肉次方是王品旗下新世代品牌我個人最喜歡的一間
也是王品步入吃到飽市場第一個品牌 ,
當初只有西門町一家店時, 前一兩年都超受歡迎 , 幾乎每天都是客滿很難訂的到
去年進軍高雄第一間店開在裕誠路王品一條街
很熱鬧的區域不過街邊店就是要自己找車位,
裕誠路連機車都不是很好停 ,
不過肉次方第2間店選擇開在夢時代,
整個停車就變得很方便還可以折抵消費
公共交通工具也可搭乘輕軌直達 , 過馬路就到不太需要走路
夢時代其實本身也集中了很多王品的品牌 ,
像是和牛涮 , 聚火鍋 , 就饗 , 12mini ,
傳統的陶板屋 , 藝奇和牛岩板燒等
肉次方沒有數錯的話是第8間 ,
位於九樓近年新開拓的區域, 饗食天堂對面
關於夢時代 肉次方
相比其他肉次方, 這家店的布局真的是很寬敞,
桌子間距離也令人感到舒適 ,
非常多隔板營造出半包廂的感覺
我們今天兩邊都有隔板, 完全看不到隔壁桌狀況
大部分都是4人桌為主, 2個人也有很好的用餐空間
光是這點就比之前去過臺北跟臺中路邊店好非常多
飲料附餐自助吧檯
餐點部分都是用平板下單, 服務人員會幫忙送到桌邊
其他飲料, 甜點, 蔬菜還有副食部分採自取
自取吧臺指在餐廳的正中間,
從每個方向走過去都還蠻近很不錯 ,
而且也有規劃足夠走動空間, 之前在臺中文心路店就真的蠻擠~
飲料部分提供完整可樂, 無糖茶跟冰沙,
不過沒有看到咖啡機熱飲只有茶飲,
感覺品牌還是比較瞄準年輕時代 ,
不然現在很多家庭客餐廳自助吧咖啡機已經是必備
另外也有提供聖代冰淇淋 ,
可以自行組合自己喜歡的款式, 但是就缺乏品牌冰品提供
副食部分是提供牛肉丼飯,
現在好像沒有咖哩感覺拿的人不多,
另外以前會在桌上提供雞湯,
現在是在自助吧檯這邊自取
蠻好喝的但不小心喝太多就會吃不下哈哈
我自己吃燒肉基本上就是加鹽,
不過這邊還是提供了系列沾醬可以使用
喜歡各種不同醬料的朋友也是可以有選擇
自助吧水霧檯面主要是包肉生菜燒烤蔬菜
還有一些韓式小菜部分,
早期肉次方走 一個比較偏韓式風格
泡菜的部分到現在還是有保留下來
不過以前我個人很喜歡的包裝海苔
現在可能成本關係就沒有供應了哈哈
平板點餐 | 用餐時間120分鐘
采用平板點餐的方式 ,
點餐時間有90分鐘, 用餐時間120分鐘
屬於很標準的燒肉吃到飽標準不會吃得很急~
開幕第一天吃爐子都是全新乾淨
只有內部測試時候一點痕跡
使用日系系統的瓦斯, 火力穩定
不容易烤焦而且速度快 ,
烤網是一次性拋棄品, 個人覺得比較衛生,
缺點就是比較容易粘所以需要用豬油來開爐~
來到肉次方蔥鹽自由就是這麼爽
最喜歡就是這邊蔥鹽隨便夾,
不會有什麼限制~
還有蠻多清爽的小菜可以搭配燒肉~
點餐一次可以點10份, 沒有中間CD時間 ,
我覺得如果是2到4個人一張桌子是還蠻足夠
基本上不太可能會有吃不飽的狀況
上餐速度也很快, 像我們第一天來滿座的狀況下5分鐘內都會上完~
特選牛舌
紐澳進口的牛舌風味蠻不錯,
而且叫了幾盤品質也很穩定,
牛舌當然就是要搭配大量的蔥鹽
吃起來才爽快~
桌邊服務 肋眼牛排
858 以上價位都會有一個桌邊服務選項
858 是肋眼牛排 , 每次只能點一片 ,
會推到桌子旁邊切 , 儀式感十足,
現場切給你看不止浮誇而且品質真的蠻不錯
推車來的時候還會放音樂很有氣氛
冷藏牛肉油脂比例漂亮,
現在是蠟筆小新的聯名主題提供特別甜辣醬
基本上我認識的朋友來肉次方,
一定都會至少點到858就是為了肋眼牛排,
有些比較年輕的同是一個人就可以吃一個3到4片,
整個就超回本哈哈~
一片牛排就是半個爐子的大小,
雖然一次只能等一片但是你是可以連續下單, 吃得完就好
那臺推車會按照每桌順序去切給你
個人推薦5分熟左右, 肉質表現很不錯
真的是會有肉香搭配一點桌上的鹽就非常提味
椒鹽角切牛肉
角切牛肉是牛肋條加上其他部位的組合
都使採用厚切方式呈現 ,
除了有兩塊比較咬不動外其他肉質還算不錯~
絕品昇龍牛 | 豚
早年品牌特別定做的這個不銹鋼架 ,
定番牛 | 豚可以說是這邊的招牌
豚現在還是可以保持一定水準個人覺得還是可以點
但是牛肉真的差太多 XD ,
早年的牛肉是厚切牛腹肉 , 非常漂亮一片呈現
現在真的完全不一樣等級~
壽喜燒梅花豬
壽喜燒系列現在是餐廳主推品項,
有豬肉跟牛肉加入特制壽喜燒醬還有棉花糖
連著鋁箔盒一起下去烤很方便而且也很入味,
蠻喜歡那個壽喜燒醬汁的比想像中好吃
推薦可以嘗試看看~
櫻桃鴨肉 鴨腿
提供腿肉的部分口感還蠻Q彈, 油脂也比較豐厚
除了雞肉以外也多了一點不同選擇~
香烤豬大腸
滷過大腸處理得不錯沒什麼腥味,
算是蠻新鮮的也不會很重鹹~
厚切松阪豬
858套餐方案如果不吃牛,
最好的部位大概就是豬肉松阪豬,
往上998方案還有戰斧豬排, 西班牙伊比利豬等選擇,
但是在858方案, 非牛肉並沒有非常多選擇~
牛肩胛排骨
很有風味帶骨部位油脂平均,
雖然肉量不多, 不過我覺得風味很夠蠻好吃的~
海味珠貝
海鮮的部分主要有白蝦 ,
我們真的沒有很喜歡吃蝦子所以就試試看別的
海味珠貝吃起來應該算是有試過就好了~XD
大魷魚腳
一開始上來的時候覺得不怎麼樣
但是經過燒烤後口感還蠻Q有點天然的鹹度
不會到非常難咀嚼 , 蠻特別的推薦可以嘗試看看
香蒜奶油牛肉燒
想吃比較軟嫩口感牛肉的話這份不錯,
而且連著鋁箔一起燒的話就不用顧火,
蠻方便, 奶油搭配的很剛好不會膩~
配餐甜點部分有墨西哥餅還有法式麵包,
我們方案還有點布朗尼跟芋泥燒,
但是…..聊天聊的太開心忘記拍了XD
整體來說甜甜也是一般燒肉吃到飽水準,
沒有太大驚喜~
肉次方夢時代店整體來說用餐空間是我吃過最好的一間
而且服務人員很專業也很親切,
隨時都會注意桌上的空盤燒肉狀況適時協助,
以前在其他分店用餐其實印象都非常好
整體來講肋眼牛排, 還有牛肉部分品質真的都蠻不錯
送餐速度快用餐環境好,
加上在百貨公司裡面整個交通就更方便
推薦可以來高雄夢時代逛街的時候試看看嘍~
肉次方 燒肉放題 高雄夢時代店
07 8118998 | 11:00-22:00
高雄市前鎮區中華五路789號9樓
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