釜山天 韓式鍋物 洋芋豬骨鍋 | 新北市蘆洲區長樂路108號
02-8285-9178 | 上午11:30 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午9:30
現在蘆洲餐廳美食選擇越來越多,
在蘆洲捷運站附近各種不同的料理都找得到 ,
慢慢也成為蘆洲重要的美食集中地
說到韓式鍋物大家都會想到部隊鍋,
今天要介紹這家蘆洲唯一洋芋豬骨鍋專賣店,
由韓國主廚坐鎮, 設計出適合一家大小都想用的美味鍋物
還有經典韓式料理美味,
在試營運期間就和蘆洲的朋友一起來嘗試看看
朋友說這個位置原本是做台式火鍋,
整個裝潢感覺煥然一新, 採用韓國知名的汽油桶座椅
打開椅墊可以放衣服包包避免沾到食物的氣味
不銹鋼桌面, 每人都有自己火爐,
可以看得出來這邊是以韓式鍋物為主打~
寬敞的用餐空間適合聚會,
不會有擁擠感, 一樓還有挑高的空間明亮的採光~
包廂區域
店家特別規劃了包廂, 無論是家庭聚會公司的小聚餐都很適合
尤其是一般公司聚餐通常都會選自助餐或者是桌菜主要是因為有包廂,
現在想來點韓式料理也是沒問題,
疫情後大家注重空氣潔凈的問題,
特別規劃包廂裡面有空氣清淨機
想要整家人坐在一起的話可以考慮長型桌包廂,
總共有12個位置, 還有電視跟第四臺無線網路, 獨立冷氣,
最適合就是家裡小孩多, 有一個活動空間不會影響別人聚餐,
另外店家有說訂包廂的話, 可以保留地下停車位最多3個
方便外地的朋友過來也不用擔心停車問題~
提供傳統醬料區
除了韓式鍋物外, 這邊也有保留傳統臺式石頭火鍋
所以臺式火鍋需要的沙茶醬, 醬油, 蔥, 辣椒還是完整提供,
又或者是有些長輩比較習慣要沾醬也是沒問題,
內用除了醬料, 飲料甜點也是無限供應,
飲料部分大推韓式麥茶, 也有完整碳酸飲料氣泡水供應,
不用額外花錢點飲料真的很貼心~
六種不同小菜 無限享用
韓式料理很多人喜歡的就是小菜可以無限享用
但是小菜豐富度每家店還是有差異,
這邊提供的重點,
今天我覺得是木耳, 小黃瓜跟龍鬚菜
尤其是龍鬚菜的清爽口感, 小黃瓜的爽脆帶著微辣,
當然還有泡菜豆芽菜等傳統韓式泡菜選擇,
只要內用達到低消每人250元都可以無限享用~
親切的韓國主廚今天還親自幫我們上菜,
那就請他順便入鏡拍個照,
餐點部分主要是鍋物為主
我們今天點的主要是大鍋,
人數少想要點個人鍋小份也是沒問題
可以多點幾種不同口味, 大家一起分著享用
馬上就帶大家看看洋芋豬骨鍋的魅力吧
釜山燉排骨 $388
美國豬肋排會用烤的方式呈現,
搭配配菜是生菜還有韓國進口海苔,
這釜山名菜利用了軟嫩豬肉排,
香嫩的排骨, 用不同的方式呈現讓人喜愛~
醬汁裡會融入一點蒜頭香,
豬肋排優點就是它的肉量很多,
搭配上已經完全軟嫩的軟骨入口即化感覺讓人喜愛,
辣度部分有稍微為臺灣做調整, 濃郁但是不會太刺激,
可以按照自己的喜好來搭配生菜, 蒜頭, 辣椒或者海苔~
每塊肉真的都非常厚實,
現場看到蠻多一個人來的客人, 就直接點了一鍋搭配白飯
還有無限可以續加小菜, 真的可以簡單吃得豐盛,
這邊生菜都很新鮮, 不會有冰軟掉的感覺, 口感爽脆
石頭火鍋 原味豬肉 $388
這間店原本是賣台式石頭火鍋
後來老闆決定轉型,
但是還是保留了這邊招牌的石頭火鍋
可以選擇三種不同肉的湯底
會在廚房先做一個現炒的動作
然後再把肉拿起來
留下配料直接端到客人桌上
現場加入湯底美味香氣都滿分
我們今天選擇豬肉,
炒香鍋的豬肉會另外上桌可以選擇自己再加入湯底
或者是單獨沾醬吃都非常的美味,
個人覺得石頭鍋的鹹度是蠻剛好,
而且就算喝湯口感也不會太油膩,
也真的有帶著古早味的那種感覺~
單點 牛胸腹肉 $150
就像在外面吃火鍋一樣,
這邊的肉品也可以單點
所以純吃火鍋兩三個人點一鍋,
再加點肉品也是蠻不錯的選擇
今天多單點一份牛肉價錢蠻平價的, 品質也很不錯
火鍋本身就會附上菜盤,
豐富新鮮蔬菜, 搭配上種類多火鍋料份量很夠,
尤其是蔬菜新鮮,
像是菇類, 玉米筍, 南瓜都是我個人喜愛
搭配上蛋餃跟各種不同丸類,
石頭火鍋也符合長輩比較不吃辣的選擇
洋芋豬骨鍋 大鍋 $638
接著來到招牌菜, 直接點了大鍋大家一起分享
上桌時非常霸氣,滿滿排骨在底部,
配上豆芽菜, 還有韓國芝麻葉跟金針菇 ,
直接在桌上煮給你看, 可以先看到原材料的新鮮度,
主食部分是韓式冬粉, 可增加飽足感
當然洋芋也是非常不錯的澱粉來源,
可以說是韓國當地人居家家常的簡單美味
臺灣看到的韓式鍋物,
大部分都像是部隊鍋, 還有韓式豆腐鍋
排骨鍋口感上會更加的濃郁,
主廚選用了韓國進口芝麻葉還有調味料,
完美復刻韓國當地的感覺, 外面真的比較少見
可以吃辣跟較重口味推薦一定要試看看~
說到豬骨鍋排骨, 厚實又軟嫩,
已經燉到幾乎是骨肉分離的境界,
洋芋馬鈴薯部分我個人也蠻喜愛,
咀嚼起來還蠻軟, 不會像外面有一些都是乾乾的感覺,
重點是份量很多, 肯定是可以吃的很飽足~
韓式海鮮泡菜拉麵 $250
真材實料的海鮮泡菜拉麵,
滿滿的花枝蝦子, 還有我個人喜歡的韓國魚板,
濃厚韓式泡菜堆疊出來的美味,
選用韓國進口泡麵完美復刻,
如果一個人來不想吃鍋物,
大推韓式海鮮泡菜拉麵
最後甜點杜老爺冰淇淋
也是可以無限享用,
這次跟著蘆洲朋友吃好料,
釜山天 洋芋豬骨鍋真的讓我蠻喜愛的
以前出國想要去韓國泰國都會吃這種豬骨鍋
沒想到在臺灣也可以吃到這麼正統的,
另外像釜山燉豬肋排, 也是很推薦你要加點來搭配的選擇
內用都可以免費喝飲料吃冰淇淋,
真的是聚餐很不錯又不會花到很多錢的選擇~
因為價位比臺北市區便宜多了,
蘆洲近年來也多了很多很值得過來旅遊的景點
像是蘆洲李宅, 或者是就近的新北大都會公園,
都是很不錯的1日遊選擇,
出來郊遊順便來吃韓式美味
趕快跟朋友約起來吧~
釜山天 韓式鍋物 洋芋豬骨鍋 | 新北市蘆洲區長樂路108號
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