新疆私房菜 | 高雄市前鎮區賢明路10號
07-7510991 | 1100～2200 每週一公休
今天要介紹一間在凱旋二聖路這邊很特別的異國料理
看招牌不是很起眼
不過食物卻大有來頭喔~
因為輕軌的開通從輕軌車站C1 籬仔內站過來只需要10分鐘
可以考慮來個輕軌吃飯半日遊~~
想來這邊用餐的朋友建議先訂個位~
因為餐廳非常的小室內用餐空間只有四張桌子
很容易就客滿囉~
簡樸的家庭式餐廳裝飾都是老闆從新疆帶回來的~
風趣的老闆一直強調這條鞭在新疆是老婆拿來鞭老公XDD
戶外空間也有兩個小桌子~
一目了然的菜單~都是一些新疆的家常菜~
羊肉為主~
最注目的商品就是烤一整隻羊腿
不過需要預定~
我們在電話訂位的時候老闆就有先詢問需不需要羊腿~
因為第一次來想說先試試看別的東西~
畢竟一隻羊腿吃完應該就飽了XD
真的很大一隻幾乎半張桌子的尺寸
下次有機會一定要來試看看~
今天總共點了八道菜+一鍋羊肉鍋
第一道上來的是
–新疆燒餅包肉–
建議直接用手拿就好
現烤燒餅沾一點羊肉湯汁就很好吃~
–新疆大盤雞拌麵–
這是我今天非常喜歡的一道
麵條是自己做的麵團
比較扁一點
麵條經過多重揉捏口感Q彈
湯底香料很提味~
–羊肉水餃–
羊肉水餃只吃過冷凍的~
現作的果然不一樣~
至少吃的出是羊肉XD
–烤羊肉串–
小小的六隻要$200
味道是不錯不過份量有點少~~
–臘八蒜羊柳–
有點像我吃牛小排會配上蒜頭的吃法~
蒜頭應該是有醃漬過因為有一股酸味
口感特別~
–鍋底小肥羊–
其實我覺得跟羊肉爐蠻像的XD
不過因為這邊的羊肉都是用紐西蘭綿羊
羊騷味不明顯
反而湯底我覺得比較順口
–孜然羊肉–
完全不用想就是非常下飯的一道菜~
調味不會死鹹
–手撕椒麻雞–
這一道在泰國菜裡面也常常看到XD
不過還是有點不一樣
搭配冰鎮的洋蔥跟香菜入口清爽
–羊腱–
口感跟牛腱蠻像的~
有點像半筋半肉
配上特製的醬料也是下飯的料理
店裡面飲料的選擇就只有新疆奶茶~
完全不加糖~可能會喝不習慣
整體吃下來我相信口味為了符合台灣口味有做調整
不過也不會完全失去大漠風情的那種感覺~
羊肉因為使用綿羊~
對羊肉比較害怕的朋友也可以來大膽嘗試
完全使用天然的香料調味沒有味精
每道菜都有濃郁的香氣
熱情的老闆也為我們這一餐增添了不少樂趣~
下次有機會一定要來挑戰烤全腿XD
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