Awake Sober Bar 今晚清醒吧 | 台北市大安區復興南路一段293號
02 2700 0676 | 15:30–00:00 每週一 , 每月第一個週二 休息
Sober Bar 在國外已經流行了一段時間
0%酒精吧提供完整餐酒體驗
酒部分,大部分都是歐洲進口,
無酒精啤酒, 蒸餾酒, 白酒結合而成
Awake 算台北第一間,
主打完全無酒精的餐酒體驗,
想氣氛用餐, 卻因為各種原因不能喝酒的朋友
絕對一定要繼續看下去~
Awake 隱身在大樓二樓,
站在門口可能都會錯過
不過勇敢走上去就對了,
私人招待所的氛圍,
推開門, 映入眼簾跟一般的酒吧沒兩樣
設計時融入了很多台灣元素在Awake 中,
家具幾乎都是從古物店收集回來
並不是一成不變的裝潢模式,
在這邊可以感受到像在老家的感覺
帶有點親切感,
卻是享用異國風味料理
一個中西方感覺共融結合~
這辦桌出現的圓桌很有親切感
同時也是這邊最大的包廂式座位
可以容納6到8個人聚餐~
歐洲會慢慢盛行無酒精酒吧
主要是很多人去酒吧,
想要感受氣氛卻又不一定能喝酒
交通是個主要問題,
現在很多人,
其實都住在三峽, 淡水, 甚至是桃園
開車去台北上班, 想找地方聊天又不敢喝酒
只能點果汁多掃興,
Awake 擁有酒吧氣氛
提倡生活品味而不是喝到醉
當然在台灣, 能夠稱作餐酒館,
餐點選擇通常很豐富
可以吃到各種不同厲害的料理,
而且Awake 價位還比外面很多餐酒館更平價
享受氣氛不一定需要花超多錢~
很多人覺得無酒精調飲只是不加酒,
不過Awake 絕對沒有這麼簡單,
各種不同的無酒精啤酒外
還有台灣非常少見的無酒精蒸餾酒,
無酒精白紅酒
專業調酒師設計酒單,
絕對讓你喝到有調酒的感覺卻不會醉~
夏川
抹茶 啤酒蜂蜜 黃檸檬 迷迭香
從調酒開始, 有4個不同系列
每種都各有特色,
夏川使用進口無酒精啤酒,
高品質蜂蜜跟檸檬調味喝起來蠻有風味,
不會像一般Mocktail 偏向果汁感,
非常有自己特色~
秋城
無酒精蒸餾酒 Grove 42 草莓 柳橙 紅柴蜜 焙茶
很多人都認識0%啤酒,
不過其實在歐洲,
還有無酒精蒸餾酒,
像這瓶Seedlip 系列的Grove 42 ,
是遵守一系列製作程序而成,
包裝上非常精緻~
精心調配下帶著一點花香風味
0%蒸餾酒純喝的話跟烈酒蠻像
所以用來做調酒,
也會帶著點甘苦感,
解悶也不一定要喝醉~
可以慢慢品嚐調酒中的層次
春山
熟悉的芭樂香香氣搭
配四季青春茶的新鮮甘美小黃瓜
清爽融合鼠尾草的溫柔香氣
嫩芽抽枝般的輕盈泡沫
入口就能感受,
彷彿身處春天山林般的清新自然
不會死甜,
帶著點酸甜清爽的感覺
英格蘭奶油餅乾茶
除了調酒外,
想要搭配茶飲的話,
來個英格蘭奶油餅乾茶就顯得特別,
茶帶著奶油餅乾香氣,
沒有傳統英式紅茶較苦澀感~
喝無糖也非常的順口~
季節小農水果 佐手工優格
餐點利用台灣食材融入西餐元素
創造出獨一無二特色,
水果沙拉吃起來有飽足感
進口葡萄非常甜,
切片水果搭配菜葉口感很適中,
天然優格醬吃的有甜度又健康
義式番茄汁滷牛肚
歐式牛肚沒有腥味又Q彈
口味非常剛好不會太鹹,
單獨吃或配麵包都很適合,
很喜歡番茄醬天然偏酸甜還蠻開胃的,
跟在歐洲吃到類似餐點口感很接近
麵包都有烤過,
吸收醬汁口感風味更強烈
韓式明太子泡菜
日韓組合泡菜比傳統增加了鮮甜感,
明太子完全融入當中~
除了本身就很爽脆外,
入口感覺很完美的開胃
不會太過於刺激, 卻又非常濃郁
炙燒豬里肌南瓜燉飯
主餐我們今天每人都點了一份,
份量多吃得飽, 大家一起分著吃,
也可以吃較多不同食材,
使用南瓜作基底來燉飯
獨特的甜, 不會有太多負擔卻很好吃
處理適中不會過於軟爛
肉品採用里肌豬肉屬於比較低油脂部分,
可是經過廚師巧手料理方式,
吃起來反而是很嫩 ,
甚至有點像松阪豬非常厲害
美國翼板牛 6oz
今天個人覺得最厲害餐點,
是比很多高級牛排館處理的還厲害的翼板,
肉品出餐時熟度恰到剛好,
口感軟嫩又帶有美國牛獨特風味
用原味品嚐就有非常不錯表現,
也可以考慮搭配附上的芥末子
提升一點酸甜感~
肉品咀嚼起來有層次感
油脂比例很平均 ,
吃起來不會有油膩感很濕潤
配餐蔬菜也是用烤的方式
完全是正式牛排館做法~
麻油巴沙米哥嫩煎豬 季節限定
最後一道,
採用歐洲傳統高級的巴沙米哥醋
搭配上主廚特製低溫煎豬肉,
吃起來帶著有嚼勁的軟嫩~
上層加上點類似油蔥酥調味
和巴沙米哥醋酸甜平衡
讓豬肉也有很不一樣的感覺
推薦不吃牛的朋友, 真的可以嘗試
完全就是豬肉料理中的極品~
通往洗手間走道帶著台灣意象的鏡子
就跟這邊餐點一樣,
創新之餘也可以保持在地,
把歐洲最流行的無酒精餐酒體驗帶到台灣
提倡品質聚會無需酒精,
氣氛非常到位
想要感受0%餐酒氛圍
不用出國搭捷運就可以到囉
Awake Sober Bar 今晚清醒吧 | 台北市大安區復興南路一段293號
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