老四川拌麵 | $240 /4入
台灣知名的麻辣火鍋品牌老四川也加入了拌麵的市場,
拌麵在這幾年可以說是異軍突起殺到變紅海市場,
從最開始的阿舍乾麵,
當時標榜比傳統泡麵貴一點可是不經油炸的健康麵食
後來曾國城合作的曾拌麵賣到翻紅盤
曾拌麵厲害的地方是他的平均價位拉到一包40元左右,
比一般快煮麵至少貴一倍照樣賣到斷貨,
自從這個時候開始一堆明星學他跳進來做
相信這個東西肯定利潤很高哈哈
不過我也承認這種不經油炸的食品的確是
比較適合常吃至少比傳統泡麵來的健康,
麵體也來得比較立體,
一般來說直接在好市多買一箱
通常一包價位可以壓在30幾塊左右
這次老四川出的拌麵 一份4包定價是$ 240,
一包平均價要60元其實很貴,
所以家裡附近7-11超商要辦團購一份只要169馬上來入手一份嚐鮮
一包42元還算蠻合理
另外在ibon機器也可以直接訂購喔
當時在老四川的店面看到拌麵上市的日期是 2018年12月2日,
算是一個很新的產品市面上也不多見
不過還是重金找來台灣巨砲陳金鋒代言
可能之後還會有一波宣傳活動吧
每包麵是155公克
背面產品資訊提供的廠房地址是老四川自己的中央廚房
感覺應該是自己做的,
又或者是買麵回來自己包裝加上自己的湯底
這種拌麵不能用泡的
一定要有爐子煮才行
不管是外包裝或者裡面的獨立小包裝都很精緻
麵體採用改良過的日曬關廟麵
另外會有一個塑膠容器保護不受擠壓
接下來就是下鍋煮個5到6分鐘
我個人的測試5分鐘麵會有點偏硬, 6分鐘其實比較好
就看個人的喜好
麵體跟曾拌麵看起來幾乎是一樣
都是扁的關廟麵吃起來比較有彈性跟比較厚實
接下來倒入麻辣料理包進行攪拌
老四川拌麵的最明顯差異應該是鋁箔料理包的份量很足夠
吃完麵剩下來的麻辣湯料都夠我再煮一鍋湯
來把我冰箱 的火鍋料丟進去XD
老四川的麻辣湯底一直都是大受好評
在火鍋店的湯底可能要迎合台灣人喝湯的習慣有調的比較淡
反而拌面附的味道更濃,
偏麻不偏辣整體的搭配非常棒溫和不刺激
尤其是冬天吃完整個超溫暖
只是同屋的人應該會討厭你因為實在太香XD
整體來說會給這個拌麵一個蠻正面的評價
只是原價60元實在是太貴了…
常常拿來當宵夜有點太奢侈
