以餐車起家的彭家飯湯 ,早期曾經也有開過實體店,
在疫情期間全臺巡迴+直播爆紅,
最後在斗南這邊開了一家旗艦店, 隨時想吃都吃得到
因為店面非常靠近斗南交流道, 離斗南交流道大概兩~三分鐘就能到達
是很多假日南北1日游的用餐好選擇,除了飯湯還有東港直送的生魚片
很多外縣市的遊客都會特別來用餐~
曾經獲得雲林滷肉飯比賽的亞軍 ,
獨特的鮪魚滷肉飯只有這邊吃得到,
斗南店的內用空間很明亮, 只要到假日門口都會大排長龍
店內走一個明亮路線,彭家飯湯除了祖傳秘方,
還有就是老闆本身是東港人,
來自東港的生魚片也是招牌之一~
老板是個很有故事的人,故事都在餐廳牆上說明,
當然餐廳最重要的還是好不好吃,
彭家飯湯主要是生魚片, 飯湯, 還有小菜熱炒為主 ,
生魚片每日新鮮海港直送到店
店家因為還有做團購的關係
每天飯湯量真的非常大 , 廚房鍋子也是夠霸氣
很像在店內辦桌的感覺 ~
來到彭家飯湯,
朋友推薦一定要試看看他們的五星級飯湯
還有獲獎的黑鮪魚肉燥飯, 所有餐點都走個霸氣路線,
趕快拜大家看看我們今天吃了什麼好料吧~
五色生魚片拼盤
漁港直送的生魚片,
經典食材包含挪威鮭魚、東港鮪魚、深海旗魚，
以及口感豐富的鯡魚卵等選擇
當天還有配黑鮪魚赤身,
肉質堅實, 有彈性帶有特殊香氣和酸感
生魚片的品質真的都還蠻不錯,
新鮮解凍, 溫度也剛剛好~
五星級海鮮飯湯
店內最出名的餐點,
想要攻頂直接選五星級就對了,
湯頭帶有古早味的沙茶與蝦油香氣，
料多到看不到飯，
通常包含鮮蚵、鮮蝦、花枝、黑鮪魚肉塊、小干貝，
再加上筍絲、高麗菜等配料
這料真的給得非常霸氣
飯湯來講它的湯頭是有鮮甜感, 卻不會有腥味
個人覺得是蠻好入口, 不會太厚重
每顆鮮蚵真的都又大又飽滿
選用的蝦子也真的是蠻新鮮,
不黏殼也帶有Q彈口感, 一次給四隻誠意很足
當天另外一個超強配料是小干貝,
同樣也是給了四五顆左右的量
還有加入爽脆的魷魚個人蠻喜歡~
黑鮪魚肉燥飯
曾獲得雲林滷肉飯節「最佳人氣獎」
將黑鮪魚肉與手切肉燥結合
口感肥而不膩且充滿膠質，非常特別
還會附上半顆滷蛋, 如果食量不大光吃這碗就會很飽
自己還蠻喜歡他們黑鮪魚合傳統肉燥的搭配
在傳統中多了一點鮮甜感 ,
給的量非常多真的完全沒在囉嗦~
澎湖爆蛋小卷
小卷在特定季節腹部塞滿了晶瑩剔透的卵
口感彈牙且帶有濃郁的鮮味
高溫讓小卷外皮微焦，
裡面的卵會變得更紮實香氣四溢
如果您是打算前往用餐
建議可以點一份「綜合拼盤」生魚片再搭配招牌飯湯
就是最經典的彭家吃法, 如果人多的話再來個黑鮪魚肉燥
保證吃得飽足又豐富,
彭家飯湯距離斗南交流道非常近附近也很好停車
下次有來雲林附近玩可以先來吃個飯,
感受一下彭派飯湯的美味~
彭家飯湯 | 粉專：彭家飯湯
電話：05 597 3443
地址：雲林縣斗南鎮延平路一段163號
