Tenka 8eight 純米大吟釀
秋田縣 大納川酒造
未滿18請勿喝酒
日本清酒的迷人風格
深奧職人釀酒精神
現在越來越受到不同年齡層歡迎
已經不是用來單純品酒,
也很適合用來佐餐使用
今天要介紹來自秋田縣大納川Tenka 8eight
市面上極度少見的八度無過濾原酒
今年1月才開始在台灣販售
挑戰清酒酒精極限,
現在在台灣也可以同步享用~
未經過濾原酒,
代表享用的人可以品嘗到不同米還有酵母的味道
少量釀造方式 更顯珍貴
天花在日文的原意是指晴空中下的雪
就像日風和紙酒標 回到最純淨的感覺
有別於一般清酒12~15度酒精
8度酒精酒感非常的輕
口感也是偏甘(sweet )
非常適合作為肉類或者是海鮮佐餐
打破一般都是配紅白酒感覺,
除了在串燒店配串燒,
也絕對可以上得了西式餐桌~
推薦放4度左右的冷藏溫度
冬天也可用清酒瓶能隔水加熱
大納川位於秋田縣橫手市
只有五位藏人的小酒造 ,
完全不依賴機器僅用手工釀酒 ,
秋田是日本屈指可數的稻田地區,
自古以來使用米麯生產清酒,
味噌和醬油等發酵食品而蓬勃發展
以下方20米處伏流水進行洗米
將當地的空氣氛圍仔細裝進每一個瓶子~
在台灣有代理商直接進來販售,
有完整食品標籤,
也有通過正式的報關
買進口酒類還是透過合法管道最安心
朋友們都對於這一瓶只有8度多的清酒
感到很有興趣,
就在過年的時間找好友一起來共享
甜美清新的香味
獲得女性一致的好評,
酸度只有1.7 , 非常好入口
清酒用小杯方式品嚐 ,
口感像雪在口中融化
絕對是秋田備受注目的超新星 ~
酒體本身的甜度非常突出
藏人 職人精神 酵母的突出香氣
8度原酒真的是有很不一樣的感覺
完全不刺激 ,
很適合作為餐前的開胃酒
喜歡清酒的朋友趕快來訂購一瓶品嚐吧 ~
Mr.kanso
https://www.facebook.com/mr.kanso.tw
大納川日本官方
https://dainagawa.co.jp
桔想國際有限公司
https://www.facebook.com/oranginginc
官方網站（日本）
秋田問券連結
https://forms.gle/tztTqfubuHQhjnqA8
(可以有抽獎機會，獲得秋田名產美食組)
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