LA時尚川菜 永康店 | 台南市永康區永大路二段815號
06 203 2380 | 11:00–14:00, 17:00–21:30
LA時尚川菜愛吃川菜的臺南朋友相信都一定有聽過
有兩家分店分別在永康還有善化, 門口都有停車規劃停車很方便
而且是獨立的氣派店面,
適合家庭聚餐, 工商聚會訂位用餐,
可以來點與眾不同的料理~
之前有去過善化店,
再次來到永康店同樣是走氣派的路線
提供很多小桌又有包廂的間隔 ~
餐廳就跟店名一樣走時尚的路線,
打破傳統桌菜都比較沉悶的感覺
選用了餐具顏色都很活潑
永康店走中國文創風, 在細節上真的蠻有自己的特性
LA時尚川菜主打道地的川菜
新鮮海產選擇提供外面少見的乾鍋
還有川式一鴨四吃, 酸菜魚 , 怪味雞等經典名菜
絕對是臺南數一數二正統的川菜選擇
想要知道還原美味來這邊準沒錯
小沙公乾鍋 兩隻 $980 附火鍋盤
之前就有來LA時尚川菜吃過烤鴨套餐
這次就來試看看海鮮選擇.
入秋後沙公絕對是最肥美的季節
今天我們乾鍋兩隻都還蠻大隻的, 980很值得
乾鍋帶有鮮美麻辣感, 以煉製的老油, 豆瓣醬,
香辛料來料理鮮美沙公,
那種香料巴在螃蟹肉身上的口感很過癮~
沙公本身就分解得非常完整吃起來很方便
肉質外層都會帶有一點微脆的感覺
品質很好厚實的感覺, 絕對是處理螃蟹很不錯的方式~
乾鍋是乾濕兩吃 , 先享用沙公本身鮮甜口感
然後提供一整壺湯底 , 可加入鍋底當中, 再直接煮菜盤
很推薦可以留下1/3的螃蟹肉,
煮起來更加鮮甜, 也可以品嚐到不同口感感覺~
菜盤有肉片菇類還有高麗菜等不同蔬菜,
用乾鍋多重香料加入高湯來煮真的蠻香的
一次可以吃到兩種不同感覺,
川菜乾鍋一定會一次愛上的
芋香米 $20/ 碗
吃川菜怎麼可以少了白飯,
幾乎每一道都是下飯美味
蓉城酸菜魚 $360
酸菜魚分類是在湯品,
本身口感其實還蠻順口的算微辣
酸菜香度非常突出, 鹹香鹹香的感覺
魚肉非常滑嫩, 比較不會像外面家庭餐廳點到即止
真的非常過癮~
催淚蛋 $230
雞蛋, 紅辣椒, 青辣椒的組合
很家常但是讓人非常喜愛,
那個蛋香味釋放真的很突出,
蛋煎得很有層次感, 非常下飯~
口水雞 $250
經典川菜開胃菜, 低溫泡煮的清爽感,
香中帶麻, 雞肉入口細嫩幼滑而且份量很多,
雞肉本身是採用臺東的鹿谷雞肉
肉身吃起來更加的扎實讓人喜愛~
毛血旺 $430
很著名的川菜小吃,
這份應該是我在臺灣吃過最道地的毛血旺
加入大腸, 鴨血, 牛筋牛百葉
可以說是把小吃提升到一個更高層次
很喜歡牛筋辣椒湯底搭配, 味道上非常刷嘴,
還有清爽的牛百頁, 搭配上Q度軟嫩適中的鴨血
喜歡吃辣絕對會吃得很過癮~
豆酥鱈魚 $380
鱈魚油脂豐厚, 也沒有小細刺細緻肉質
豆酥整個香味有出來非常酥脆
魚肉身厚實很新鮮, 咀嚼起來很軟嫩個人很喜歡~
胡椒烤鴨餅 $80 | 蘿蔔絲烤鴨餅 $60
之前就有吃過這邊烤餅, 使用鴨肉為主題
融入外省菜的香脆口感, 酥皮口感很有層次,
蘿蔔絲餅蘿蔔香氣非常突出, 很推薦可以點來當小點心
六奉茶莊 高山烏龍青茶 冷泡茶
獲得itqi的冷泡茶絕對是市面上少見
口感上的確是我非常喜歡
很推薦可以用來搭配餐點, 別有一番風味
這次嘗試的菜色都是比較經典的川式美味
完全就是道地穩定的呈現
和外面川菜餐廳比較起來
LA 時尚川菜堅持傳統川菜口味
在調味讓人喜愛,
乾鍋更加絕對是大驚喜,
趕快訂位來嘗試看看吧
【店家資訊】
永康店: 台南市永康區大路二段815號 | 06-203-2308
善化店: 台南市善化區光復路48號 | 06-581-2459
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
【專頁】
IG: @la5812459
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100057598083311
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