魔法點心屋 | 高雄市鳳山區大東二路98號
一-六 11:00-17:30 | 0987990851
這次趁著週末參加了一個很有意義的活動
因著善牧高雄中心的邀請
來到鳳山體驗財團法人善牧基金會-高雄中心輔導成立的魔法點心屋
根據中心的介紹魔法點心屋前身是Mama 魔法廚房
由擁有丙級執照的會員跟政府合作製造獨居老人或者是外繪訂單等
在今年稍早的時候廚房組長經過一番努力跟前置作業
獲得了婦女權益促進發展基金創業奬金15萬
所以打造了這個實習商店
希望可以培訓更多人才在未來可以獨立出去開店跟創業的能力
善牧基金會長期是婦幼服務為立基, 家庭服務理念為中心
在台灣總共有39個服務點
主要服務是兒童青少年收出養
婦幼保護, 新住民家庭, 原住民家庭和人口販賣六大領域
這次為了成立魔法點心屋, 高雄的服務中心特別安排了一個1樓店面的空間
所以也有提供內用的服務
當天記者會有安排四大主要單點的試吃
魔法點心屋最主打的餐點是越南法式麵包
按照廚房組長的說明
會選擇法國麵包是因為台灣人普遍不喜歡魚露的味道
越南法式麵包除了沒有魚露之外也跟台灣人喜歡吃的Subway 非常類似
所以選擇作為主打商品
當天開幕儀式鳳山區長, 選區立委特助, 基金會代表還有社會局的科長都有蒞臨參與
第一排穿著紅色沙龍就是這個項目的負責組長
聽他的開幕演講真的很佩服
為了申請這個項目的經費還要坐車跑到台北在委員前面演講
我相信最困難的就是因為中文不是他的母語
所以困難度應該是更高
想到小時候剛到國外讀書
第三節課老師說下禮拜每個人要上台報告根本就嚇死
對於這種壓力還真的有點深同感受
只能說很佩服這些來到台灣的新住民朋友的勇氣跟堅持
所有與會嘉賓都會有一份試吃的美食
越南法國麵包吃起來的口感會比較硬
可是經過調配之後還蠻符合台灣人的口感
也不會有太刺激的味道
蔬菜營養值高是蠻不錯的輕食
這一道涼拌木瓜絲並沒有在正式的菜單裡面
可是超好吃的他們真的可以認真考慮加入XD
販賣的地方是用餐車的部分展示
所有的烘焙或者食材處理都是有丙級執照或以上的人員處理
所有東西都是自家製天然健康
基金會特別給我們拍一下正式販賣的品相樣子
以後內用的部分也是會用盤子裝喔
-燒肉法國麵包-$70
三明治的部分大概就是Subway 六吋的大小
女生絕對可以吃飽
使用大量的蔬菜加上小黃瓜吃起來口感很清爽
其他口味還包含了叉燒, 火腿, 雞肉, 培根跟泡菜
-葡式蛋塔-$25
一個才賣＄25的蛋塔
口感沒有肯德基的那麼甜
酥皮的部分一樣好吃
因為每天是限量供應如果想買多的話可能要先打電話
甜點的部分還有水果大福, 提拉米蘇跟生乳卷
-越南手沖咖啡-
只要點法國麵包+$29 就可以享用
真的是一杯杯的幫客人手沖
黑咖啡喝下去也完全不會酸很順口
如果沒辦法接受黑咖啡也可以提供煉乳
是煉乳喔不是糖
最後就是這個實習廚房的理念
這個項目除了可以給基金會的輔導對象
有一個參與社會的機會
盈餘的10%會回撥到基金會來幫助更多弱勢家庭
形成一個善的循環
如果你住在鳳山下次不妨繞過來支持他們一下喔
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