鐘予原味 台中沙鹿店 | 台中市沙鹿區北勢東路609號
11:00–14:00, 17:00–00:00 星期四 休息 | 04 2631 3806
超過30年的當歸鴨名店-鐘予原味現在在臺中也吃的到了,
首家店選擇開在海線沙鹿最熱鬧北勢東路,
三角窗店面經過的時候絕對不會錯過
鐘予原味當歸鴨主要以鴨肉湯麵線為主,
有鴨肉、下水/脆腸、鴨腿、霜降豬肉與豬心等配料,
內用還可以免費續湯,
也可以整隻鴨腿或者是半鴨全鴨這樣點 ~
秋冬即將來臨, 加上最近煙雨棉棉的天氣 ,
看到大湯鍋滾的冒煙就感覺很溫暖,
當歸鴨屬於食補一種, 湯頭喝起來溫潤不會苦,
鴨肉飯淋上香氣十足的湯汁,每口都是軟嫩美味享受~
沙鹿這邊晚上來吃飯大部分都是下班的上班族, 兩人3人為主,
所以這邊當歸鴨是可以點鴨肉鴨腿小份,
現場準備的量非常多, 可以看到店家的生意真的是很好,
外送平臺的聲音也沒有停下來過, 不想撲空建議早一點來吧
看著店員熟練的一直進出忙碌,
站在料理臺旁邊就可以聞到當歸獨有的香氣
帶著淡淡的中藥味, 不會太過於強烈
無論是搭配鴨肉豬肉還是羊肉,
我覺得都有蠻不錯的口感,
而且可以說是各有特色
內用空間乾淨衛生,
現場吃熱騰騰當歸鴨擁有最完整的滋味,
而且現場享用還可以免費續湯,
如果沒辦法自己來買, 住附近的朋友也可以考慮使用外送平台
醬料餐具都是採用自取的方式,
架子上面保持得很整潔 ~
採用填單到櫃檯結帳的模式,
在這個萬物齊漲的年代,
這邊的鴨肉飯小碗的只要45元起跳
還是保持著非常平價的選擇
大部分的人來這邊都會點個當歸鴨肉或者是當歸湯,
我自己是一定會點一個切盤享用~
鴨腿 $90
可以直接點鴨腿,
一個人也可以簡單吃, 不一定需要點1/4,
但是如果有2個人我會蠻推薦點1/4的量會比較剛好,
鴨皮略帶油脂卻不會油膩, 腿肉Ｑ嫩好吃
帶著淡淡當歸味有一定油脂,
很清香又有口感, 這個價位搭配份量超級划算~
可看到肉質鮮嫩而且不會有太多碎骨,
有時候外面很多點這種鴨肉拼盤, 鴨肉都是扁扁薄薄的,
這邊絕對是真材實料呈現~
豬心 $80
新鮮豬心不會有腥味非常新鮮,
也是用當歸入味帶著淡淡清香,
搭配店家特調醬料,吃起來軟嫩有風味, 喜歡內臟必點,
下水/脆腸 $70
口感也有保持脆度, 用料大方滿滿一盤,
重點是原材料都非常新鮮, 完全沒有腥味,
自己蠻喜歡點些這種切盤小菜,
來到這邊每盤都是銅板價但是切得很大方,
很適合好友或者跟另一半一起分享
鴨屁股 3個 $40
蠻喜歡吃烤雞屁股的串燒, 沒有挑戰過鴨屁股想說試看看,
很多人說鴨屁股的味道重,
但是我覺得有經過這種當歸入味之後的口感是蠻平衡
并不會到太誇張, 反而帶有獨特的風味,
敢吃的話蠻推薦可以試看看~
鴨肉乾油麵 $70
以前有品嚐過他們的鴨肉飯,
這次來試看看乾油麵,
可以看到去骨鴨肉還是帶有厚實口感
吃起來方便,
淋上一點點當歸湯底散發淡淡的香氣配上軟嫩鴨肉,
整體的份量一個人用來當晚餐絕對會吃飽~
麵體的軟硬度非常適中, ,
不會整個軟軟的感覺, 保留一定Q度~
當歸鴨肉丸湯 $60
喝起來就是實實在在的當歸, 非常天然,
容易入口也不會口乾舌燥,下雨天或者是天氣比較冷喝超溫暖,
還可以無限續湯很有誠意~鴨肉丸也給了不少~
鐘予原味我自己還吃過蠻多次的,
也推薦給很多朋友可以試看看,
這次來到臺中也馬上報給臺中的朋友,
吃過都覺得很滿意,
真材實料的呈現食材都很新鮮,
良好的內用環境可以在下班時, 來慰藉自己一天的辛勞,
喜歡當歸鴨的中部朋友也趕快來沙鹿試看看~
鐘予原味 台中沙鹿店 | 台中市沙鹿區北勢東路609號
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