朵莉甜廚當初是跟覓奇頂級日本料理一起開在廈門街那邊
後來因為那位置要蓋房子, 朵莉甜廚搬到民權路,還是留在文化中心周邊,
朵莉甜廚也可以說是高雄老牌的甜點店
從一開始的工作室, 到廈門街共用店面,
來到民權路這邊完全獨立, 有風格的感覺
朵莉甜廚主廚是畢業自法國藍帶學院,
除了甜點以外, 也可以定制客製化蛋糕~
來到民權路這邊, 停車方便許多,
周邊有很多付費停車場可以選擇,
門面上也更有異國風格,
大面積玻璃在營業時間內天然光線充足
也有二樓空間假日會開放,
有跟朋友約好也可以請店家幫忙保留位置~
一般平日的朵莉甜廚客人不多環境舒適
蛋糕價位約150-200元,
價格相對現在外面甜點店不算非常高貴
店內座位規劃和動線及空間感很寬敞, 色調很舒服~
一樓這邊主要是甜點櫃跟吧檯 ,
整體的裝潢真的是非常的用心,
在細節上很到位, 而且完全看不出來已經開幕有幾年時間
完全就像開幕一兩年的感覺保養的很不錯,
甜點櫃也是以展示方式, 展出當天提供的蛋糕點心,
並沒有固定的款式都會以季節更換~
看店家社群媒體有說蛋糕可以打電話保留,
但是當天平日下午還是有蠻多款式可以現場選擇,
相對他們只營業到晚上7點,
我們下午四點來,
還是可以挑到蠻多不同甜點,
甜點主要是以塔類蛋糕還有常溫甜點, 像是瑪德蓮, 可麗露為主~
朵莉甜廚標榜使用 L-阿拉伯糖很多年了,
然阿拉伯糖的甜度只有蔗糖的一半,
是這幾年新生代糖品的天然替代品,
也符合臺灣近年的飲食需求~
桌上另外會提供菜單, 不過點餐部分還是要到櫃臺,
就分享一下我們今天吃了什麼甜點吧~
新鮮藍莓塔 170
朵莉甜廚每份甜點都會做小小盤飾,
整體呈現感覺還蠻精緻,
以前就很喜歡他們的塔類不會很甜,
挑選藍莓水果也很新鮮,
平均水準有到中上,
而且不會像美術館那邊甜點店很多單點都超過200以上,
這邊提供的用餐環境來講我覺得可以說是超值
提拉米蘇
盒裝單人份提拉米蘇以前都會帶回家吃
現場是因為是冷凍的關係可能還要等待15分鐘稍微退冰
不過很喜歡這邊提拉米蘇有層次的香氣
手指餅乾加上一層馬斯卡彭起司
而且個人份份量還蠻多的,很推薦可以2個人分享一下~
達克瓦茲 | 瑪德蓮
以前就蠻喜歡他們可麗露
常溫甜點來講多年他們真的保持得很穩定
如果比較喜歡柔軟的口感, 瑪德蓮用來配茶就很適合
達克瓦茲是店家近年主推的選項
有多口味選擇的,
達克瓦茲製作使用大量杏仁粉而且也蠻複雜,
就跟馬卡龍一樣, 喜歡的人會很喜歡
不過我覺得個人還是比較喜歡可麗露XD
南非國寶茶 | 鮮乳奶茶
現在下午茶都不太敢喝咖啡XD
南非國寶茶就是一個非常不錯的選擇~
瑪黑茶 晚安皇后
玫瑰花瓣優雅的散佈於茶葉中,
淡淡的玫瑰香氣舒適迷人,
低咖啡設定,
因為咖啡因睡不著的朋友也可以放心喝~
朵莉甜廚其實真的提供了蠻不錯的空間
平日也沒有太特別的限用餐時間,
少了一半咖啡廳的吵鬧, 還可以品嚐品質很不錯的甜點
民權路周邊停車也不會太難停,
想要找個地方坐著放空會很推薦
朵莉甜廚 Dolly sweet pâtissier 法式藍帶甜點專賣店
公休日：每週二公休
營業時間：10:30~19:00
電話：07 229 3666
地 址：高雄市苓雅區民權一路88號
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