遠東咖啡廳 | 台南香格里拉飯店10樓
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遠東咖啡廳的位置非常方便
就在台南後火車站外面
像我從高雄搭火車過來真的很方便
也是我考慮來香格里拉的最大原因XD
高雄飯店自助餐幾乎吃過一遍了
除了現在最新的林皇宮除外
想說來點不一樣的看看
遠東Cafe在飯店的10樓
國際連鎖飯店服務果然不同
到門口馬上有服務人員幫忙開門
知道是來用餐也會馬上引導
這是我喜歡來飯店用餐大於去百貨公司的原因
整體的感覺就是比較好
遠東Cafe的用餐環境非常好~
環境大概就可以贏高雄所有的buffet了哈哈
桌子間距大
採用大量吸噪音的材質(台灣很多飯店不注重這個)
所以整體的背景噪音很低
不會有一般自助百匯吵鬧的感覺
桌上備有糖跟胡椒鹽~
入座時餐具都已經整齊在桌面上面
餐廳其中一區的用餐地方在飯店的中央大廳
挑高20層樓XD
整體裝潢是很古典的五星級飯店~
而且有適當的更新整體不會顯得老舊
就算兩個人用餐也可以保有隱私
不會跟隔壁貼在一起
先帶大家看一般人最喜歡的-海鮮區-
先講明海鮮不是這裡的強項
螃蟹只有一種
選擇不算多
不過螃蟹新鮮而且一直會供應不會中斷
服務人員也會注意到擺盤整齊
白蝦大隻又新鮮
鳳螺還有淡菜
-日本料理區-
提供壽喜燒還有生魚片
因為這區太受歡迎人太多所以就沒有拍照了哈哈
蒸蛋料很多
-現燙牛肉湯-
香格里拉提供的牛肉是用牛肉來切塊不是牛肉片
品質非常好跟台南外面牛肉湯絕對有拼XD
-爐烤牛肉-
牛肉處理得非常好
不會過乾大約8分熟好吃
提供馬鈴薯配菜和三種醬汁
紅酒醬是我最喜歡的
-現燙海鮮湯-
不喜歡冷盤海鮮也有提供現燙的
廚師也可以現場幫你煮一碗新鮮海產粥
-沙拉Bar-
都是提供小份確保新鮮
選擇種類很多還有紅心橄欖
麵包是採用比較歐式的麵包~
口感較硬
起司品質很好
冷盤小菜有我最喜歡的 煙燻鮭魚
這其實成本比生魚片還要貴啊
只是台灣人就不愛這味XD
熟食區域採用開放式廚房
所有的料理狀況都可以看得到
這一區主打現場鐵板料理
遠東Cafe的鐵板供應速度很快不用排隊
今天晚上鐵板有魚有羊排還有雞腿排
豬肉滷的非常入味
香格里拉的烹飪手法真的非常不錯
熟食的部分樣樣好吃
不會有一道菜你會覺得他是只拿來充場面而已XD
燒臘的鴨肉是我吃過自助餐裡面品質最好
完全不馬虎~
外皮酥脆肉不會柴
剛好碰到印度美食節
吃過很多飯店辦的所謂什麼異國美食節
香格里拉是我看過最認真在辦異國美食節的自助餐廳XD
真的每一樣都讓我覺得在印度餐廳吃的感覺
光香料展示醬汁就處理得很完整
印度咖喱烤雞完全就是在印度餐廳吃的等級
不是做做樣子而已
肉的香料非常入味
看起來很厲害的烤爐
飲料採用專人服務~
可以直接跟吧台的人員說要喝什麼
非酒精飲料都是免費提供
除了一般的可樂, 茶 or 咖啡之外還有提供珍珠奶茶XD
但是我最推薦的是杏仁茶~
如果想喝果汁類可以自己倒
飲料品質真的大推有單點的品質
-綜合生魚片-
當天晚上選擇有五種~
魚肉都很新鮮
很推薦鮭魚還有鮪魚
處理的都很好
不會有過度霜凍的口感
可惜壽司的醋飯太硬
算是敗筆XD
手捲是現點現做
裡面是包生菜
所以不會一直吃到飯
蠻清爽很推薦
我把牛肉拿來當我的前菜哈哈
牛肉焗烤控制非常剛好
完全不會柴
搭配紅酒或蘑菇醬都很適合
煙燻鮭魚紅心橄欖非常搭配
是很棒的開胃菜
絕對要來喝個兩三碗的現燙牛肉湯
飯店自助餐現燙牛肉湯暫時來講這第一名
海鮮湯也處理的很好~
主食的部分最適合肉食動物XD
有豬肋排, 豬腱肉 ,烤鴨還有羊排
豬肋排完全就是餐廳單點的等級
Texas Roadhouse 以前我在美國最愛的肋排餐廳
這邊完全不會遜色
另外烤鴨前面就有提到非常好吃
甜點選擇也非常多
蛋糕品質非常好
我覺得應該是飯店的烘培坊自己做的
我吃的芒果蛋糕慕斯芒果味道非常重
如果不是太飽真的想整顆吃下去XD
水果不會拿蘋果來混充XD
都是一些單價比較高的水果
哈密瓜跟奇異果都很甜
還有我最喜歡的百香果
而且竟然有提供生巧克力~
完全就是大驚喜
-可麗餅-
法式可麗餅餅皮是軟的
可以自行搭配各種調味料
玩不膩的巧克力塔~
秘訣是可以拿來淋在冰淇淋上面XD
冰淇淋安全牌哈根達斯
口味有四種
專人服務不用自己挖老半天
最後來分享一下
一個高雄人跑到台南吃自助餐的感想
因為高雄真的吃膩了哈哈XD
今年高雄有吃過饗食天堂, 國賓iriver ,大八和艾可柏菲
台南香格里拉的用餐環境遠遠超越以上4間
大八跟饗食天堂品質都不錯不過用餐環境太吵太擠
而且限制兩個小時其實吃的很緊張
國賓iriver 以前是最愛可是改裝之後品質有下降
而且選擇也沒有香格里拉來的多
鐵板料理看得到吃不到因為流程太慢
艾可柏菲就不予置評XD
我覺得一趟路跑來台南用餐是很值得的
香格里拉的菜色處理非常的穩定也很出色
服務人員服務態度也很專業
整個用餐體驗符合五星級飯店該有的水準
國際五星級飯店果然不一樣XD
也讓我第一次台南自助餐留下美好的印象
下次還蠻想再去台南吃其他的哈哈~
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