彰化黑竹園雞腳凍 | 員林滷味
這次要介紹這家位於彰化的黑竹園
是非常對我口味的雞爪凍~
全台都可以冷藏宅配, 隨時吃到新鮮美味
使用清宮御膳房御廚配方
多種獨門秘方的滷汁
和天然中藥材燉煮而成40年來好評不斷
連網路百萬粉絲團食尚玩家都有採訪過
在官網下訂後使用黑貓宅急便出貨
產品都是新鮮製造, 品味時間只有5天
拿到絕對都是新鮮
雞腳凍 $170
黑竹園的雞腳凍完全有別於一般滷味的雞腳
在燉煮之前會先川燙
使用開店至今40年的老滷汁
有助於將雞腳凍的膠質提出
可以看到雞腳上面很像有一層果凍的樣子
這就是雞腳凍的而來
口感上因為已經去多餘的油脂,
吃起來很有紮實感
不會有過多餘的負擔
肉非常的入味
而且店家挑選的雞腳都很大一隻, 品質非常棒
雞翅凍 $170
除了招牌雞腳凍外我覺得雞翅凍也是必吃
比一般滷味的雞翅來得更嫩
鹹度也不會太高,
看到表面的這個凍
需要花上好幾個小時才會產生
鴨翅 $170
鴨翅很大一隻,
跟一般市場看到的滷鴨翅完全不同感覺
鴨翅的肉比較紮實
肉非常多不會只有骨頭
加上店家的獨門配方
尤其是麻油香非常突出
整隻鴨翅最適合朋友來家裡拜訪的時候,
拿出來當刷嘴零食大家一定會很愛
也不用煩惱朋友來家裡要準備什麼,
直接宅配到家
鴨舌 $120
除了凍系列
店家也有幾種不同的滷味
採用真空包裝
鴨舌是海內外朋友都很喜歡的唰嘴零食
非常多香港人指定來到台灣就是要買鴨舌
吃起來很香脆, 連軟骨都非常的入味
個人非常後悔只買一盒
因為才吃10幾根根本就不夠啊哈哈
邊吃邊看電視完全停不下來
滷牛肉 $200
看這透到發亮真的太厲害
一份只要200分量非常的多
除了單獨吃外
也很推薦可以加熱配飯
肉質的軟嫩度可以說是完美
雞胗 $120
雞胗的味道夠重
屬於這麼多道裡面比較夠味的滷味
內臟新鮮也不會有腥味
滷豆干 $60
帶點微微的麻辣口味
非常厚, 豆香味突出
感覺拿來當開胃菜不錯
很適合過年的時候買一堆放在桌上給大家自己吃~
滷花生 $60
我一直都很喜歡吃炒花生
不過那個感覺油脂….
滷花生就比較沒這麼油的感覺
而且味道一樣夠, 比較軟不傷牙齒
滷味完全就是聚會最好的小幫手
現代人應該沒什麼人會自已弄XD
過年過節也不用長輩太辛苦
直接送到家打開也可以吃
一整盤看著電視不知不覺就吃完了
真的是很刷嘴~
想品嚐40年老滷汁厲害的精髓?
美味的雞翅只要動動手就送到家
快來品嘗美食節目都在介紹的美味吧
黑貓冷藏宅配
黑竹園雞腳凍 員林
彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號
04-8313929 07:00~22:00
台中店
台中市西屯區東興路三段388號
04-23208279 | 11:00~21:00
