饕酒窩 | 台北市松山區吉祥路45號(南京三民2號出口)
18:00-00:00 周日公休 | (02)2711-7171
位於南京三民站旁邊的饕酒窩
離捷運站走路只要3分鐘~
想喝到晚上11點搭捷運回家也沒問題
師傅跟日本師傅拜師學藝,
創造了有別於一般居酒屋的料理跟口感
喜歡居酒屋料理的朋友絕對要繼續看下去~~
在小巷弄的店面很有日式氛圍
車流量不多晚上整個感覺很舒適
門面打造也以日式為主
旺中帶靜的環境對於剛下班的上班族,
公共交通工具過來喝完酒再叫車回家也很方便
內的氛圍比一般居酒屋明亮一點
這種狀況下比較適合需要談公事的狀況
或者是招待初次見面客戶
環境不會太吵雜, 可以比較容易聊天
居酒屋當然也會有吧台~~
屬於桌式吧台坐起來比較舒服
自己一個來坐這邊不尷尬最舒服
這邊有一個很特別的設計
就是有兩個這種小包廂
我就稱為情人雅座
一個幾乎完全隱私的空間
讓兩個人可以在居酒屋裡面享用美食, 喝個小酒
還蠻有創意的哈哈
如果想坐這邊,
訂位時不妨跟店家詢問看看
饕酒窩最厲害的地方
就在於老闆跟日本師父,
學習到正統的居酒屋料理
所以這邊有很多別地方吃不到的菜色
就算是經典款,
因為店家堅持很多醬料調味都自己來做
所以口味上也非常不一樣
酒類主打Asahi 生啤酒, 也可以點個清酒來配菜
冰清酒 $ 150 壺
清酒可以選擇溫or熱的呈現
店家的House Sake 口感上還蠻甜的
米味不會太重很順口
500cc Asahi $150
啤酒有三重不同的size
如果比較能喝
直接點1000cc杯子很好拍照哈哈
Asahi 是日本出貨量最大的品牌
口感上有點偏乾
我個人覺得是比較有所謂的風味~~
配菜這款還蠻適合的
*未滿18切勿喝酒
山葵生章魚 $160
今天先從前菜開始介紹
山葵生章魚是很不錯的開胃菜
鮮甜又有Q度的章魚搭配洋蔥
加上山葵一點點刺激性口感非常搭配
酥炸雞軟骨 $150
這邊雞軟骨會帶比較多肉的部分
而且炸的方式不一樣皮非常薄
吃起來微脆也有彈性
和一般雞軟骨吃起來較硬的感覺很不一樣
南蠻炸雞 $280
南蠻炸雞最近還蠻流行
使用糖醋蔥加上一點辣椒來調配
是日本宮崎非常知名的料理
雞肉本身的味道還蠻夠~~
不過大推的絕對是店家手作的塔塔醬
口味上不會太膩
而且再加上手切的洋蔥和鮮乳香料調配而成
這個醬料為南蠻雞增加了非常多記憶點
就算直接吃也不會感到太重口味非常的用心,
喜歡炸雞的朋友一定要點來吃看看
培根捲水蓮2串 $120
這邊和外面居酒屋有個不太一樣的地方
就是並沒有非常強調串燒~~
有提供的幾乎都是用心組合
像是這個培根捲水蓮~
選用中式有厚度的培根
水蓮處理的也非常爽脆
兩個搭配起來, 不油膩卻有層次
舒芙蕾烘蛋 $200
這份榮登我們今天一致覺得
沒點到太可惜的舒芙蕾烘蛋
上面起司真的不是開玩笑的厚
吃起來的口感卻不會太膩
烘蛋非常有層次, 真的就像舒芙蕾一樣的口感
一上桌時就香氣爆滿~~
隨便一拉就會牽絲的起司
廚師在整個起司熟度控制很完美,
完全是黃金色
流出的湯汁也很香~~
安格斯黑牛 $350
喝酒絕對少不了烤牛肉
安格斯黑牛以固定熟度上桌~~
控制在完美的淡粉紅色
提供了5種不同沾醬
我個人最喜歡的是油蔥~~
和牛肉異常的搭配
安格斯黑牛吃起來的口感很鮮嫩
美國肉獨特風味原味炙烤就很好吃
一口啤酒, 加上一口牛肉完美搭配XD
一夜干鯖魚 $300
最近真的很喜歡一夜干
經過醃製跟獨特風乾的魚肉風味
使用海水濃度相近鹽水, 本身味道就很夠
稍微加上一點檸檬汁就很提味
一夜干特色之一就是水份會鎖住
就算烤完後肉質也不乾很濕嫩
小刺不多吃起來方便皮酥外嫩
這樣比例看得出來這隻魚有多大吧哈哈
幾乎跟我的前手臂一樣長~~
比外面很多同價位的一夜干大很多
保證吃得過癮
明太子炒烏龍 $160
下明太子這件事情完全沒在手軟
除了均勻攪拌在麵體上的明太子外
上桌的時候再給一大坨~
可以吃到滿嘴的明太子, 保證回本的感覺
烏龍麵本身的Q度也蠻不錯, 不會黏糊
是我個人很喜歡的口感~~
居酒屋永遠都是上班族下班後的避風港
精緻的美食加上美酒
一天的壓力完全可以拋諸腦後
饕酒窩老闆提供的料理~~
的確是有特色而與眾不同~~
喜歡日式居酒屋料理的朋友絕對不能錯過
