關於 築間火鍋
築間火鍋是臺灣分店最多的半自助火鍋吃到飽
因為透過加盟方式展店速度非常快,而且營業時間也比較晚
有時候晚上想吃個火鍋都會考慮築間,
不過近年築間火鍋上市後,
在今年不穩定的狀況下開始有帳面上的虧損 ,
在臺灣開火鍋店要虧好像有點難度XD
吃過幾次都沒有拍築間, 這次就趁中午來吃飯的時候簡單拍一下
我自己是最喜歡高雄台鋁店人潮比較少
現在是開到凌晨3點, 算是周邊比較晚也可以吃到的選擇,
停車也算蠻方便, 裡面餐廳連機車停車費也能抵,
缺點就是露天停車場下雨就較麻煩,
台鋁店在美食街這邊 , 這區就有兩間火鍋店,
外面還有一間青花驕, 可以說是火鍋小戰區 ~
自助吧無限享用
築間火鍋應該是最早,
改成甜點飲料蔬菜吧無限享用的火鍋店
這個模式後來也相繼被很多臺灣不同店家集團採用
很多地區性的火鍋店,
都因為競爭關係需要提供無限蔬菜吧,
越來越豐富的飲料等
飲料部分除了基本的碳酸飲料還有奶昔,
現磨熱咖啡, 各種含糖的無糖飲料等,
整體來說是蠻豐富,
像是烏梅汁氣泡水等都有供應~
可以無限享用的蔬菜自助吧是現在很多火鍋店賣點,
原本都是以蔬菜, 火鍋料為主 ,
但後來為了競爭加入一些比較高成本的像是甜不辣,
各式各樣的魚漿跟蝦漿,
競爭狀況下, 讓這種半自助火鍋店成本不斷墊高
也讓這種小火鍋以前大概三字頭就吃的到,
到現在幾乎都要400到600間 ,
也是讓很多人覺得可能會想吃更貴的大型火鍋店的原因~
築間火鍋提供的自助吧內容說真的也是蠻豐富ㄝ
至少台鋁分店基本上補的速度還蠻快~
滑類部分還有三種 , 還有一款香菇豬肉滑,
基本上除了主餐不能吃到飽外,
所有的副食蔬菜, 飲料都是可以無限享用
如果有點麻辣鍋, 油條就是很好的搭配,
可以無限享用超爽,
醬料部分提供的種類也是非常完整, 而且保持的乾淨~
甜點部分除了霜淇淋之外也有提供明治冰淇淋,
兩種不同的冰品也是可以無限享用~
點餐是使用掃碼點餐, 選擇主餐再選擇鍋底,
然後看一下需要什麼附餐,
附餐的部分可以選擇白飯或者是滷肉飯~
今天我們鍋底大部分都是選擇招牌石頭鍋,
湯底的部分都是需要另外加購的像是石頭鍋是25
也有一些60到90的選擇~
我個人還蠻喜歡築間滑類,
品質以這種吃到飽來講是蠻不錯,
火鍋料也有一定的水準不會很粉的感覺,
如果是綠色蔬菜的話, 選擇上不是這麼多
基本上都是基本款但是處理算乾淨~
基本上來這種半自助火鍋還是喜歡吃火鍋料為主
所以築間火鍋在這一部分還真的是蠻滿足我的需求
飯推薦一定要點滷肉飯,
如果不喜歡吃飯的話也可以選擇像烏龍麵
但我覺得他們烏龍麵其實不是很好吃, 很容易煮爛的那種~
松阪豬是豬肉較好的選擇,
基本肉盤份量還蠻多, 基本上女生都會吃得飽
男生如果食量比較大可能就會想加大或加點,
牛肉的話這次點基本款熟成牛五花,
雪花還是蠻漂亮的不會很油膩
築間火鍋台鋁店是我自己還蠻喜歡的築間分店
雖然也沒有到非常常來 ,
不過品牌近年受到批評CP值下降、品牌過度擴張
的確是一個小警訊 ,
畢竟之前疫情漲價後 , 築間真的也稱不上很便宜的火鍋
大家對於用餐內容肯定是更挑剔,
你覺得最近築間火鍋表現如何?
築間幸福鍋物 高雄台鋁店
806高雄市前鎮區忠勤路8號
電話: 075362229
營業時間: 11:00 – 03:00
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