三六苑 炭火燒肉烤串 蘆洲店 | 新北市蘆洲區中山二路57號
02 8285 3836 | 17:30–00:00 星期一 ~二休息
有跟我一樣喜歡吃燒肉嗎?
大部分燒肉都需要自己在桌邊料理,
但是想跟朋友聊天就會比較手忙腳亂
三六苑炭火燒肉烤串, 引進台北少見自動串烤設備
烤串不用動手, 而且非常的有趣
重點是串烤均一價49元, 嘗鮮也可以平價享受
三六苑老闆本身在日本住了40幾年,
回到臺灣因為想念日本的燒肉, 所以開了這家餐廳
原本是提供單純的日式燒肉模式,
後來想說來點不一樣創新感覺,
把流行好玩元素融入在傳統當中,
店內就跟日本小型燒肉店一樣的氛圍
總共只有5張桌子, 一個精緻型路線,
加上只有晚餐宵夜時段營業, 有提早安排一定要訂位喔
店家規劃的排煙機,抽風能力非常好,
吃完幾乎是不會有油煙味
現在店內兩種不同的商品分別是均一價49元的串烤
原本燒肉menu 也有完整供應,
推薦可以點傳統的燒肉加上串烤,
先享用串烤, 然後加上烤網享用傳統烤肉,
豐富菜單, 滿足聚會各種不同需求~
均一價串烤部分, 除了肉類是用一串一串計算,
蔬菜火鍋料甚至會直接給兩串份量, 真的非常霸氣
一次上桌看起來就吃得很豐富,
很適合朋友間的聚會或者是一群人享用
特別加大的桌子, 就算點很多也不會有擁擠感
也有提供層架用來放食材,
馬上就來帶大家看看這厲害的日式全自動烤串吧 ~
先送上店家手做泡菜還有新鮮包肉生菜,
可以作為燒肉搭配, 所提供的泡菜水準真的讓我很驚豔
尤其是霸氣的小黃瓜加上刀工切過口感很特別, 水嫩又很入味~
羊肉 | 牛肋條 | 牛肉
串烤主打的肉品是牛肉跟羊肉
標榜採用日式燒肉等級肉品
絕對比一般串烤店來的高級,
個人很推薦牛肋條, 燒肉串烤Q彈多汁,
羊肉部位選擇也很不錯, 完全沒有羊騷味
用看的就可以感受到肉品新鮮~
豬肉 | 松阪豬 | 豬血糕
豬肉部分基本豬肉還有松阪豬,
各有不同特色,
淡粉紅色的松阪豬第一次在串燒裡看到讓人期待,
豬血糕一份是直接給兩支,
融入臺式風格, 直接炭烤美味更加分
雞翅 | 雞皮 | 雞肉
雞肉部分大推雞皮,
完全不會油膩, 口感還Q彈帶有點脆度,
雞翅用自動烤爐烤起來比較不會烤焦
大約10分鐘就可以完成,
完全凸顯用自動旋轉烤爐烤肉的優點
培根青蔥 | 培根金針菇
在外面串燒店都吃不到這麼真材實料吧,
採用脂肪比例平均的培根,
青蔥跟金針菇出水後口感軟嫩,
搭配上有點焦脆度的培根非常有層次~
蔬菜 | 櫛瓜 兩串
講到烤串怎麼可以少了櫛瓜呢
獨特的風味經過輕調味,
可以品嘗到比較偏原味的口感多汁美味~
貢丸 | 花枝丸 | 鑫鑫腸 | 麻糬丸子 兩串
副菜部分49元一份, 都會提供2到3串
貢丸, 花枝丸的品質完全不輸外面竄串燒專賣,
自動烤爐可以把花枝丸, 烤到跟外面賣的幾乎一樣金黃色,
麻糬丸子配上煉乳,
口感跟在日本街頭吃到一模一樣, 一定要試看看~
自動烤串爐有分大爐跟小爐,
2個人的爐子一次就能烤至少10串左右
整個用餐速度我覺得還蠻剛好,
可以舒服聊天, 但是一直都有東西可以吃~
特別設計的盤子有三種不同醬料格,
串烤本身有經過調味, 師傅會按照不同種類的特色
來搭配調味料,
也可以按照自己喜好來搭配不同桌上的醬料
飲料今天選擇了柚子沙瓦,
還有個人最近很喜歡的無糖開喜烏龍茶,
配燒肉絕對是有去膩效果,
如果有開車想要有點喝酒感, 無酒精沙瓦個人覺得也蠻不錯
和外面很多類似的店很不一樣
三六苑堅持使用炭火直燒, 而不是使用瓦斯或者是電,
炭香味十足的燒肉才是正統日本燒肉,
燒肉用電, 總會覺得少了一味
自動旋轉燒肉烤爐除了不用動手之外,
還可以電動調整碳高度來控制溫度
整體設計蠻有趣的, 趕快來看看下面的短影片吧
烤架上方有一個可以保溫的架子
如果速度太快來不及吃,
架在上面有保溫效果還蠻貼心的
麻糬丸子QQ的很可愛
一般燒肉吃完之後經典的日式甜點
經過自動串烤, 完全不會擔心燒焦問題~
牛肋條
除了串燒外, 這次也有點了燒肉部分牛肉條
在享用完串燒後附上烤網,
本身就很喜歡在燒肉的時候點牛肉條
肉品修的很完美, 油脂比例剛好
吃起來軟嫩又帶有足夠的風味~
把正統的日式燒肉融入在創新自動串烤當中
如果有人去日本燒肉店吃過燒肉
一定會很熟悉三六苑菜單安排方式,
可以單點也可以是幾種肉品搭配,
原本老闆就是想讓吃燒肉也是可以很簡單
現在加入串燒菜單, 均一價49更顯得平易近人
而且也讓燒肉體驗變得非常有趣,
營業到宵夜時段, 晚上想要跟朋友找個地方吃飯聊天
很推薦可以來體驗看看喔
三六苑 炭火燒肉烤串 蘆洲店 | 新北市蘆洲區中山二路57號
02 8285 3836 | 17:30–00:00 星期一 ~二休息
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