想要找一間絕對不失手的約會餐廳?
來台灣旅遊想要找間有質感必吃餐廳?
全球最大頂級鐵板燒明水然.樂一定會讓你的約會充滿驚喜
每家分店品質也非常穩定
有多家不同分店臺北, 新竹, 臺南, 高雄, 宜蘭都吃得到
在2024年聖誕節甚至開到遊客一定 會去的的西門町,
對於來臺旅遊的遊客來說也是超方便,
另外海外店的部分現在已經在東京跟香港展店,
把臺式服務跟精緻帶到各國~
明水然.樂每間分店都非常熱門 ,
連1:40分的下午茶時段本來以為不會滿桌
結果連平日還是整桌都滿 ,
鐵板燒一位師傅平均大概服務10位客人左右
入座時當天的新鮮食材就已經備好在桌前
一次向客人火力展現的概念 ~
品牌招牌的荔枝熱茶免費招待
明水然.樂可以說是帶起鐵板燒年輕化的始祖
可能這幾年前講到鐵板燒都是老板, 長輩比較喜歡的
明水然.樂客群反而非常年輕,
幾乎都是年輕情侶夫妻, 或者是小孩帶著爸媽來用餐
吃過五六次同桌幾乎都是類似客群組成,
所以不要覺得年輕人不會吃高級鐵板燒~~
【$2,400樂盛宴】物超所值大升級，限量供應，老饕必享
這次趁著聖誕期間來品嘗 升級版的$2,400樂盛宴
現在明水然.樂 有2個不同價位
$2,400樂盛宴著重於更頂級的海鮮跟肉品
甚至還可以吃到每天師傅準備的整隻鮮魚, 活鮑魚等食材
相對於傳統的鐵板燒價位絕對超值
明水然.樂針對外籍遊客現在有很完整的英文菜單
想帶外國朋友來吃也絕對沒問題服務很到位~
黃金蒜湯
冬季菜單以黃金蒜蜆湯打開序幕
濃厚清澈的湯頭帶著滿滿蒜蜆香
喝下去整個人都感到溫暖了起來~
燻鮭魚冷麵
燻鮭魚冷面選用日式冷麵
加上微甜冷麵醬油搭配, 口感很細緻~
松露蒸蛋
蒸蛋加上松露整個奢華起來
濃郁風味搭配滑嫩蒸蛋
簡單卻又讓人印象深刻的一道~
烏魚子鮭魚卵干貝
干貝是店內招牌前菜, 搭配上新鮮的鮭魚卵
還有濃厚香氣的烏魚子作陪襯
生食級干貝半熟上桌,
熟度掌握剛剛好, 外脆內嫩滿滿鮮甜
接著主廚來幫忙處理鮮魚部分 ,
吃鐵板燒最喜歡的就是主廚按照客人的用餐進度
來分配用餐跟上菜的時間,
明水然.樂整個套餐用餐時間大約是一個小時45分鐘
可以吃得很輕鬆自在, 卻又不會等待間隔太久,
我覺得也蠻符合現在年輕人用餐習慣~
海鯽仔 2400 套餐專屬
精挑時令現流魚, 現流魚因為每天都會不一樣,
更加難以控制更考驗師傅的食材挑選，烹調廚藝 ,
每日產地直送 , 業界連鎖只有明水然.樂堅持每間店都提供
當天提供的現流鮮魚是海鯽仔
也就是一開始展示食材紅紅的魚 ,
鮮魚直接在鐵板上料理,
整條金黃色非常誘人 ,
外脆內嫩的口感, 新鮮的魚肉質很Q ,
真的會帶有天然鮮甜的感覺~
14道料理結合下來除了有傳統鐵板燒感覺
每次來也會看到加入很多創意的巧思
像是這一季的龍蝦三吃,就加入了龍蝦漢堡概念,
在美國冬天的聖誕市集很常見龍蝦漢堡,
看到就覺得很有過節氣氛~
肉多多集團APP入會禮
加入樂多多APP會員，
可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份 樂多多旗下全品牌積分都可通用，
兌換好禮 點數60天內，
到集團任一餐廳再次用餐，
點數就會再次展延60天效期，
只要定時到集團旗下餐廳用餐點數就不會過期,
超棒的體貼會員回饋機制！
明太子龍蝦堡
師傅在鐵板上現作龍蝦漢堡
選當天現殺龍蝦 , 搭配上濃厚明太子醬
還有特制脆片增加口感,沒有太多餘調味,
純粹品嚐龍蝦鮮甜還有明太子濃厚口感,
一口咬下滿滿的龍蝦肉,
絕對是小奢華讓人喜愛的感覺 ~
海膽豆腐山 | 蘿蔔葉
香滑的豆腐滲出海膽的甘香
每口都是淡淡海膽香味 , 口感冰涼清爽細緻軟~
檸檬昆布鹽蒸鮑魚 | 黑松露醬 2400 套餐專屬
鹽蒸活鮑魚使用昆布還有海鹽直接在鐵板上料理活鮑魚,
吸收昆布的香氣保持濕潤,
透過師傅經驗手法來掌握鮑魚的熟度~
鮑魚的口感Q彈有勁,
搭配上明水然,樂經典蘑菇松露醬
天然昆布海鹽味加上甜甜的醬料, 搭配鮑魚完全錦上添花~
水姑娘濃蝦味增醬
鮮猛活龍蝦 一龍三吃第2吃每人套餐1/2尾
明水然‧樂龍蝦品種會隨著季節和貨源做更替，
今天我們享用的是龍蝦界天后, 澳洲水姑娘野生龍蝦
不管是甚麼品種, 明水然‧樂都堅持使用活龍蝦
為了保持鮮度每家明水然樂都設置專屬的龍蝦養殖缸
按照每日預定的客人數當日撈捕調理，鮮度100%~
紫蘇梅冰沙
在進入肉類主餐之前會有一個過場冰沙,
冬天選用紫蘇梅鹹香感可以去除口中味道
喜歡的話還可以續杯哦~
A5 菲力 2400 套餐專屬
主餐部分任何價位的套餐都是主打和牛
不吃牛的朋友會提供桂丁雞排
樂盛宴可以選擇獨家A5 菲力, 除了頂級等級日本和牛
同時還是頂級的牛排部位,
選擇今天主廚推薦的5分熟, 入口柔嫩不油膩的口感
搭配外酥內軟的蒜片, 岩鹽原味
樂盛宴在整體的豐富度還有食材選擇上絕對是超出價位預期
在以前傳統的高級鐵板燒, 肯定絕對有50%以上的差價
三種味噌龍蝦湯
獨創的的一龍三吃
鮮Q嫩美的龍蝦肉身鐵板料理、龍蝦漢堡 ,
最後當然要來碗美味龍蝦味噌湯,
選用三種不同味增對湯, 打造濃郁有鮮美的口感~
鮭魚鬆炒飯
鐵板燒炒飯可以說是臺灣人共同回憶
吃鐵板燒感覺一定要來個炒飯才對味 ,
明水然.樂炒飯都是以海味為主題
這次搭配的是鮭魚鬆 ,
這次還選擇了加辣特製辣椒醬整個香氣超過,
喜歡吃辣很推薦可以主動說要加辣,
師傅會問有沒有人要加飯,
如果覺得吃不飽在這個時候說來個兩三倍量就對了,
但是以我自己的食量, 這個套餐每次吃下來都超飽,
我自己是沒有加過飯哈哈~
巧克力香蕉派
進入最後的甜點 , 很多外面的日式鐵板燒都是萬年銅鑼燒
但是明水然.樂在甜點的部分也是會按照季節來更換
幾乎每次來都會吃到不同的款式,
今天同樣在鐵板上料理的巧克力香蕉派
溫熱有微甜的口感, 同樣是很適合冬天
品嚐完甜點就完美結束今天的餐點~
「明水然樂」2023.2024連續兩年榮獲《網路溫度計》,
『此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！』冠軍
經幾年時間不到, 發展成幾乎是全球最大高級連鎖鐵板燒品牌,
對我來說明水然.樂不但是一個穩定品嚐品質鐵板燒的餐廳
也是一個很棒的約會場所, 舒適的環境不會有太多拘束,
原味創意無菜單鐵板燒, 料理手法、調味、食材皆有所不同,
樂盛宴套餐超有感的食材升級
原本就很豐富的套餐加入了更奢華的感覺
推薦可依自己喜歡的風格預約用餐 預約制的無菜單鐵板燒,
僅提供一個月內場次預約喔
店名: 明水然樂 板橋重慶店
⚫ 住址:新北市板橋區廣德里重慶路 251 號
⚫ 電話:02-29558933
⚫ 30日內線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0
9人以上團體聚餐開放60日內電話預訂
