蝦搞專業活蝦海鮮料理 | 高雄市新興區中山一路270號
0985 088 568 | 17:00–02:00
住在高雄對泰國蝦應該不會陌生
畢竟旁邊屏東就是全台最大泰國蝦養殖中心
除了傳統活蝦料理 ,
今天要介紹這家專業活蝦海鮮餐廳
年輕老闆把各國不同的元素
加入在蝦子料理裡,
不管是港式, 泰式還是傳統台灣的口味
都可以一次吃到,
還有超讚港式米粉絕對要來嘗鮮看看~
一點都不亂搞的蝦搞專業活蝦,
店面就位於美麗島附近中山路上,
開車附近也有很多收費停車場
搭捷運走2-3分鐘就到,
如果想要跟朋友順便暢飲
也有方便的交通工具可以離開
能夠叫活蝦料理, 門口水族箱絕對是重點
每天新鮮從屏東養殖場運過來
泰國活蝦大小體積都有挑選過,
看起來就很有活力哈哈
餐廳走晚上到宵夜場時段
總共只有五張桌子
想要內用建議要先訂位
*現在因為疫情關係
內用如果有限度開放
每張桌子限兩人
也只有開放三張桌子 ,
如果有人多聚餐需求,
或者是想要共享餐點建議要外帶~
15km內外送(可加line點餐)
醬料跟飲料是採用自助拿取方式
來吃蝦料理 ,
絕對不能少當然就是要配啤酒~
泰國蝦料理部分
除了傳統胡椒蝦
這邊口味選擇可以說是非常的豐富
有大小份, 適合不同人數
兩個人點小份, 兩三種口味就很剛好
另外還有美味剝皮辣椒雞湯,
吃蝦子必備的麵線米粉等
都是很不錯選擇~
像我們兩個人都有不同喜歡蝦子口味,
小份大概6到7隻就很剛好 ,
再加上湯品 , 麵線小菜
最後也包了不少蝦子還有湯回家XD
麻油麵線 $60
這邊的麻油麵線加入了港式蒜蓉
口感上更加香濃,
每口都非常入味
因為是湯麵關係, 建議上桌時馬上吃
麵體口感會最剛好 ,
帶有點Q不會一咬就斷
這邊活蝦真的蠻大隻的,
有請老闆展示一下今天的食材
隨便抓一隻起來都有手掌這麼長
單點還是跟之前流行的水道蝦蝦子品質差蠻多的
而且吃活蝦就是新鮮,
絕對不會有冷凍蝦子,
有可能口感比較粉的狀況
酸辣蝦 小 $300
這道酸辣蝦完全就是泰式口感,
真的是用泰國料理很常見的辣椒, 魚露
蒜頭醃製而成 ,
很像泰國海鮮會吃到的口感,
經過爆香的蝦子口感很爽脆
剖開一半方便食用~
鹹蛋金沙蝦 小 $330
接著來到傳統金沙鹹蛋黃
很多人都有吃過金沙小卷,
老闆把這個口感完全複製到泰國蝦上面
外殼非常香脆,
可以直接用嘴巴含出蝦肉
會有濃郁鹹蛋黃口感
如果敢吃蝦頭的朋友,
會吸的很過癮因為實在太有味道了~
芝士焗烤蝦 小 $330
港式經典芝士焗烤龍蝦,
搬來泰國蝦也絕對不失色,
這也是我今天最喜歡的口味,
濃郁起司加上焗烤到有點焦脆的外皮
跟蝦肉搭配每口滿滿奶香~
認真要比起來
我覺得泰國蝦的肉質不輸波士頓龍蝦,
可能外面焗烤半隻就5-600,
小份這樣整盤也才三百多
絕對是焗烤海鮮愛好者必點的選擇
墨魚香腸 $280
第一次吃到厲害墨魚香腸是在一個品酒會
覺得驚為天人 ,
這份墨魚香腸又讓我回到當初的感覺
真材實料加上Q彈花枝
恰到剛好的焗烤脆度
直接吃就很有鮮度
如果想要走傳統路線,
也可以搭配提供的大蒜或者青蔥
會有更刺激口感~
空心菜 $100
跟海鮮非常搭配,
就跟熱炒店一樣,
空心菜都會爽脆火候十足
在一般家裡比較難做到這種口感,
所以都吃海鮮時一定要點份來搭配
剝皮辣椒雞湯 小 $250
上桌時本來以為是不是給錯大份
經過確認小份就是這麼多哈哈
份量絕對有六七~碗湯碗大小
除了剝皮辣椒加上雞肉,
還特別加入了蛤蠣增加鮮甜度
喝起來不會太過於刺激
帶著淡淡甜度很好入口~
新鮮蛤蜊肉也超大顆
沙吐的很乾淨,
喜歡蛤蠣的朋友,
可以直接點蛤蠣湯保證喝得過癮
兩個人這份湯如果真的喝完,
都可以直接當一餐了非常超值~~
個人還蠻喜歡蝦搞的創意口味
吃起來每道都有鮮明特色
活蝦料理也不會非常貴,
舒適的環境也非常整潔乾淨
不管是想要家庭聚餐約會也很適合
趕快來試看看這個與眾不同創意口味選擇吧
蝦搞專業活蝦海鮮料理 | 高雄市新興區中山一路270號
0985 088 568 | 17:00–02:00 | Line : https://lin.ee/todSEgD
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