葵食堂手作坊 | 熟成胡椒肉條
對於不會煮飯的人來說
今天要介紹的葵食堂手作坊肉品
絕對是簡單, 快速的居家必備料理
多種不同烹調方法,
簡單就可以做出美味的菜色
高品質真空包裝肉品新鮮
在家也可以做出餐廳級的水準喔
這次收到的胡椒肉商品,
分別有五花肉跟梅花肉
宅配冷凍到家很方便
外包裝上有各種建議烹調方式
可以直接電鍋加熱, 烤箱加熱
也可以搭配蒜頭, 蒜苗清炒
各種料理上可以自己發揮創意
一份肉品大約 300克左右 ,採用真空包裝
打開一份, 一到兩人用餐剛剛好
也不用在大賣場買很多,
回家還要自己分裝很方便
黑胡椒肉條外表使用大量黑胡椒粒作為醃製,
採用宜蘭在地豬肉,
再加上創辦人媽媽的秘方真空熟成至少7天
運送當中也會一直增加風味
保證每口都充滿胡椒香氣
肉品本身無添加防腐劑
採用真空保鮮, 末食用時需要保持冷凍
最長可以保持120天~
除了肉和天然調味料外, 沒有任何添加劑
吃的方便又健康
胡椒肉條五花肉
先來看看五花肉部分
因為油脂較多,
今天選擇烤箱來烤搭配大蒜
打開包裝後,
可以看到大蒜跟黑胡椒粒完全包裹在肉品上
外層一整層都是蒜香~
料理前需要把外表調味料先稍微沖掉
採用厚切的五花肉
油脂比例很不錯
個人推薦方式直接用來烤或者是煎
可以吃得到油脂部分脆脆的感覺
烤箱高溫大約15到18分鐘,
就可以完成這道簡單的料理
今天搭配上整顆烤大蒜吃起來風味十足
簡單黑胡椒料理在家也可以輕鬆完成
肉本身的味道就非常足夠
並不需要額外調味,
很適合家裡沒有什麼調味料的朋友
烹煮前除了沖洗外層外, 也不需要額外的動作
基本上有烤箱, 電磁爐或者是電鍋
其中一樣就可以輕鬆料理
非常適合住套房想在家裡吃飯
葵食堂手作坊選用豬肉肉質非常棒
採用台灣豬肉
口感吃起來沒有腥味也很甜
裡面的肉質帶點軟嫩
黑胡椒味道夠卻不會太鹹
直接當排餐吃也沒問題,
不一定需要搭配飯或者麵
胡椒肉條梅花肉
梅花肉條我選擇了蒜頭跟青蔥一起來炒肉絲
也可以和蒜苗一起來炒
梅花豬油脂比較低
處理方式也是需要拆開包裝後
稍微沖洗外表胡椒醃料
切開生肉可以看到肉質色澤很漂亮
台灣在地豬肉除了口感上優質突出
原料品質也絕對看得見
我自己選擇的油是葡萄籽油~
就算高溫也不太會變質和有異味
不影響食材口感
肉品大約七分熟左右再倒入青蔥
整個料理時間大約10分鐘以內也是非常快
除了我自己使用的烤跟炒
也可以使用電鍋直接加熱最健康
如果沒有烤箱,
也可以用原塊肉直接去煎取代
如果通常用餐需求不配飯直接吃的話
我會比較推薦梅花肉, 口感上軟嫩不油膩
加上一點居家必備的青蔥
又或者是蛋一起下去找就很美味
想要在家吃得好不想出門
不一定要叫外送,
訂好葵食堂手作坊的真空冷凍料理
只要10分鐘時間, 不管是直接當排餐吃
有或者來個創意料理都很簡單
店家採用下訂後開始製作的方式保證新鮮
趕快來試看看吧~~
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