 只有薄脆的外皮
吃原味的美好超讚~
炸物拼盤 含可樂/雪碧 150
炸物拼盤包含牡蠣還有炸蝦天婦羅,
多汁飽滿牡蠣還有爽脆Q彈的蝦,
拼盤部分也會附上飲料,
如果拉麵不升級套餐,
蠻推薦可以選拼盤同樣可以組成海陸套餐加飲料
將屋拉麵雞白湯為主題路線
真材實料的熬煮湯頭一口就可以品嚐的出來 ,
整體也是走一個比較大份量路線, 配料滿滿用料實在
除了拉麵以外其他小菜料理部分也很用心
嘉義喜歡吃拉麵的朋友千萬不要錯過,
另外老板在虎尾有另外一個品牌-川賦拉麵,
將屋拉麵總店也在雲林斗六,
有過去雲林的朋友也可以去朝聖看看 ~
【店家資訊】： 將屋拉麵｜嘉義店
地址：嘉義市西區民族路523號
營業時間：12:00–14:00, 17:30–22:00
電話 :05 225 7077
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行李箱的本體不到5公斤,
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廉航很多人買行李只會買20
如果行李箱本身就已經6-7公斤,
其實也很難放到什麼東西,
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