老炭伙 | 台北市大安區敦化南路一段160巷9號
02 2779 0579 | 18:00-01:00
之前每次來到忠孝敦化東區吃飯時
都會被這家轉角的居酒屋所吸引到
幾乎每次看到都是高朋滿座非常熱鬧
這次跟朋友下班想要吃飯,
時間又需要比較晚,
馬上就想到這家老炭伙
營業到凌晨1點, 9點再來也沒問題
店內的空間不大, 只有三桌加上吧台
有預先約好的話一定要先訂位,
我們在平日這麼晚來用餐, 現場還是爆滿
但是小居酒屋風格,
好像彷彿到了日本一樣非常有氣氛
到了居酒屋當然就是要喝酒
除了一般的啤酒
清酒的選擇也蠻豐富的
也可以選杯調酒來搭配餐點
不能梅友你 梅子調酒
在居酒屋怎麼可能不喝酒呢
先來杯調酒配合今天心情
口感上處理的比較偏甜大家應該都能接受
心情鬱悶? 那就要來杯生啤緩衝一下
各取所需哈哈~
餐點都是現點現做
但是因為一次招待的客人人數不多
所以上菜速度也算非常的快
光是3張桌子加吧檯, 外場服務人員就有兩位
任何需求隨時都可以提出
不用怕找不到人,
也可以詢問一下酒類的意見
山藥明太子 鮭魚飯糰
今天我們吃晚餐
當然除了喝酒, 就是要給他吃到飽
串燒登場之前, 先來個開胃的山藥
搭配很有味道
山藥本身獨特帶有黏稠的口感很讚~
我自己很喜歡吃居酒屋師傅現烤的日式飯糰
甜甜日式醬汁, 豐富的內餡
帶著鮭魚天然的油脂跟香氣~
清酒蛤蠣
喝酒怎麼可以少了蛤蠣,
店家特選蛤蠣每顆都是飽滿的蛤蠣肉
充滿鮮甜, 一口酒一口蛤蠣
完全就是下班放鬆最讚的組合~
鹽烤松阪豬
不油膩卻帶著五花豬般柔嫩的口感
經過炭火直燒香氣十足
沒有過多調味,
稍微加點鹽就非常好吃~
酥炸雞軟骨
我覺得也是居酒屋的經典, 就是炸雞軟骨
非常下酒, 軟骨帶肉的部分還蠻多的
吃起來脆度軟嫩二合一非常不錯
椒鹽秋葵
都是吃肉跟海鮮, 需要來點蔬菜平衡一下
秋葵算是會喜歡的人就會喜歡, 不喜歡的人就很抗拒
我個人就還蠻喜歡的, 烤過後會比水煮香
黏稠口感很有風味~
和牛牛舌
接著進入到這邊的主打串燒燒肉部分
先用帶著Q彈肉質, 鮮美多汁的和牛牛舌開始
比一般牛舌講多了油脂鮮甜,
可自行搭配鹽蔥和檸檬汁提味
處理得非常不錯, 熟度很剛好
培根蘆筍
這邊選擇的培根有一定厚度,
而且也不是外面使用純美式培根這麼油,
一吃就可以感受得出來,
搭配細蘆筍有層次
剝皮辣椒牛肉捲
最近我個人很喜歡樂台式剝皮辣椒
搭配串燒組合,
帶著獨特爽脆香氣
加上牛肉軟嫩的口感
醬鹽烤雞腿串 明太子雞肉串
今天選擇了兩種口味的雞肉串
如果喜歡原味鹽烤可以加一點檸檬汁來提味
明太子除了跟山藥泥很搭配,
也是雞肉的好朋友,
一口咬下甜甜的感覺
覺得是雞肉串燒極品~
醬醬好培根吐司捲
這道很有特色,
利用吐司吸收湯汁的特色
吃起來口感軟綿
還蠻特別的, 第一次吃到這種創意
鯛魚湯
日式料理習慣, 在享用完餐點後來碗湯
鯛魚湯味噌為基底
魚片給很大方
帶有天然鮮甜不會有腥味
飯後來碗暖胃結束很不錯
花生麻吉燒
今天甜點真的深得我心
整個口感超軟Q
完全不是燒烤餐廳給你自己烤的那種等級
完美裹入花生粉讓人非常回味
老炭伙小而精緻的氛圍
少了大餐廳紛擾,
多了一種舒適輕鬆自在感,
很適合下班過來跟朋友一起放鬆
享用美味又不貴的餐點美酒喔
記得要來追蹤一下湯姆仕的 Facebook 喔
需要開車前往, 又不想租一天車?
使用和運irent 自助租車服務就最適合
按照小時計費99元起, 上百個取車點
PriusC 日本原裝油電車
24小時隨取隨還喔~
首次用戶輸入【ir1225264】
可以獲得免費一小時時數
