AWK (A WEEK) | 台南市中西區武德街22之1
10:00–18:00 | 0988 468 927
AWK (A Week ) 以美式鬆餅專賣聞名
位於中西區武德街的巷弄之中
老闆自己很喜歡吃鬆餅
所以除了單獨販賣外
也把鬆餅融入早午餐跟下午茶的菜單裡
像早午餐的選擇中全部都會附上鬆餅
完全就是把鬆餅發揮到極致哈哈
AWK 如果沒有特別在網路尋找的話其實很難發現
需要拐個彎進到巷子裡面
門面走有一點像美式的休閒風
除了內用外, 店家也有提供一系列的外帶小鬆餅
設計剛好的尺寸, 帶著吃很方便
全部以銅板價供應
店內總共兩層樓的空間
不過加起來桌數並不多, 大概10張桌子左右
如果比較多人的團體建議一定要訂位
不然來到現場很有機會需要等
鬆餅的部分都是現點現做
開放式的廚房排煙做的很不錯
也提供了顧客一些讀物可以一邊吃飯一邊看書
就算一個人也很適合來吃個早午餐或者下午茶
二樓的空間比一樓大一點
而且有沙發區
沙發區佈置的有點像老式的攝影棚蠻有特色
另外二樓也有自己專屬的自助區和雜誌
洗手間也在二樓
所以不會說有一直需要跑來跑去的情況~
水跟餐具的部分都是採用自助
會提供免費的溫開水, 不另收服務費
菜單的部分採用填單的方式, 先付錢再用餐
從早午餐, 下午茶或者是單點鬆餅各種不同選擇
還有非常好喝又精緻的手作咖啡
套餐如果不想喝搭配的飲料都可以折抵單點
榛果拿鐵咖啡 $130
如果不想喝套餐飲料可以選單點的折抵70元
我覺得店家的咖啡設計上非常用心
咖啡機使用FEMMA 原裝義大利的商用機器
透明的杯子可以看到濃縮咖啡跟牛奶的比例
連冰咖啡飲都使用榛果醬來做拉花
超漂亮的完全捨不得喝~
牛奶打得非常綿密
榛果醬的味道也很突出
皇家伯爵茶 (可回沖) $120
如果喜歡喝茶的朋友蠻推薦花茶
可以回沖而且使用原片茶葉
茶湯的口味很順口
不過茶葉如果放得比較久會過濃
建議如果喝到一半的時候可以先加熱水
香煎嫩雞佐巴薩米醋附煎餅 $290
今天我個人點了早午餐來享用
早午餐以拼盤的方式呈現~
每一個品項都蠻用心的而且多元豐富
沙拉除了生菜外也會搭配通心麵
玉米火腿搭配起來很清爽
另外水果的部分也很豐富
絕對是吃的健康又美味
雞腿排兩面煎到酥脆
搭配上巴薩米醋醬
酸甜平衡細緻濃郁美味
鬆餅最上面那層印上店家的logo 非常的有質感
早午餐搭配的鬆餅並沒有加太多的配料
只有搭配糖粉做裝飾, 另外提供非常濃郁的奶油
鬆餅本身的口感上真的美式
非常的紮實卻不會太乾
有別於台灣喜歡的日式鬆餅和歐式鬆餅
蠻有自己的特色
里肌豬肉可頌三明治 $230
今天我們點的另外一份是里肌豬肉可頌三明治
配餐附上脆薯跟水果優格
可頌的份量還蠻多的
帶著一點千層的層次感很酥
肉菜比例也拿捏得恰到剛好
蔬菜加入蘿蔓葉會有一種天然的甘甜感
水果優格調配的很用心
真的是用新鮮水果去做調製
口感還蠻平衡
香甜提拉米蘇鬆餅 3吋 套餐加購 $100
如果點套餐的可以用優惠價加購3吋鬆餅
一定要試看看店家的創意鬆餅組合
今天點的是店家銷售第一提拉米蘇口味
4層鬆餅交疊作為呈現
非常的特別還沒有在外面看過
以鬆餅取代了傳統提拉米蘇裡面的蛋糕
除了降低甜度外, 口感也比較有層次
重點是外面的料一點都沒有少
個人覺得非常好吃
如果不是當天晚上有安排其他的聚餐行程
真的很想再多點一份哈哈
這是店家很精緻的鬆餅模型
在這個早午餐非常競爭的中西區
AWK 可以說是特色非常的鮮明
以美式鬆餅為主軸發想的創意餐點
的確是帶出不一樣的早午餐感受
個人很喜歡這種美式鬆餅的口感,
有厚度又比較紮實
當然AWK也是非常真材實料, 食材紮實不馬虎
下次選個週末跟三五好友一起來體驗特別的鬆餅早午餐吧
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