春申泰殿 CHUN SHEN | 台北市大安區仁愛路四段66號1樓
02 2707 0266 | 17:30–23:30 星期一 休息 | 訂位: inline.app
春申泰殿落座於環境優美的仁愛圓環,
我一直覺得仁愛圓環這邊很有東京銀座感覺
林陰大道加上整齊的車道, 來這邊吃飯心情特別的好
從捷運站步行過來只需要5到7分鐘
最適合就是喝酒不用擔心交通問題
臺北近年真的很流行各種類餐酒館,
幾乎一兩個月, 就會聽到一家新的餐酒館開始營業
春申泰殿和旁邊春申食府都是電視戲劇金牌製作人- 楊佩佩團隊經營
春申泰殿更是與從零開始打造的全新品牌
耗資上千萬重新打造, 把精緻餐酒融入在泰式料理當中
2人約會可以吃得很時尚,多人聚餐也可以喝得很暢快,
從門面就可以看到, 這間泰式餐廳真的與眾不同~
餐酒館最重要的吧臺,
一進門絕對不會錯過, 半弧形設計非常有質感
整體用色完全就是創意打造,
低調中帶著奢華, 完全耳目一新感覺~
大螢幕放著運動賽事 ,
大型長桌可以合併,
想要公司小部門聚餐也沒問題
用餐酒館的方式出發,
就算一個人來也可以坐在吧臺空間,
喝個小酒搭配泰式料理, 絕對是臺北全新的餐酒方式
春申泰殿氣氛真的隨便拍都很有感覺~
細看餐具完全配合了桌子的顏色還有裝潢的背景
每天晚上7點半過後現場燈光會漸漸調暗, 更有酒館感覺~
酒單跟菜單的設計我個人很喜歡,
作為餐酒館當然要有一份獨立酒單
調酒融入了泰式元素, 從濃厚酒體, 一直到比較清淡的選擇~
微醺泰奶 $350
泰式奶茶加上一點微醺感
琴酒, 斑斕和椰奶, 屬於酒味重的調酒組合
把傳統泰式加入大人感覺, 整個呈現是不是很漂亮~
調酒的部分致力融合臺灣還有泰國的特色,
「茶」、「酒」、「食」、「憩」精神的「CHUNSHEN泰殿」
酒可以說是很重要的一部分 ,
可以詢問服務人員用不同的調酒來搭配餐點,
調酒都是獨特的研發產品,
外面絕對喝不到
東陰 Tom Yum
香茅Cachaca、檸檬葉蘭姆、朝天椒
大家都有喝過冬陰功,
取冬陰功裡面三種特色的材料,
融入在調酒當中,
可以品嘗到辛辣感蠻平衡的
濃情蜜意
鈦金酒杯呈現
有聯想到泰國的知名小吃香蕉煎餅嗎
Banana puree 加上波本威士忌還有薄荷葉
把小孩子的最愛轉換成大人的美味
偏甜的口感女生一定會很喜歡
蜂蜜檸檬蘇打水 $150
非酒精飲料部分,
很推薦蘇打水可以搭配比較重口味的泰式料理
口味不會過甜, 帶著天然蜂蜜香氣
餐點部分採用分享方式,
很適合聚餐大家可以吃到較多不同料理
泰式炒河粉 $380
充滿鍋氣的炒河粉, 砂糖, 花生辣椒一樣不少,
雖然擺盤有創意又漂亮
但是本質上又是很遵守泰式道地傳統,
新鮮Q彈的蝦子, 增加了河粉豐富度,
我個人很喜歡店家用比較多蛋, 搭配Q彈有勁的河粉,
比傳統做法來說, 多了一層口感,
我覺得做得比很多泰國來的連鎖河粉專賣還要厲害ㄝ
絕對值的一試~
炙燒松阪豬 $420
搭配經典泰國東北經典沾醬 ,
傳統烤豬肉升級台灣人喜愛的松阪豬,
口感上更加Q彈但又不油膩,
可以看到這邊單點份量還蠻多的, 絕對讓大家吃精緻,
但是也同時保有一定飽足感~
松阪豬烤的時間很剛好, 完全不乾柴
本身味道就很夠, 有一點偏甜,
如果不吃辣, 只要不沾醬都可以容易入口
蘇格蘭女婿蛋 $320
臺灣餐廳首見蘇格蘭女婿蛋
泰國高級料理餐廳把這道英國名菜改良
變成用蝦餅來包裹雞蛋,
在臺灣也可以吃得到, 不用出國, 蒜片有畫龍點睛效果~
炸蒜片真的為這道菜大大加分,
香氣蝦餅包裹著水煮蛋, 口感上真的很特別
使用南洋香料調味, 醬汁非常夠味,
重點是在台灣吃了十幾間東南亞料理真的完全沒看過~
瑪莎曼咖哩雞 $480
瑪莎曼咖哩多次獲得國際評選為全球最佳咖哩,
也是泰式咖哩裡相對溫和的選擇
來自泰國南部的口味,
所以會有一種馬來西亞料理的感覺,
對於不吃辣的朋友非常推薦
泰殿做法讓咖哩更加濃稠, 奶香厚重
今天選擇雞肉搭配
都有做去骨還有配料切小塊處理,
吃起來非常方便~
茉莉香米 $30
泰式料理一定是要來碗茉莉香米,
這邊茉莉香米煮的粒粒分明,
搭配咖哩真的是可以來個兩三碗都沒問題~
黃金鮮蝦餅 $420
金錢蝦餅概念
使用完整的鮮蝦打碎
然後再裹上薄薄一層外皮,
上桌時還可以感受到香氣撲鼻的感覺~
甜梅醬是店家親自手工熬煮 ,
甜度香度非常平衡, 蝦肉Q彈但厚度又很扎實
完全不會有粉粉的口感, 幾乎都在吃蝦子,
比起臺灣常見的月亮蝦餅讓人更加喜愛~
摩摩喳喳 $120
最後經典泰式甜點, 遵循最傳統方式製作
椰奶冰淇淋口感非常清爽個人很喜歡
推薦一定要來一碗~
春申泰殿泰式料理的正統度真的讓我個人很驚艷
擺盤上又非常的漂亮,
融入法式精緻餐酒用餐體驗
泰式料理第一次吃這麼時尚
服務人員都很親切,
喜歡餐酒館的用餐氛圍, 一定要來體驗看看~
春申泰殿 CHUN SHEN
地址: 台北市大安區仁愛路四段66號1樓
電話: 02 2707 0266
營業時間: 17:30–23:30 星期一 休息
訂位: inline.app
