關於 Kappa Sushi 河童壽司
日本全國四大平價迴轉壽司
分別是藏壽司 , 壽司郎, HAMA 還有今天要介紹的 Kappa Sushi
Kappa Sushi 和其他幾個品牌最大不同的地方
就是他在日本是走較社區路線,
像是藏壽司會開到銀座,
壽司郎會開到購物中心
Kappa Sushi 大部分店都是在大馬路旁,
就算在商業區店也相對比較不顯眼
離鐵路或是巴士車站比較遠 ,
這次剛好有開車就在神戶回大阪的路上順道試看看
這次來的店非常好停車, 在神戶回大阪的路上~
一樓是停車餐廳在二樓, 很標準日式家庭餐廳規格
門口有取票機, 這取票機上有中文,
發單據後自行找座位入座就可以~
Kappa Sushi 河童壽司布局和其他日本平價迴轉壽司其實差不多
有包廂式座位也有吧檯, 如果是單人用餐的話基本上都是給吧檯
這次來的分店不是最新的分店, 還是較帶有家庭式餐廳風格~
採用平板點餐 , 到這邊就沒有中文英文,
可以看得出來 Kappa Sushi 河童壽司
是較面向當地家庭還有日本人為主的壽司店
因為其實日本其他大型連鎖壽司店,
幾乎都已經有英文或者中文界面~
餐點內容比我想像中多很多
像是茶碗蒸就有四種不同的口味,
湯品的選擇也不會單調 ,
基本上日文有圖片也不會太大困難
壽司基本款起跳是50元一貫壽司 ,
和其他壽司店都要一次來兩貫壽司很不一樣
大部分的產品大概就是1到200日元左右
當然在上去也有3到4百的選擇, 就看自己想吃的魚種~
這次來的店是較舊型的店
所以點餐送餐方式是透過下方輸送帶,
經過桌子時平板會有提示取餐 ,
需要專注不然就會錯過
有些新型的店透過上方軌道直接送到桌邊
整個用餐體驗就會更好~
Kappa提供綠茶粉來泡茶
綠茶粉品質蠻不錯, 合起來茶香濃郁,
我覺得比2大壽司店都還要好哈哈
提供醬油款式有三款
這部分其實跟壽司郎感覺是一模一樣
單向醬油瓶也比較衛生一點
有介紹為什麼提供單件壽司
就是讓小朋友也可以吃得方便開心多款式
Kappa Sushi 河童壽司還有提供紙本菜單,
可以看得出來他們真的是很社區的店
因為有比較長輩, 年紀大的客人或者是小孩
很貼心提供傳統菜單~
來的時候不是尖峰時間, 我覺得出餐速度還蠻快
基本上下完單3到5分鐘就會從迴轉帶送過來
茶碗蒸
基本款只要大概60元臺幣,
另外還有比較貴的帝皇蟹或者是魚子,
他們茶碗蒸蛋比例高, 而且柴魚湯頭非常香
蠻厲害的完全不像平價迴轉壽司一般的水準
新鮮鮭魚
鮭魚提供版本比較瘦,
不過我厚度算蠻有誠意
我覺得這種招牌產品,
大約就是在壽司郎跟藏壽司之間~
金槍鮪魚軍艦
臺灣常見黑鮪魚軍艦
選用部位其實油脂還蠻突出,
還保留著黑鮪魚鮮甜度很不錯~
金槍黑鮪魚赤身
日本平價迴轉壽司最喜歡鮪魚赤身,
赤身比較低油脂清爽的口感, 大人小孩都會喜歡
寒鰤魚
臺灣平價壽司比較少見的青甘,
含油脂量高 ,
而且青甘清獨特香氣竟然還蠻突出,
不會像平價壽司通常味道都很淡
覺得蠻厲害的今天冠軍~
魷魚天婦羅
炸過的天婦羅壽司
厚實的魷魚口感蠻爽脆的, 外層也不會太厚~
炙烤醋腌青花魚
其實全熟壽司的選擇也蠻多,
青花魚的口感清爽不會有腥味
下面放上紫蘇葉來提味~
黑鮪魚中腹
在日本平價迴轉壽司 ,
鮪魚中腹大腹品質其實都會有一定水準
這邊也不例外 ~
天婦羅拼盤 | 薯條
想說第一次來多試試看不同的種類
綜合天婦羅拼盤我覺得比在臺灣的藏壽司壽司郎品質是有更好,
尤其是蝦子完全不輸更高價的餐廳
另外平價迴轉壽司的本體薯條,
有三種尺寸可以選擇, 口感跟藏壽司差不多~
高級布丁
每間平價迴轉壽司店 ,
總會有被壽司耽誤的甜點
覺得他們的布丁都非常好吃XD
Kappa基本款也不例外,
有來河童壽司真的很推薦一定要試看看
Kappa Sushi 河童壽司整體走一個家庭式路線
可能相對其他幾家連鎖店的海外知名度沒那麼高
不過餐點的水準其實真的蠻不錯,
選擇上也非常豐富尤其是和帶著小朋友的家庭
下次如果在旅遊路線上看到一間也推薦可以試看看
Kappa 中文官網: https://www.kappasushi.jp/menu2/ch
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