豐 FOOD 海陸百匯 | 台北市中山區植福路8號1樓
02 8502 0555 | 訂位: inline.app | 11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:00
豐 FOOD 海陸百匯屬於典華會館旗下的自助餐品牌
交通方便, 從捷運劍南站出來就到
開車的話, 因為本身婚宴會館規劃很不錯
地下停車場在大部分狀況下, 都有足夠位置,
豐 Food 價位上在臺北屬於蠻有CP值的選擇
還有經營下午餐選項, 2023年下午餐平日是749+10%
總共2個小時用餐時間,
我覺得是現在想要吃buffet不破千的很好選擇~
這裡每天提供3個餐期，平日下午餐時間比起午餐與晚餐人潮算比較少，
但也因為如此幸運才能好好的大快朵頤一番
之前來參加婚禮經過, 晚餐還沒開始外面就大排長龍,
不過因為場地夠大, 提供300個位置的關係
訂位上不會太難, 提早一點安排就可以
訂位: inline.app
現在一樓原本的宴會廳整個都改裝成buffet空間,
很多年前還有朋友在這位置辦過婚禮XD
挑高空間我覺得用來做 buffet蠻舒服的
比較不會像百貨公司擁擠感, 動線上桌子距離不會太過於靠近
方便大家走動取餐,空間距離在臺北真的是蠻難得的~
取餐空間是採用一個ㄇ型配置,
等於是圍繞了座位區,
所以不管坐在哪裡, 都不需要走太遠蠻不錯的
冷盤海鮮 | 日式生魚片區
先從最受歡迎的冷盤區介紹
雖然是下午餐, 但是還是提供了兩種螃蟹, 3點蟹還有旭蟹,
扇貝, 白蝦, 喜歡吃海鮮的朋友應該會感到滿意~
生魚片的部分有六種選擇,
包含了鮭魚, 在下午餐一樣無限量供應
另外一個主打的魚類是旗魚,
口感上會比較清爽一點 ~
提供握壽司,
還有可以跟師傅點的手卷~
異國料理區
爐烤牛肉我覺得色澤蠻漂亮的,
外面有很多buffet下午餐會用非牛肉,
像是火腿香腸等取代,
尤其是像我喜歡吃烤牛肉,
就會比較注重餐期有沒有提供
這區提供了除了有烤牛肉外,
還有當季的鐵板料理,
當天是墨西哥牛肉捲, 蠻有異國風情的
後方炸物區招牌的德國豬腳, 濃郁的起司條等都是不能錯過的選擇~
這邊的展示都採用隱藏式保溫確保食材的品質,
也不需要像傳統buffet, 每道菜都要打開保溫蓋覺得方便~
港式美食區
豐 Food 有一個很大的特點,
就是每區都有提供各種不同特色湯品
像港式就有三種不同湯, 日式也有提供味增湯,
主食區部份提供了冬央海鮮湯跟現沖牛肉湯
還有師傅現煮的蛤蜊湯,
很少buffet 可以看到有這麼多湯選擇~
港式湯品的配料很豐富
像是蒜片芹菜都是蠻特別的配料,
很推薦用來搭配鴨骨湯~
說到港式當然不能少了港式點心,
叉燒酥個人蠻喜歡
另外蒸籠點心選擇很豐富,
經典的鳳爪燒賣都有蠻不錯表現~
當然最不能少的經典就是片皮鴨
同樣也在下午餐供應, 每次可以拿兩份,
現場看起來也是秒殺熱門餐點之一~
主餐臺 | 泰式料理 | 現點現做麵食 | 現點現做湯品 | 日式天婦羅
在主餐臺這邊有蠻多現點現做選擇
像是和牛乾拌麵就有看到蠻多人第一時間跑過來點,
害我也很想拿一份哈哈
泰式料理區菜色都蠻特別,
不是一般外面看到的基本款
很喜歡這個女婿鵪鶉蛋,
女婿蛋這道菜在臺灣很少見
調味上非常的不錯也做得蠻正統的~
算是今天個人覺得小驚喜~
現燙湯品可以選擇牛肉或者是魚片,
牛肉提供的是霜降部位
如果不喜歡吃冷盤海鮮,
3點蟹也有提供蒸的選擇
可以吃到更加鮮甜口感,
同樣白蝦也是有提供熱食選項,
滿足喜歡吃海鮮對料理的各種需求~
熟食提供3到5道菜左右,
另外日式天婦羅四種不同選擇,
個人很推薦唐揚雞！ 有機會可以嘗試一下~
提供烤魚下巴油脂豐厚香氣十足,
不會像外面很多都是瘦瘦乾乾的都是骨頭~
沙拉水果區
沙拉是基本款也有多種不同的醬料可以搭配,
水果倒是非常豐富也有一些比較高價的像是奇異果還有葡萄
不會吃來吃去都是柳丁蘋果,
已經很久沒有在Buffet 看到這麼用心準備的水果盤長輩一定會喜歡哈哈
現煮料理區
今天提供的是蛤蜊湯,
直接跟師傅點餐 ,
會加入大量的新鮮蛤蜊,光在旁邊等就感到香氣十足~
飲料區
氣泡水跟調味果漿是現在很流行的喝法,
可以為氣泡水增加天然風味,
曾經去過連鎖的buffet集團,
下午餐時間竟然把調味果醬收起來,
豐 Food 整個就顯得很大氣呀XD
下午餐除了沒有縮減飲料,
連金賓HighBall、柏克金啤酒都是無限量供應喔~
熱飲有全自動咖啡機跟茶包的部分,
碳酸飲料是提供瓶裝, 直接可以拿著回桌子很方便
今天先從生魚片部分開始享用
生魚片都是小份小份的供應
不會先大量預切,
個人覺得品質不錯, 尤其是鮭魚不會軟軟爛爛的,
蠻Q彈而且也有甜度~
小型海鮮飯可愛而且海鮮量也多, 調味很出色
酥皮濃湯個人覺得是必拿,
奶油口感蠻濃厚的,
可以看到這邊的湯品選擇真的是中式西式日式都有滿足到
港式是熟食部分我很喜歡的選擇
片鴨真的有很不錯的表現還可以吃到脆皮的感覺
選用麵皮來包片鴨也很有特色, 絕對要多排個幾輪
油雞的味道很入味,
港式點心跟單點的水準很接近,
叉燒酥吃起來口感有層次, 燒賣不會有粉粉口感
爐烤牛肉表現真的是超乎意料的好吃,
熟度控制非常剛好, 大概比我看過的buffet 90%還要厲害XD
入口軟嫩有香氣, 配料大推玉米, 奶油味香濃,
牛排本身搭配玫瑰鹽就非常足夠~
烤物部分鮭魚跟魚下巴都有豐厚油脂,
海鮮部分今天只嘗試了熟螃蟹, 肉質很鮮甜,
泰式女婿蛋個人覺得一定要試看看,
真的有外脆內軟的明顯口感~
現沖牛肉湯, 牛肉沒有經過滾煮的狀況下
保持著軟嫩美味的口感~
跟廚房師傅點蛤蜊湯,
沒有太過度的調味, 可以品嘗到最原始海鮮的美味
在取餐區設有洗手臺,
如果用餐期間中途有弄髒手不用跑到外面的洗手間還蠻貼心的,
而且還做一個隱秘性的設計,
不會讓吃飯的客人看到別人在洗手
甜點區
甜點部分巧克力噴泉在疫情期間很多店家都關掉
現在終於重新復活, 提供泡芙棉花糖等經典配料
巴芮脆片口感爽脆不會過甜
個人蠻喜歡, 不會像蛋糕很容易飽
蛋糕都是用小份方式在蛋糕櫃呈現,
感覺上比較精緻, 也不容易被人家亂切影響造型,
有蛋糕店單點的感覺
經典哈根達斯提供八種口味
還有提供豐富的配料可以搭配享用
包上金箔的巧克力生乳蛋糕造型漂亮,
還有精緻的烤布蕾也非常的讓人喜愛
甜點口感上我覺得比較不偏甜,
蠻好入口的不會有厚重的甜膩感,
簡單搭配個氣泡水就很清爽~
最後酒類的部分提供金賓highball 還有啤酒 ,
個人覺得highball還蠻特別的 比較少會buffet 餐廳看到
豐FOOD海陸百匯真的是最近少數下午餐
還讓我覺得菜色很豐富的選擇 ,
像我喜歡的爐烤牛排, 旭蟹, 種類多的生魚片
烤鴨捲餅, 還有八種口味的哈根達斯冰淇淋
整體來說完全不輸午餐但是價位更超值,
完整2個小時的用餐時間也非常足夠~
豐 FOOD 海陸百匯 | 台北市中山區植福路8號1樓
02 8502 0555 | 訂位: inline.app
11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:00
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