八木十浬酒場是在左營漢神巨蛋附近,
主打炭火直燒的鳥燒串燒居酒屋 ,
昭和風復古裝潢 , 高雄少見的內臟串燒,
還有餐後必點的法蘭西吐司
都是很多熟客推薦的首選,
喜歡吃日式居酒屋的朋友絕對不能錯過
關於 八木十浬酒場
堅持使用炭火直燒 , 只有晚上時間營業,
每天從晚上6點營業到凌晨1點
主打大人可以喝酒的好去處 ,
門口的小風獅爺很可愛很有辨識度 ,
也是周邊居民上班族下班喝酒吃飯的好去處 ~
靠近比較晚的時間建議要先訂位,
不然桌子可能會不夠喔
老闆本身以前在日本留學時愛上居酒屋文化,
經過學習後, 開了這間充滿日系風格的八木十浬酒場
把原汁原味的日本鳥燒, 串燒居酒屋文化帶到高雄~
店內也是走一個很復古路線感覺
大投影螢幕上播著各種不同的運動賽事
晚一點來絕對有酒吧熱鬧氣氛,
不過從晚上6點開始營業, 想要吃晚餐也是很方便
店內有一半座位都是以吧臺形式呈現,
很像日本下班來吃個串燒喝杯啤酒的氛圍~
雖然是開放式空間,
不過八木十浬酒場幾乎沒什麼油煙味,
抽風做得非常好,
反而在日本吃居酒屋常常吃完全身衣服都是味道,
就是臺灣對於油煙味還是蠻注重~
用餐規則主要是低消500,
用餐時間在尖峰時間3個小時
跟外面的居酒屋基本上差不多,
不過3個小時用餐時間真的非常足夠,
想要群朋友聊天開心聚會超適合,
平日週一週三跟週五還有各種不同活動,
像是周三開店前3個小時有提供啤酒,
沙瓦無酒精飲料90分喝到飽, 有興趣的朋友可以參考看看
備長炭 直火燒烤
現在外面串燒店使用瓦斯跟炭火比例大概各半
炭火燒烤更講求溫度的控制, 對料理難度絕對是比較高
相對優點就是天然香氣肯定是更突出,
八木十浬酒場主打鳥燒+內臟 ,
當然像是豬肉, 牛肉選擇也不少,
經典居酒屋料理一次可滿足
整體調味不會過重, 醬燒+鹽燒為主,
料理過程都可以在吧檯看得見 ~
單點都是現點現做必須耐心等待 ,
大口喝酒配串燒真的超爽,
趕快帶大家看看我們今天吃了什麼好料吧~
麒麟啤酒
來居酒屋當然要喝啤酒配串燒,
最推薦就是參加他們周三暢飲活動
絕對可以喝的非常過癮 ~
葡萄蘇打 | 柚子蘇打
如果是無酒精飲料還蠻推薦這邊蘇打
今天喝2個口味味道都蠻濃郁 ,
氣泡細緻也不會非常死甜,
如果有開車或者不喝酒搭配串燒我個人覺得也是超讚~
小菜 | 和風洋蔥 | 淺漬蘿蔔
當天招待的小菜, 每天都會輪替不同款式
酸甜平衡的口味非常開胃~
五本盛
豬太陽穴 | 顱內筋 | 雞肝 | 豬大腸 | 豬舌
為店家隨機挑選牛豬雞三種類.
以內臟為主的人氣串燒,
若一次點兩份十串都會不一樣
所以很推薦第一次來可以以5本盛為開場
體驗一下與眾不同內臟串燒
這次拿到的這五種我個人都還蠻喜歡,
包含完全沒有腥味的雞肝 ,
豬舌的Q脆也讓人印象深刻~
豬太陽穴 , 顱內筋 非常特別的部位, 之前完全沒吃過沒吃過
品嚐起來太陽穴吃起跟一般的烤豬肉很像,
優點是完全沒什麼脂肪情況下還是很軟嫩略有咬勁
顱內筋口感吃起來軟脆, 風味突出
豬大腸完全沒有油膩感處理的很乾淨,
口感偏Q脆個人還蠻喜歡~
雞肉松阪 | 七里香
雞肉松阪其實就是脖子,
帶有鬆軟還有一點脆度的特色燒烤後非常香 ,
七里香更不用說 , 燒鳥店必備~
Bird棒
醬燒雞肉丸加上一顆生蛋黃
最經典日式居酒屋吃法
他們雞肉丸非常大顆 , 而且加入類似芹菜,
增加了一點脆感,
整顆泡到特製醬料裡再烤很入味,
生蛋黃絕對是增添風味的重點, 敢吃生蛋黃絕對要點這份~
厚切牛舌
我自己還蠻喜歡吃牛舌 ,
在高雄要吃到厚切牛舌選擇並沒有非常多,
這邊我覺得處理真的算數一數二好
表皮微焦肉質依然軟嫩Q彈, 肉汁是非常飽滿口感,
搭配上青蔥一口咬下真的會噴汁,
強烈推薦一定要點保證滿意~
番茄五花捲 | 蔥五花捲
覺得八木十浬酒場在串燒的細節還蠻用心
像是番茄還加上一點起司香甜感十足
而且他們掌握烤的時間很夠,
五花肉品嘗起來的口感是比較清爽不會有油膩感
香菇 | 杏鮑菇 | 青龍椒 | 秋葵
蔬菜部分個人大推香菇
搭配上奶油一起下去烤整個香又帶有軟嫩
杏鮑菇多汁不會太重口味
秋葵帶著天然的甜度不用太多調味就很好吃
這幾款烤蔬菜真的都挑選的蠻不錯
很適合搭配肉類串燒一同享用~
午仔魚一夜干
經典一夜干魚種絕對少不了午仔
骨細、刺少又軟, 肉質甘甜鮮美油脂豐富,
提供檸檬提味, 烤的時間掌握非常好
經過一夜風乾後魚肉風味更濃郁質地更緊實
烤飯糰
在居酒屋最喜歡的就是飯糰,
經過炭火烤到兩面焦脆刷上醬汁,
還是可以保持粒粒分明口感~
親子丼
八木十浬酒場也會有一些比較正餐的料理,
想要吃得飽足最推薦就是丼飯,
香軟的米飯搭配有點焦脆的煎蛋和雞肉,
蠻喜歡這邊的燒肉醬不會很鹹, 整體口感很平衡
吃得飽足也很美味~
甜點 法蘭西吐司
絕對必吃的隱藏甜點
法蘭西吐司, 厲害的地方是除了有日系吐司的鬆軟外
還有濃厚的卡士達醬 絕對會一吃愛上
吐司密度高卻非常鬆軟~
八木十浬酒場固定週一、週三、週五都有活動
週一活動:角嗨、沙瓦均一價100元
週三活動:18點~21點，生啤暢飲方案，限定90分鐘。
週五活動:啤酒買四送一 3.
整體用餐的氣氛很放鬆
適合下班跟同事或朋友聚餐喝兩杯
或是家庭聚餐的好選擇,
蠻喜歡他們的內臟串燒系列 ,
很有特色, 處理的也非常棒 ,
料理每道都可以感受到很用心
氛圍非常貼近日本當地的感覺, 趕快來訂位試看看吧~
八木十浬酒場
地址 高雄市左營區富國路371號
營業時間 :18:00-01:00
電話 07-5566178
交通: 大眾運輸：捷運-巨蛋捷運站4號出口 (走路約10分鐘)、
公車-富國路口站(走路約4分鐘)
機車：附近機車停車格 (富國路)
汽車：附近汽車收費停車格 (立信路)、Times-高雄群英街停車場 (走路約2分鐘
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