滷獲人心滷味 | 高雄市鳳山區光遠路288號 | Facebook 粉絲團
0903 330 365 | 11:30–14:00, 16:30–22:30 六~日 15:00–23:00 休一
位於鳳山大東光遠路的滷獲人心
是一家新派又有著傳統的滷味店
年輕的老闆師承來自屏東家人好手藝
店面帶著點文青風格, 有內用的空間可以享用
重點是價位超級便宜
馬上來推薦給大家
仿傳統的木質攤位很有質感
重點是熟食的食材全部都有冷藏
食安部分非常的注重
滷獲人心的店面並不是非常大~
不過還是提供了幾個內用的座位
如果人多的話只能坐騎樓比較大的桌子
室內的部分是吧台, 有插頭可以充電
蠻適合下班來這邊餵飽胃跟手機XD
滷味的部分採用自助方式
全部食材都有清楚的標價
就在上面提到的會放在冷藏櫃裡面很衛生
拍了個短影片來看看有什麼好料吧
來看看10~20元的食材有沒有覺得很誇張
超大片的豬頭皮 , 豬肝, 豬耳朵通通只要 $20
應該更簡單的說在這邊食材的單價最高就是 $20
只有低於沒有超過
或者是 $20可以自由配幾樣
有沒有覺得超級心動
看完肉類跟主食看看旁邊的配料
兩片黑輪只要 $15, 3片甜不辣 $20
火鍋料類的品項5個任選只要 $20
作為配餐便宜又有飽足感
王子麵, 意麵, 乾麵任君選擇
這邊的葉菜類一包只要 $10太划算
喜歡吃菜或者是晚上想吃的比較健康的朋友,
多拿幾包也不會心痛
附上店家的菜單供各位做參考
有一些菜色並沒有在展示櫃裡面,
直接夾夾子在碗上交給服務人員就可以
辣度的部分也是用夾子溝通喔,
這樣就不會有誤會的情況
今天兩個人內用夾了滿滿的兩大碗~~
滷獲人心滷味都會幫忙加熱
除了本身滷味都是以中藥材的配方入味外
店家最後也會淋上秘方的醬汁
所以本身湯底的口感是比較稠的
就算沒有加辣味道也非常香
口感上不會過重偏順口
另外一碗蔬菜跟麵食為主
選擇的是小辣
不過我覺得店家的小辣還蠻辣的
如果不能吃太辣的朋友,
建議一開始先從微辣開始調整
店家的手工辣椒完全提升了整碗滷味的香氣
尤其是配比較吸湯汁的黑輪, 王子麵
整個辣度咬起來很過癮
豬頭皮 $20
豬頭皮就算肥肉的部分也已經非常的Q
肥瘦各半很有嚼勁~
肝連肉 $20
肝連肉是我個人對於滷味的最愛
肉質軟軟的很好吃, 天然藥材的味道非常香
自由配 $20 /五樣
自由配很划算
個人最喜歡燕餃的口感
鴨血 $15 /塊
店家的鴨血可以說是必點
口感上面並不會過度的Q
反而會帶著一點咬勁非常的吸湯汁
整個香度爆表
鳥蛋 $10 /3顆
鳥蛋還蠻大顆的
蛋黃吃起來也不會太乾煮得很剛好
鴨腸 $20 /份
鴨腸非常的脆, 重點是處理得很乾淨沒有什麼腥味
非常新鮮
樓梯 $15
樓梯是一種豆製品
因為形狀的關係咬起來有層次感
又非常的吸湯汁, 口感微妙很濕潤
王子麵 $10
個人吃滷味真的蠻喜歡搭配王子麵
覺得王子麵在這種半乾麵的狀態真的最好吃
金針菇 $20
我個人會蠻喜歡在滷味裡面加綠葉蔬菜
不過我知道蠻多人不喜歡的XD
可是又想吃蔬菜的話, 金針菇絕對是最佳選擇
保證吃得入味又美味
可以看到店家的滷製方式是加入比較稠一點的特製醬汁
每份滷味都會幫忙加熱再調製很用心
所以並不用額外的沾醬就很夠味
吃起來也不會有過重的負擔感
單品的價位真的是非常非常的有CP值
多拿幾樣也不會太傷荷包,
最重要的是食材新鮮又有冷藏保存
感受到年輕的老闆
對於滷味這種傳統美食很用心也有新的想法
很推薦喜歡滷味的朋友一定要來試試看滷獲人心
說不定從此就被擄獲囉XD
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