在高雄有兩家店的三餐暖食 ,在2024年勇奪米其林指南推薦 ,
主打個人份的臺式套餐 ,
之前吃過幾次外送外帶 , 其實蠻不錯的,
也很適合招待外國客戶的臺灣美味,
但總覺得應該要找時間現場試看看
兩家店都是在南高雄, 光華店部分比較靠近一心路
也是比較新的分店
周邊有很多住家大樓是很多居民平時用餐的選擇~
溫暖木質的用餐空間 , 營造出很舒適的感覺 ,
光華店這邊兩面落地玻璃真的是蠻舒服
苓雅本店之前有去拿過外帶, 環境就比較擁擠一點,
如果給我自己選擇我個人會選光華店內用~
就算是平日的用餐時間, 其實人真的蠻多
這張照片是大概2點多要走的時候才拍
三餐暖食走的就是一個很家常的路線,
但是把普通的料理做得精緻不平凡,
中午沒有午休, 但是下午茶時間只供應下午茶
飲料跟甜點為主沒有熱食, 建議還是要看好時間再來用餐哦~
入座的時候桌上就已經有免費的水, 不用自己出去倒
杯子也是很貼心的蓋起來防塵,
那種小細節上三餐暖食真的是做得很不錯 ,
QR 點餐後用餐完才付費 ,也有提供紙本菜單可以參考,
主餐的部分大約12種選擇, 也有純素食的3杯杏鮑菇~
筷子架都是水果蔬菜, 還蠻特別的色彩鮮豔~
套餐飲料
如果是點套餐的話會含飲料 ,
大麥決明子茶還有綠茶都是不用加價,
也有一些可以補差價的品項可以選擇
餐點都是現點現做 ,
不過我們來的時候不是正用餐時間 ,
大概等了10分鐘左右就上菜 ~
古早味排骨定食 378 + 換肉燥飯 20
可以看到個人份定食非常澎湃,
主餐給的肉量完全沒在跟你客氣,
在細節上, 小黃瓜雕花也是做的非常漂亮
傳統的古早味豬排, 厚度香氣都有帶出來,
不會有油耗感吃起來也軟嫩, 打的很鬆軟
口感細緻也很入味,
很久沒有吃到這麼美味的古早味~
提供三種配菜應該每次都會有點不一樣,
這次拿到是我個人蠻喜歡的牛蒡絲 , 百香果醃蘿蔔
還有真材實料的白菜滷 ,
白菜滷讓白菜保持有點脆度不會完全軟爛
絕對是功夫菜~
蔥爆松阪豬定食 348 + 換肉燥飯 20
很多定食臺式都會有鍋氣不足問題
這邊我就覺得處理的蠻不錯 ,
真的跟大型中餐廳做出來的很接近
20元升級的肉燥飯採用肥瘦均衡的滷豬肉,
燉煮時間很夠的濃縮醬香的肉燥,
不會醬汁都是油膩感,
三餐暖食煮飯技術完全不會輸給日式連鎖店,
真的是有軟Q粒粒分明感,
能夠拿米其林真的都是這種小細節完全用心
常在外面吃飯的真的很容易就吃的出來
湯品今天沒有升級就是基本的排骨湯,
鹹香濃郁也不會有油膩感,
一般我個人是不太喜歡喝中式湯,
不過這碗我全部喝完,
感覺就很像燒肉店會給日式雞湯
沒有太多餘的調味但是就讓人很喜愛~
最後附上一份小甜點就是果凍 ,
可以看到這個人套餐真的是很有豐盛度
主食主餐肉量也是完全符合他價位等級
三餐暖食整體搭配分量口味我真的蠻喜歡
之前就有吃過幾次外帶外送 ,
第一次內用覺得推薦一定要內用 ,
因為他們平臺外送可能是被抽成關係
其實同樣的價位份量真的少蠻多的,
連帶自己去外帶也是用一樣的量
但是內用完全沒有這個問題,
而且熱騰騰的吃最對味 ,
在高雄有兩間店推薦沒吃過的朋友可以來試看看哦 ~
三餐暖食 光華店| 【地址】高雄市前鎮區光華二路42號
【電話】07-7167313 |【營業時間】11：30～21：00
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