彌生軒高雄市區第一家店, 終於在夢時代開幕
彌生軒高雄原本有分店開在岡山樂購廣場
對於市區想品嚐的朋友來講是稍微遠一點
現在來到夢時代, 南高雄朋友就更輕鬆吃的到
彌生軒跟他的最大競爭對手大戶屋 , 在日本分店大約都是300多
彌生軒進入臺灣的時間大約10年左右,
都是以主打個人份和風定食為主 ,
以前在彌生軒最大海外市場泰國工作的時期很常吃
也有在日本旅行的時, 為了逛街方便品嚐過,
覺得他們品質其實蠻不錯,
不過之前在臺灣一直都沒有機會吃過 ,
開在市中心百貨這麼方便當然要來試看看~
關於 彌生軒 高雄夢時代店
從近年來臺灣的日系餐廳看得出來 ,
日本很注重客人間的距離 ,所以幾乎都是會規畫包廂座位
在更平價的藏壽司, 壽司郎
或者是咖啡廳客美多, 星野咖啡都是一樣的概念
我自己是蠻喜歡這種規劃方式,
彌生軒用餐空間的規劃基本上跟大戶屋是差不多
如果常吃大戶屋的朋友應該會很熟悉XD
彌生軒夢時代電視使用平板點餐,
我覺得蠻方便, 而且想要續加都直接點平板就可以
彌生軒平板內容也做得很完整, 所有餐點都有圖片,
其實反而在日本吃飯, 有些店家的平板內容都會圖片不清晰
去年跟今年在日本就遇過蠻多次,
我覺得臺灣在這種資訊科技上可能還是略勝一籌吧XD
雖然是平版點餐, 但餐廳還是提供紙本菜單
長輩不習慣也是可以先看紙本菜單再點
這次來剛好是夏日羊肉祭,
來個北海道有名的成吉思汗烤羊肉很適合~
雙人套餐 990 +10%
今天我們點雙人套餐 ,
包含2杯飲料還有另外升級99元的玉子燒
總共是1099+10% , 我認為跟在臺灣的對手是差不多
沒有特別便宜但也沒有特別貴就是
宇治玉露抹茶 , 香柚柚子茶
茶碗蒸
套餐有附上兩份前菜,
如果不升級都是茶碗蒸
整體口感傳統的日式, 蛋味很夠
比大部分連鎖迴轉壽司好吃XD
玉子燒 +99
之前在泰國就還蠻喜歡他們玉子燒
品質是完全不輸外面居酒屋,
穩定SOP現點現做層次很明顯 ,
蛋香味也很濃厚 ,
點套餐的話可以加價升級個人覺得蠻值得
期間限定成吉思汗 醬香羊肩定食
雙人套餐可以指定兩份主餐,
其中一份還可以選期間限定覺得蠻不錯,
很傳統的日本北海道成吉思汗烤羊肉醬料
搭配上大量蔬菜咸香十足超下飯
有厚度的羊肉也真的蠻好吃的~
煮飯應該是日系連鎖店的拿手好戲,
不論是炸豬排店, 還是這種日式定食,
他們煮出來飯真的都是粒粒分明又很有Q度~
味增炸豬排定食
另外一份主餐選擇炸豬排,
非常鹹香濃厚味增醬 , 搭配熟度完美的豬排
個人認為臺灣彌生軒品質真的是蠻不錯 ,
跟日本吃到的口味完全接近~
豬排除了很厚實, 熟度也控制得非常剛好,
不會有過於明顯的血紅素, 肉質也非常軟嫩
外層薄脆搭配上濃厚的味增醬,
我個人覺得真的蠻不錯,
不過也是屬於較重口味的選擇
附上一顆溫泉蛋很推薦可以跟白飯攪拌,
在這邊用餐白飯味增湯還有醃製小菜
都是可以無限續加的只要吃得完不浪費就好,
他們白飯真的煮的太好吃了直接再加一碗,
不然在外面真的很少會吃兩碗飯啊哈哈
抹茶紅豆冰淇淋
最後的甜點提供一份選擇,
選擇了抹茶紅豆冰淇淋抹茶味還蠻濃郁
彌生軒提供的餐點整體口感跟日本當地真的非常接近
很家常卻很用心, 飯也煮得非常好吃
真的會讓人想一直再來的家常餐廳
當然套餐會較貴一點,
但他們的定食部分大約都是300多 ,
蠻適合平日想吃好一點來用餐,環境好坐的也很舒服~
YAYOI彌生軒 高雄夢時代店(高雄2號店)
高雄市前鎮區中華五路789號1 樓
07 811 0132 | 11:00-22:00
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