新馬辣自從2018年進軍高雄後現在已經有兩間分店
其中當初高雄首店就在高雄夢時代裡,開幕7年還是很受歡迎 ,
新馬辣可以經營的這麼好 , 主要仰賴外籍遊客平日光顧 ,
其實每次吃新馬辣都可以感受到 ,海外遊客占的比例真的是蠻高 ,
在臺北可能平日整間店都是外國人高雄也有蠻多日韓香港遊客 ,
已經很久沒有來高雄夢時代店用餐,
趁著現在他們小改版來體驗一下
夢時代店整體保養的還蠻不錯,
其實看不太出來營業7年 ,
新馬辣新店都是採用這種包廂式座位,
就算4個人用餐也不會太擁擠,
有時候2個人分配到就坐的很舒服,
吃到飽火鍋裡他們的空間真的算是蠻大
走動空間也是有預留足夠~
最大的桌子大約容納8人 ,
部門小聚餐或者家族聚餐都蠻適合
全新酒精牆滿滿酒精喝到飽
這次新馬辣大改版, 主要是增加滿滿酒精喝到飽
一整排的酒精牆 ,提供了啤酒, 調酒, 紅白酒滿滿的選擇
不用加價基本方案就能無限享用,
甚至還包含APA的精釀啤酒
他們提供的酒類除了紅白酒還有啤酒之外,
還有蠻多很有特色的調酒可以選擇
覺得是一個蠻大的特色,
尤其是現在中生代聚餐 , 很多都會直接點酒 ,
直接吃到飽 , 喝到飽無負擔~
傳統啤酒是看到臺灣生啤還有海尼根
嘗試了茶類的威士忌 ,
其實調酒來講還蠻不錯酒感也很重
如果一群朋友喜歡喝酒呢真的蠻有氣氛
但對於不喝酒的朋友, 這個升級可能就蠻無感的哈哈
酒精種類就是這麼霸氣,
其實看我們旁邊桌年輕人喝的蠻開心
以前年輕出去就算暢飲很多都要收500
這邊有吃有喝有酒, 絕對比500好哈哈XD
年輕十幾歲有這種類型的店一定會想來
但我反而覺得現在20歲年輕人, 並沒有這麼喜歡喝酒
所以店家都是絞盡腦汁要如何推廣~
但是必需要提醒一下, 這次改版另外一個負面影響
就是冰淇淋選項比以前大縮水 ,
以前我記得新馬辣莫凡比跟哈根達斯至少有8櫃 ,
總共各16種口味 ,
非常壯觀也是很多人對馬辣集團的印象
現在縮減了至少一半 ,
但我覺得大概就回到外面一般水準也沒有太誇張就是~
自助醬料吧
醬料部分選擇非常多,
雞蛋是收在下方 很多人都會略過XD,
喜歡沾蛋吃的話來這邊真的蠻不錯,
完全沒有限制你要多少吃得完就好~
自助火鍋配料區
取配料的部分也有很多以前放在點餐的食材改到這邊,
變成說不用送餐自行拿更方便,
剛好來的時候是颱風結束沒多久, 蔬菜只有高麗菜XD
非常時期體諒一下 ,
不然我相信他們平時蔬菜選擇不少,
另外還有很多不同火鍋料可以搭配
如果你點的是花雕雞湯底的話,
這邊花雕雞腿肉其實可以無限索取,
海鮮部分手打花枝丸很推薦
另外就是新鮮魷魚,
不過我覺得跟以前比是有點退步
還有就是滷味三寶肥腸, 牛肚, 滷牛筋
鴨血跟豆腐都可以在這邊自取
但是因為這邊提供生鴨血, 覺得拿來煮麻辣鍋其實蠻奇怪XD
飲料部分選擇也是算是非常多
而且他們機器定期都會更新,
可樂氣泡也是打的比較正常
我覺得新麻辣的優點就是飲料真的都蠻穩定,
也不會有味道太淡問題~
從以前到現在都會展示的肉品熟成櫃
平日中午 | 698方案
現在新馬辣有三種不同方案 ,
和以前單一方案比較不一樣 ,
當然說最便宜價位還是維持在一個還OK的區間,
相對像以前主打的M7和牛 , 松阪豬跟野生草蝦
都需要在更高價位的方案才能選擇,
但是相對基本方案跟7年前比才多了60塊左右
維持還不錯的競爭力,
平日他們中午也沒有午休,
4點前入場都算午餐價位這點還蠻不錯
火鍋雙湯底
每桌都是提供鴛鴦鍋,不用額外費用
這次選擇麻辣跟酸菜鍋
這麻辣湯頭真的是真材實料非常辣
如果覺得太辣的話可以去拿高湯平衡,
但是相對很多麻辣火鍋吃到飽湯頭都很淡,
我自己是還蠻喜歡的至少可以自行調整,
酸菜的話酸度不是特別突出, 只是比較適合煮海鮮跟蔬菜~
店家現在改成機器人送餐,
所以效率比以前可以說是好蠻多的,
基本方案最好的牛肉是安格斯黑牛
非牛肉部分可以搭配紐澳小羔羊~
安格斯黑牛的油脂分布還算不錯,
小羔羊也沒有太重羊味,
覺得新馬辣肉品還是保持在一個不錯的水準,
就算是比較便宜方案還是有一定表現,
另外單點部分比較喜歡吃他們另外一家問鼎,
有的選擇就更多了, 而且冰淇淋還是完整版XD
比較低脂肪的肉有紐西蘭紐約客,
豬肉部分有精選五花豬, 不過都是丹麥西班牙為主~
海鮮部分有基本的中型海蝦,
另外我個人覺得很適合搭配麻辣鍋的牛百葉,
也是外面火鍋吃到飽比較會少見到的選擇~
蔬菜火鍋料都是使用自取方式
這樣就更有彈性,
肉類跟大部分的海鮮都是使用手機點餐
我覺得2個小時用餐時間這樣還蠻足夠~
這邊的三寶牛筋, 豬肚, 大腸,
現在也是改用自取方式,
個人覺得搭配麻辣鍋非常好吃,
牛筋也是外面很多麻辣火鍋吃到飽比較少見~
基隆三記魚餃個人大推
最平價的方案就可以用手機點,
有時候在家吃火鍋還蠻喜歡買,
不過印象中不便宜一顆8到10塊,
喜歡的話可以多吃一點我覺得根本就比肉還貴XD
整體來說上一次吃新馬辣是兩三年前在北部
高雄更是7年沒有來,
但我覺得他們整個裝潢環境都維持的很不錯
現在分為三種方案, 有升級也有降級
當然就是整體維持在一個蠻有競爭力的範圍
還有最新的酒牆, 無限酒精喝到飽
想要朋友聚會暢飲吃火鍋, 蠻推薦可以試看看~
新馬辣 高雄夢時代店 | 高雄市前鎮區中華五路789號藍區6F
07 812 4675 | 11:00-22:00
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